Pasta: na buannachdan agus na nì cron orra. Dè cho tric 'urrainn mi ag ithe pasta?

Noodles tha favorite taobh soitheach ann an iomadh dhaoine agus a 'còrdadh soitheach ann an iomadh diofar dhùthchannan. Cheese agus feòil, le eadar-fhighte sauces, bhas agus goil sìmplidh, tha iad a ghràdhaich le inbhich agus clann. Pasta - choitcheann bathar a ghoil le brot agus casseroles tha a dheasachadh, tha e air a chleachdadh mar garnish agus fa leth a mheis. Agus gu dearbh, bu chòir dhuinn iomradh aca mìorbhaileach blas. Ach fhathast tha e fhathast ann an ceist, a thoirt an corp an pasta. Sochairean agus rinn cron a 'bhathar seo thèid a dheasbad leis a dhuinn an-diugh, agus an uair sin faodaidh sibh ur co-dhùnadh fhèin.

Còig buidhnean mòra

Chan urrainn dhuinn uile a tha eòlach ann an Eadailtis biadh. Agus uaireannan 'cluinntinn an t-ainm nach eil mi eòlach, nach eil a' tuigsinn dè a tha ann an cunnart. Mar sin, tha sinn ag iarraidh greiseag a 'mìneachadh dè na pasta. Sochairean agus rinn cron sam bith de na gnèithean sin a tha cha mhòr co-ionann, mar sin fa leth airson gach aon dhiubh, cha bhi sinn a 'bruidhinn.

• Spaghetti - fada bathar, a tha air leth freagarrach airson solarachadh sauce. Cappellini beag ann an trast-thomhas agus cumadh cruinn, agus Ligurian bavette tha nas còmhnairde.
• Goirid artaigilean. Seo gnèithean fiù 's tuilleadh. Fusilli tha shnìomhanach cumadh, an cop - ducts, pipa Rigat toinneamh semicircle.
• Cumadh Tha stuthan a tha freagarrach airson a 'lìonadh stuffing. Tha e farfallini - butterfly kazercheche - adhaircean, no kampannelle ann an riochd cluig.
• Pasta airson fuine. Tha e kanelonni, is e sin, pìoban-mòra agus a 'sreap - na duilleagan Tha sandwiched stuffing agus a' fuine ann an àmhainn.
• Airson brot a ghabhail beag fàinneachan - Anelli.
• Pasta kolorata - ie dathte pasta.

Seòrsa agus am feartan

Ìrean a 'crochadh air an stuth amh bhon a chaidh a dhèanamh pasta. Sochairean agus nì cron orra a bhith beagan eadar-dhealaichte, mar sin feumaidh tu aire a thoirt don fhiosrachadh a thoirt seachad air an-pasgaidh.

• Buidheann A - tha an roghainn as fheàrr airson daithead biadh air a dhèanamh cruaidh cruithneachd an dàrna, an toiseach agus ìrean nas àirde.
• Buidheann B - tha e pasta, air a dhèanamh à cruithneachd bog vitreous 1d agus ìrean nas àirde.
• Buidheann B - daor bathar bog a dhèanamh à cruithneachd seòrsaichean, a tha eadar-dhealaichte ann an geal no dath buidhe.

Gu dearbh, a 'chuid as motha de rud feumail a cheannach càileachd stuthan, sin, cruaidh pasta. Sochairean agus nì cron orra an crochadh air an dòigh agus suim air cleachdadh a 'bhathar seo. Ach, 'coimhead air mar mheis fa leth, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil iad sin am bathar Chan eil goil bog, nach eil a' steigeadh ri chèile agus nach cuir thu air call cuideim. Feumaidh iad structar iom-fhillte gualaisg. Mar thoradh air, a 'bhuidheann a bhios chnàmhadh iad airson ùine fhada, a' ciallachadh gum faod thu a 'dìochuimhneachadh mu acras.

