Pioban ròsta le garllan: biadh agus stoc airson iasad

Ròstadh glasraich a tha measail air feadh an t-saoghail. Faodaidh iad a bhith na roghainn eile a-mhàin anns an fhoirm air a bhiadhadh. Fiù 's ma tha thu dèidheil air biadh feòil, bidh an companach as fheàrr "glasraich" - agus chan eil e gu feum ann an staid salad. Tha daoine nach do ghlasraich no a 'bake glasraich a-riamh nam beatha air a bhith air am buannachadh bho phàirt gu math blasta den a bhith ann. Feumaidh iad a bhith a 'dèanamh suas gu luath airson ùine a chall! Agus faodaidh tu tòiseachadh leis an rèisgaid "piopairean friogaid le garlic". Chan eil a 'bhuileachadh a' toirt mòran ùine agus chan fheum tasgadh mòr a dhèanamh - tha glasraich as t-samhradh agus as t-fhoghar saor gu leòr. Agus cia mheud spòrs a th 'ann!

Aodach grinn

Tha piobar Bulgarrach air a cheannach - mar eisimpleir, cileagram. Airson àilleachd tha e comasach don neach-reic a bhith a 'cruinneachadh glasraich eadar-dhealaichte - uaine, buidhe, dearg. Gu nàdarra, thèid an glanadh, ach chan eil iad air an gearradh nam pìosan. Tha sin timcheall na h-earbaill air a chuairteachadh, oir bha an earball a 'sìneadh "taobh a-staigh", agus na tha fhathast air a ghlanadh le sgian geur. Às deidh sin, bidh piopairean air an nighe agus air am pilleadh ann am bratach a 'toll chun a' ghlainne air fad an uisge - air neo bidh an spriradhadh freagairteach gu math sgapte agus is urrainn dha losgadh. Ged a tha na piopairean a 'tiormachadh, tha an ceann-siùil air a ghlanadh, agus tha na fiaclan air am brùthadh troimh a' chrùbag. Tha tòrr de ghlainne uaine (peirsil no dill, no oinniún, no measgaichte) air a ghearradh gu grinn. Tha beagan de ola lus na grèine air a dhòrtadh a-steach don phoit teth; Nuair a tha e air a theasachadh, cuir piopairean, agus tha an soitheach còmhdaichte (sgaoilte) le cas. Tha glasraich fhìgh air an cur sìos air plàta, saillte, air a chromadh agus air a chrathadh le garllan brònach agus uaine. Faodaidh tu piopairean friogais ithe le garlic, an dà chuid fuar agus teth.

Piobair fhiadhaich ann am marinade

Is e seo reasabaidh nas fhaide buileach. Bu chòir a bhith a 'cur cuideam air a' bhriogais fhìghte le garlic, air am bruich a rèir nam molaidhean aige air an oidhche. Ach tha e coltach gu bheil e spìosrach agus leòsta. An toiseach, tha na pigearan air an friobhadh; Air bòrd-fhrithealaidh, faodar an cur nas teann - tha iad ceangailte. Ann an co-shìnte, peirsil air a ghearradh gu h-ìosal agus garlic. Faodar an tè mu dheireadh a thoirt seachad troimh an t-sgoltadh, ach bidh e nas luaithe leis a 'gheàrr. Tha còig fiaclaidean ann airson naoi piopairean; Agus faodaidh tu a bhith a 'toirt uiread de dh' uaislean cho mòr ris a thogras tu, ach chan e nas lugha a th 'ann. Bidh piobair air an cur ann am jar, a 'dòrtadh peirsil le garlic. Ann an sgileag le sùgh piobar, bidh salann air a chur le siùcair - air spàin mhòr, a-mhàin salainn le sleamhnag, agus siùcair - às aonais. Tha leth-uisge ga chur ris; Mar a tha e a 'bualadh - bidh e air a dhòrtadh ann am jar agus tha e air a dhèanamh suas le fìonag leth-fhillte (9%). Mar a chuireas tu fuarachadh - a-steach don fhrigeradair airson ochd uairean. Tha piobar ròsta mar seo le garl roimh ithe nas fheàrr airson a bhith a 'cladhach. Tasty agus spìosrach! Tha e coltach ri ullachadh geamhraidh, ach thèid ithe fada mus tòisich aimsir fhuar.

Piobair air a ròstadh

Air a shon, an toiseach cuir ullachaidhean air dòigh. Clove de creamh is an cairtealachadh meadhanach mòr chili piobar grinn sgudaichte agus an cur ann an liotair sgaldachadh canopaic. Tha 3-4 piobair mhòir ann an grunn àiteachan air an tilgeil le pòca, ola air a thrioblachadh agus a chuir ris an sin (còmhla ri ìm). Ann an sospan, tha uisge air a ghoil (nas lugha na liotar), tha cuibhre de shalainn air a dhòrtadh a-steach, tha dà shiùcair agus pìos de fhìonag ann. Tha a 'mhuir-shnaighte seo làn de phiobair le prìs le siùil, tha am banca air a sealadh, air a thionndadh suas agus a' fàgail gus am fuaraich e. Bidh snack geamhraidh a 'feitheamh riut anns a' pantry fhad's a tha e riatanach - chan eil e a 'sgrios fad bhliadhnaichean.

Salad de phiobair friogais

Gu traidiseanta, bidh saladan air an dèanamh à glasraich ùr (no saillte no picilte). Ge-tà, tha am piobar Bulgarrach a tha air a frioladh le garl ann an cruth salad glè mhath cuideachd. Eu-coltach ri reasabaidhean eile, bidh seo a 'gearradh chnothan bruidhte agus nighe le stiallan agus dìreach às deidh sin bidh iad air an ròstadh. Airson bòidhchead nas motha, tha e nas fheàrr pigearan a thoirt le dathan eadar-dhealaichte agus cuiridh iad iad air leth airson dath a ghleidheadh. Garlic (3 sliosan gach leth kilo de phiobar) air a ghearradh gu grinn, agus an uair sin a 'snìomh le salainn. Tha an t-uabhas measgaichte le peirsil gearraichte, agus tha e air a rèiteachadh le peppagan ròsta. A bharrachd air na prìomh loidhnichean!

Piobar làn Fried

Cuideachd, bidh am foghar geamhraidh, a dh 'fhaodadh nach fhaigh seo ùine mhòr, ach "beò" beagan fo na h-innealan nylon agus a tha na ghoireas an-dràsta. Bidh piobair air an glanadh gu cùramach agus air an frioladh fon chnoc. Thèid a chur ann am bogsaichean teannach agus cuiridh tu a-steach air tòrr mòr de charran gràtaichte agus friochte agus garlic brònach. Nuair a bhios am puc làn, tha 3 crannan siùcair air an dòrtadh a-steach ann agus beagan beag - salainn, agus leth stupa de fhìonag. Tha e cuideachail nach eil feum air piobar friogais le h-aodach anns a 'mhuir-mhara. Chan eil feum air na bancaichean a shìoladh cuideachd, agus mar sin tha e air a stòradh airson ùine mhòr. Na dèan tu airson cuncaidhean a stòradh anns an ìseal-ìseal no am pantry, ag iarraidh ithe gu sgiobalta - na cuir a-steach, dìreach còmhdaich agus cuir a-steach am fridge. Agus faodaidh tu a dhèanamh ann an leth: "airson a-nis" agus "airson nas fhaide air adhart". Gus an t-sìde fhuar, bidh thu dìreach a 'gabhail tlachd às an tinneas bìdh, agus an dèidh an eucorach, bidh thu cuideachd a' dèanamh gàirdeachas air do shealladh.