Olivier le isbean reasabaidh

Traidiseanta, nach eil barrachd no nas lugha mòr saor-làithean i a 'riaghladh ann an dùthaich againn, "Olivier" gun lettuce. Tha cuideigin a 'comharrachadh dualchas, aig cuideigin a chleachdadh, cuideigin a toigh leis fhèin blasad de seo sìmplidh lettuce, ach airson a' mhòr-chuid de dhuinn sailead air a 'bhòrd - tha seo na phàirt riatanach de bhith a' comharrachadh, mar fàileadh tangerines sa Bhliadhn 'Ùir, gun a leithid agus làithean-saora eil làithean-saora, mar a 'ceangal snàthainn tana dhuinn a leanabachd. Agus dè an diofar a bheil seo neònach salad agus mar sin chan eil a 'freagairt ris an precepts de luchd-beathachaidh agus phrionnsabalan nan ithe fallain, ma tha e ann fhèin mar-thà a' riochdachadh chlùmhar saor-làithean le na dlùth-daoine.

Nàdarrach, air sgàth 's gu bheil an dùthaich againn a tha farsaing, agus achaidhean, aibhnichean agus dualchasan cultarail ann a tha e gu mòr, chan eil aon Reasabaidh airson "Olivier": isbean, feòil, iasg - le a mhàin nach robh e air ullachadh. Gun atharrachadh, 's dòcha a' fàgail a-mhàin mayonnaise, buntàta is uaine peasairean. As inntinneach gu bheil an sailead "Olivier" le isbean clasaigeach agus eile leithid tàthchuid Chan eil airidh air: bha e fidheall anns an 19mh linn, agus tha e air a dhèanamh suas de tòrr tàthchuid, bho buntàta gu feòil agus cearcan-fraoich crayfish. Mar thoradh air an reasabaidh còcaire Olivier tric an cruth-atharrachadh ann an co-rèir ri spiorad na h-amannan, agus ann am meadhan an fhicheadamh linn a thàinig gu dhuinn ann a foirm anns a bheil gach aon againn aig a tha fios.

Olivier le isbean reasabaidh

As cumanta, faodar a ràdh, air a bhith clasaigeach reasabaidh tha reasabaidh airson "Olivier" le isbean. A rèir an reasabaidh traidiseanta airson seo sailead feumaidh leth Kilo buntàta, leth dusan ugh, bratach pige uaine peasairean, an onion, ceithir meadhanach mòr picil, trì no ceithir cheud gram de Sausage "Doctor" - 'S e dìreach a leithid a "Olivier", a chaidh a dheasachadh aig an deireadh na Soviet ùine, as motha a tha eòlach air a 'chuid as motha de thugainn. A h-uile seòrsa stuth a tha a 'gearradh a-steach beag cubes, peasairean thraoghadh uile lionn agus salad a shailleadh agus air a sgeadachadh le mayonnaise. Mar riaghailt, sùim a tha mu pasgan de mayonnaise, 's dòcha, beagan nas lugha - tha a h-uile an crochadh air, mar a thogras tu.

Leig a-nis a 'bruidhinn mu na caochlaidhean. Tha e air a bhith a 'faicinn gu bheil cha mhòr nach eil aon reasabaidh Chan eil adhbharachadh fòraman leithid teasachadh deasbad mar an reasabaidh airson "Olivier" le isbean. Mar as trice, gach com-pàirtiche (agus tric a 'com-pàirtiche) connspaid bheil fios air mar a bhruich, "Olivier" le isbean, fhad' sa eile a tha gu soilleir ceàrr. Gu dearbh, seo sailead reasabaidh tòrr, agus a bharrachd air sin, ùr variations Chan eil sgur a 'nochdadh gus an là'n diugh, agus tha e gu math doirbh a ràdh dè dhiubh - am fìor agus ceart. Correct sailead "Olivier" tha e deiseil a bhruich le co-fhreagarrach ann an ainm aige fhèin Moscow taigh-bìdh ann am meadhan an 19mh linn, agus a h-uile càil eile - dìreach a cheap atharrais de na soithichean-sgeulach, mar sin, gus argamaid an seo mu dheidhinn. Mar a thogras tu - gu bheil seo recipe "Olivier" le isbean agus cleachdaidhean.

Chiad, air dè Reasabaidh airson "Olivier" le isbean no feòil, tha e clasaig. Gu dearbh, an toiseach bha e air a bhith ag ullachadh sailead le bruich feòil, agus isbean anns an reasabaidh - tha e tòrr nas ùire a lorg. An toiseach b 'e feòil chearc-fhraoich, an uair sin chaidh a chur na àite le cearc, agus an dèidh sin - mart-fheòil. A-nis an àite feòil tha e comasach a 'cleachdadh sam bith Sausage agus Sausage bathar, chan ann a mhàin a bhruich, ach bruich agus air a smocadh, Ham, agus mar sin air adhart.

An ath-, dè mu dheidhinn na currain agus rudan eile, ma tha thu ag iarraidh - a 'leigeil dhaibh a bhith. 'S dòcha cuideigin nach toigh bruich curranan, agus an uair sin carson a chuir e an sin? Agus cuideigin iarraidh barrachd grinn Sùil sailead le currain agus blas milis - agus a-rithist, carson nach eil? Tha an aon rud a 'buntainn ri olives, uaine uinneanan cleachdadh an àite onion, ùr a ghlanadh an àite picil, olives, ùbhlan, càise ann an sailead - prìomh rud a thionndaidh a mach bhlasta salad. Mar sin, mar leanabh.