Feumail seilbhean

Agus a nis leig toir sùil air dè th 'buannachd / cron chruaidh pasta. Tha a 'chiad rud a' bruidhinn mu dheidhinn structar. Gu tric b 'fheàrr leis daoine eadar-dhealaichte gràn, a' creidsinn gu bheil pasta a 'solarachadh a' chuirp le gualaisg sìmplidh. Ach chan eil e mar sin. Càileachd bathar bho durum cruithneachd - tha e na stòras de stuthan leithid:

• Vitamins B. cunbhalach chrìochnachadh cudromach seo Micronutrients riatanach airson a h-uile buill-bodhaig agus an siostaman.
• Vitamin E - tobar na h-òige agus nàdarra antioxidant.
• Tha pasta tòrr mèinnirean.
• Gualaisgean iom-fhillte, a tha airson ùine a chumail a 'mothachadh satiety agus chan eil àrdachadh ìrean siùcair san fhuil.
• Amino acids plus a h-uile càil gus do chuideachadh ann an strì an aghaidh trom-inntinn.
• Eile anns a bheil pàirt ann an còrr durum pasta. Sochair (cron), tha e air a mhìneachadh le fhada beathachaidh. Tha an fhìrinn gu bheil an duine airson ùine mhòr nach eil a 'faireachdainn acras, e airidheachd freumhag. Agus aon uair 'tha neach-iomlan, chan eil e air a tharraing greimean-bìdh, agus tha e ag obair gu h-èifeachdach, agus ann an àm seo a' chorp gu h-èifeachdach a 'losgadh reamhar.

Airson an fheadhainn a tha air daithead

'S e mì-thuigse a bheil pasta reamhar. Ach, tha seo fìor a-mhàin airson càileachd bathar. Dearbh, anns an Eadailt a-mhàin a dhèanamh de durum cruithneachd Faodar ris an cante "pasta". Sochairean agus rinn cron air slàinte a leithid a bhathar airson na h-Eadailtich a tha soilleir. A mhàin ann an cùis droch dhuilgheadasan le cnàmhaidh soitheach pasta leithid dh'fhaodadh-cuim air sgàth a àrd-snàithleach-susbaint. Eile uireasbhaidhean iad dìreach nach eil.

Chan eil iad anns an, agus graman saill. Uime sin, an àite air leth freagarrach airson biadh rè an daithead. Caloric ìosal, mu 350 kcal gach 100g de bhathar. Gu dearbh, blasta le ìm agus reamhar sauces, faodaidh iad a bhith na chunnart do caol figear. Ach le glasraich Seasoning faodaidh tu gan ithe gun eagal.

Agus dè mu dheidhinn beathachaidh ràdh pasta bog cruithneachd seòrsaichean? Anns an Eadailt, an Fhraing agus a 'Ghrèig, leithid riochdachaidh thathar a' beachdachadh falsification agus mì-laghail. Seach gu bheil an leithid de bhathar anns an t-uamhas glutan agus Starch. Tha seo gu tur atharrachadh an t-suidheachadh. Pasta, anns a bheil suim de glutan agus Starch, mì-fhallain, air a dhroch chnàmhadh agus cur ri slagging an-bheairt. Anns a 'chùis seo, a tha beagan eadar-dhealaichte buaidh. Mar fuil dol a-steach air tuaiream mòr siùcar, ach cha b'fhada gus an 'ceap' air a ruith a mach, agus sibh a 'faireachdainn an t-acras a-rithist.

Aire don pasgaidh

Ann an teòiridh, air sgàth an fhiosrachaidh a tha air a shònrachadh air an pacaidh, chì thu gu bheil beulaibh thu airson an macaroni. Sochairean agus rinn cron air slàinte furasta dearbhte stèidhichte air an òran. Ach tha sinn gu tric a 'tighinn an aghaidh gun robh an Dèanadair a' sealltainn geal flùr is uisge. Ge-tà, na diofar urrainn a bhith gu math a h-uile, am fiosrachadh seo fhathast air cùl ghnothaichean.

