An Rèit airson Blankets

Anns an Ruis, tha mòran a 'cumail gu luath. Is e na h-adhbharan airson an luatha mòran, airson gach neach fa leth a tha e dìreach pearsanta, a tha fhèin. Ach dè a tha ag aontachadh gu bheil ùidh aig gach fear dhiubh ann an ciamar a dh 'urrainn dhut an clàr-bìdh àrdachadh. Chan eil e tearc a bhith a 'cluinntinn a' cheist air ciamar a chogas tu pancagan fiodha? Ann an Ruisis a 'chidsin tòrr diofar reasabaidhean de bhreacagan, ann an gabhail a-steach meatless. Roimhe sin, bha pancagan air am biadhadh le taois air an deasachadh le òr, bha flùr air a chleachdadh eadar-dhealaichte. Bho den chruithneachd min fuine caola, beartach no Ughagan den chruithneachd bhreacagan. Bha flùr cruithneachd air a chleachdadh airson pancakes le bèicearachd, rìoghail, creachairean dearga. Cha robh coirce, milet, eòrna, pancagan pea cho measail. Airson bhreacagan blasda, tha e cudromach a bhith a 'cleachdadh an reasabaidh comasach Lenten bhreacagan. Nise, feuchaidh sinn ri faighinn a-mach ciamar a nì thu taois airson pancakes lenten brèagha, oir tha a h-uile oideas airson pancakes fuadain stèidhichte air aon teicneòlas bèicearachd, agus tha ullachadh na taois eadar-dhealaichte. Thathar a 'moladh pancagan a bhèicearachd air ola glasraich, gan fhrithealadh gu cothromach bho dhà thaobh.

Gus tòiseachadh, tha sinn a 'toirt cunntas air rèis neo-bhìodach airson pancagan fiodha:

Tha feum air na stuthan a leanas airson an deuchainn: uisge, flùr, ola glasraich, siùcar grànte, soda agus salainn. Anns an uisge, cuiridh sinn an siùcair agus an salann a-mach, an uairsin cuir sinn am flùr air a thionndadh agus a 'measgachadh gus nach fàg sinn na cnapan. Bu chòir an taois a bhith co-ionann. Bidh sinn a 'cur soda ris, agus bu chòir a bhith air a dhraoladh ro làimh, a dhòrtadh anns an ola glasraich agus a-rithist dèan e am bogsa gu ceart. Leis an taois deiseil a chaidh fhaighinn mar sin, faodaidh tu pancagan a dhèanamh.

A-nis, smaoinich air mar a bhios tu a 'deasachadh pancagan fiodha le bhith a' leum agus a 'crìochnachadh.

Airson an deuchainn, feumaidh tu na leanas a dheasachadh: uisge, gaois, flùr, ola glasraich, siùcar gràinte agus salainn. Ann an uisge blàth bidh sinn a 'briodachadh salann, siùcar, min agus fàis airson cairteal uair a thìde. Tha seo riatanach gus an taois a dhèanamh làidir agus rèidh, oir leasaichidh e gluten. Rè an àm seo ann an soitheach fa leth le uisge blàth bidh sinn a 'briseadh le beagan siùcair agus fàg sinn gus an tèid an foam a chruthachadh. Tha an spàin foaming air a dhòrtadh nar taois agus air a mheasgachadh gu mionaideach. Chuir sinn an pan-bhualadh a-rithist leis an deuchainn a-rithist agus feitheamh gus am bi na builgeanan a 'nochdadh air an uachdar. An uair sin bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich a-steach don taois, ga mheasgachadh agus a' tòiseachadh le pancagan fuine.

Air sgàth iomadachd, bu chòir a ràdh gu bheil ribe airson pancakes lenton, a chaidh a dheasachadh bho mhin-ràith.

Tha feum air na h-earrainnean a leanas airson an deuchainn: uisge teas agus fuar, min-fhlùir, blais, ola glasraich, siùcar grànte agus salainn. Gheibhear flùr a 'choirce bho bhratagan cuain, a' milleadh ann an grinder cofaidh. Tha uisge fuar ann an cuibhreann de 1: 1 air a thiormachadh le flùr cuaith. An uair sin bidh am measgachadh air a ghoil le uisge goileach (1: 2). Tha a h-uile dad measgaichte gu domhainn, beagan air fhuarachadh. Air adhart, cuir a-steach am feud. Bidh sinn a 'gluasad an taois a-rithist agus leig leis e tighinn. Cho luath 's a tha an taois air a thighinn a-steach, feumar flùr a dhèanamh. Bidh bainne a 'cur uiread de thiugh oir tha sinn airson pancakes a bhèiceadh. Cunbhalachd airson tana bhreacagan bu chòir barrachd sùgh, agus airson tiugh - gairbhe. Aig an aon àm le flùr cuir siùcair chun blas. Bidh sinn ga ghlùineadh agus leig leinn tilleadh a-rithist. Is e a 'cheum mu dheireadh a bhith a' fuine.

Ann an co-dhùnadh - pancagan cruithneachd.

Airson an deuchainn, feumaidh tu na leanas a dheasachadh: uisge, muilt, bainne, flùr cruithneachd, min a 'choirce, ola glasraich, siùcar gràinte agus salainn. Thathas a 'moladh millet mus tèid an ullachadh airson grunnan turais a nighe ann an uisge ghoil, an uair sin dòrtadh an t-uisge glan le uisge agus nach faic thu slat tiugh gus am bi am muilt air a ghoil gu math, fionnar. Anns a 'chnàimh deiseil, cuir na minean cruithneachd is an òr, cuir e am measg agus leig e e. An ath sin cuiridh sinn min-fhlùir, salann agus siùcar dhan taois. Tha na h-uile stuth air a mheasgachadh gu tur. Tha an taois air fhàgail a-rithist airson ùine mhòr, gus am faigh e suas. Gabh an taois deiseil le uisge teth chun a 'cho-chòrdaidheachd riatanach. Bidh sinn a 'feitheamh 15 mionaidean, agus bidh sinn a' tòiseachadh a 'fuine.

Fàilte gu math.