Reasabaidh airson chocolate glainne

Tha gach siùcarachd Tha e air fhalach gu cùramach reasabaidh teòclaid. -Inntinneach, thathar a 'moladh dòigh còcaireachd ann an clasaig Homemade glainne mòr diofraichte chan ann a mhàin a rèir tomad na tàthchuid a chleachdadh, ach cuideachd a' cleachdadh bathar tur eadar-dhealaichte. So leabhar naidheachd "Cooking" ann an 1955, airson seo sweet Decor eileamaid a 'tabhann còcaire aig teodhachd mu 50 ° le pùdar-siùcair le geal agus an t-ugh uisge.

Anns an latha an-diugh na dhachaigh milseanachd gnothachais airson chocolate sgaoil a 'dèanamh glè eadar-dhealaichte co-phàirtean. Leithid dìreach teòclaid no cocoa, siùcar no pùdar siùcar, 'Starch no min, ìm, no uachdar cocoa ìm, bainne, uachdar no uisge, vanillin.

Tha an dòigh as fhasa, gu dearbh, tha ullachadh chocolate glainne de dorcha teòclaid. Airson seo reasabaidh chocolate glainne òrdachadh leaghadh chocolate bhàr ann an amar-uisge. Ann an òrdugh thu fhèin a dhìon bho uillt feumar beachdachadh gu faiceallach air a rèiteachadh. Tha an rud as sàbhailte bidh sinn a 'frithealadh an dà tha dlùth ann an trast-thomhas, woks, a tha gu daingeann chur a-steach air a chèile. Bha an leth ìosal air a lionadh le uisge, a leigeas leotha a 'goil agus air an cur air mullach an dara, meud nas lugha. Chocolate fois ann am pìosan beaga agus a chur dhan fosgailte lodair, a 'fàgail air teas ìosal gus frithealaidh. Anns a 'cheum seo mar-thà a tha e comasach a' cleachdadh teòclaid aifreann, me, airson ullachadh cherries ann an teòclaid. Nuair a ràinig teòclaid air miannaichte cunbhalachd, tha e a 'cur ìm no Defunct ola no tiugh uachdar. Ann an às-làthaireachd ola, faodaidh sibh ris beagan fad bainne no uachdar. Ann an cùisean fìor dhona, a 'cleachdadh uisge.

Another reasabaidh chocolate stèidhichte air cocoa iarrtas. Tha cleas mar a dhèanadh an chocolate glainne gun cnapan. Feumaidh tu chiad mionaideach measgachadh an pùdar-siùcair no siùcar le cocoa ann a tha glan, tioram container. Ma tha a 'dèanamh a chleachdadh Starch no bainne, bu chòir cuideachd aig an ìre seo. A 'cur cocoa giodar cha cothrom a thoirt dha làn-sgaoileadh agus toradh anns an cruthachadh cnapan mì-chàilear.

Tha tioram measgachadh air a dhòrtadh le bainne, no uachdar agus an cur ann an amar-uisge no mall teine. An t-suim de bhainne a 'crochadh air geir susbaint. Tha reamhra a 'bhainne, an tuilleadh e riatanach gu dòirtidh. Tha an suim cuibheasach de bhainne a tha leth an t-suim de tioram phronnaidh. Fat susbaint na bainne no uachdar a 'toirt buaidh blas deireannach bathar. Tha a 'chuid as motha bhlasta glainne fhaighinn bho gobhar bainne, a tha nas àirde na an t-saill susbaint bò dà thuras. Aig an ìre seo, glainne a dh'fheumas a bhith a 'sìor cur bacadh air. Nuair a chocolate tomad bidh "Whisper", ola a chur ris. Tha cleachdadh na Defunct ola a nì e nas dùmhail agus a cheadachadh gus cruaidhichidh nas luaithe. Às dèidh a 'fuasgladh na h-ola, an teine Faodar dheth.

Feuraich milseanachd glainne aon uair nach eil e a 'moladh. Bu chòir a bhith beagan fionnar. Reachdachadh cleachdadh na glainne Teòthachd a shuidheachadh le 'mheur, mas urrainn dhuibh fhuiling, an glainne a tha deiseil airson a cleachdadh. Ma tha an glainne a thathar a 'cur gu teth ìm uachdar, tha e ag aoidion. Gus casg a chur air seo, tha e a 'dèanamh ciall a dhèanamh filleadh tana, mar eisimpleir, de mheasan staing. ma thèid a chleachdadh milleadh blas a 'bhathair - dìreach crathaidh an uachdar le pùdar-siùcair no cocoa.

Recipe chocolate chochall leaghan a 'ciallachadh nach eil a' cleachdadh na h-ola. Ach, tha an cunnart a 'bualadh air bathar glainne. Gus fhaighinn as àirde cunbhalachd, 'cleachdadh beairteach bainne, uachdar no tiugh uachdar. Ach tha e fhiach cuimhneachadh gu bheil an uachdar tiugh glainne a 'toirt blas tiugh. Uime sin, faodaidh ea bhith air a chleachdadh a-mhàin ann an dèanamh de stuthan e glè mhilis, an sin tiugh Soften cloying sweetness.