Gu cùramach a 'sgrùdadh agad a ceannach. Tha iad sin a pasta bho durum òmar-bhuidhe. Ach ma tha iad gu math garbh, soilleir, geal le badan, cho àbhaisteach min a chleachdadh. Cuideachd, feuch ri lùbadh spaghetti. Dèanta de bog cruithneachd luath fois, agus càileachd pasta bho durum bidh lùb mòr.

luach beathachaidh

Air a 'phasgan a tha an-còmhnaidh beag clàr far a bheil thu a' faicinn cudromach an luach. Tha seo an co-mheas de geir, pròtainean agus gualaisg gach 100 g bathair. Tha tuilleadh mar phàirt de pròtain, na b 'fheàrr na pasta. Ma tha an pròtain susbaint nas lugha na 11 gram, an uair sin chan eil a 'bodraigeadh le' bhathar seo aire sam bith. 'Ideal embodiment tha an fheadhainn anns a bheil am pròtain susbaint nach eil nas lugha na 14 g,' se sin a tha iad sùbailte, structar agus iad gu math freagarrach airson daithead. Tha an roghainn as fheàrr airson daoine a tha a 'cumail ri ithe biadh fallain - tha e macaroni agus càise. Sochairean agus rinn cron a dhearbhadh a-mhàin le an t-suim seo blasta soitheach gu bheil thu ag ithe. Aig reusanta cuibhreannan, tha thu a 'toirt seachad a' chorp le làn seata de pròtainean agus mathachadh gun cunnart gu na h-àireamhan.

Ioma-dhathte pasta

An-diugh, ann an fasan fancy dealain-dè dathte agus sligean a 'chlann ag ithe le toileachas mòr. Ach, feumaidh tu gu faiceallach a 'taghadh dath pasta. Buannachdan rinn cron agus nan stuthan sin a mheasadh anns an aon dòigh mar a h-uile daoine eile, a bharrachd air a bhith cinnteach gu bheil a leughadh mar a dhathadh. Mar as trice tha e fennel, Beets, peirsill agus cuiteal inc. Ach, unscrupulous saothrachaidh dòcha gun cleachd dathan ceimigeach. Anns a 'chùis seo, mar a rinneadh feumar comharrachadh le measgachadh de tàthchuid clàr-amais le E. Thoir seachad suas leithid a ceannach. Tha e nas fheàrr a chur ris an uisge nuair a còcaireachd ann an onion Peel, curranan no Beets.

litreachadh pasta

An-diugh tha e tearc agus cosgail bathar, a tha air a lorg air a 'mhòr-bhùth sgeilpichean. Dh'fhaodadh tu ràdh, tha iad air a reic aig a 'phrìs a feòil. 'S e seo a' phrìs air fhìreanachadh tag, sibh co-dhùnadh. Mar sin, dè tha air a litreachadh pasta? Sochairean agus rinn cron a 'bhathar seo tha an stuth amh bhon a tha e ga dhèanamh. Litreachadh - air a chleachdadh bho shean luachmhor seòrsa cruithneachd. Tha e air a chomharrachadh le àrd susbaint pròtain agus deagh dùmhlachd de amino acids beothamain agus buidheann de B. Composition de pasta a tha gu math sìmplidh: gràn, slàn-mhin polbyanaya.

Tha e coltach h-uile rud a tha math, ach a 'phrìs a tha fhathast chèile. Britheamhan le ath-bhreithneachaidhean luchd-cleachdaidh, bhlasta pasta, nach eil a 'steigeadh ri chèile, ach coltach toradh durum cruithneachd Faodar an ceannach aig mòran na b' ìsle na prìs. Mar sin faodaidh tu a cheannach aon phasgan san t-sampall, agus an uair sin fhèin a thaghadh dhaibh fhèin as fheàrr bathar.

an àite a bhith a 'co-dhùnadh

Dh'innis sinn dhuibh mu na buannachdan agus na rinn cron air pasta. A-nis gu bheil fios agad gun urrainn dhaibh a chleachdadh gun geir sauces ri ithe gu math tric, seach le gràn eile. Ach, bu chòir dha a thaghadh bathar bho durum cruithneachd, a thoirt an corp a thoirt seachad lùth, beothamain agus mèinnirean. Anns an Eadailt, pasta soithichean le diofar stuthan air an cleachdadh gu làitheil, ach luchd-àiteachaidh na dùthcha nach eil a 'fulang bho còrr cuideam agus trioblaidean slàinte.