Recipe Cooking meatballs

Anns an latha an-diugh a 'chidsin meatballs gabhail a-steach raon farsaing de feòil, iasg, buachair meatballs, a thuilleadh air a' cleachdadh diofar lìonaidhean agus cur-ris, tha iad comasach do bhuail as grinne palates agus a 'sàsachadh feumalachdan dùbhlanach ann am biadh. Ach tha na diofaran seo iongnadh air an-diugh, tha mòran reasabaidhean innse mar a bhruich meatballs le sùgh no bhlasta sabhs nach mhàin atharrachadh blas càileachd de na soithichean, ach a 'toirt dhaibh coltas gu tur ùr, appetizing foirmean.

Tha bunaiteach Reasabaidh airson meatballs a 'cleachdadh talamh feòil (muc-fheòil no mart-fheòil), bhas ann breadcrumbs no min.

Tha feòil air a bhleith ann feòil grinder a chur ris agus ro-bogadh ann am bainne no uisge, no bhuileann geal aran. Gus an thoradh mions measgaichte, air an gearradh a-steach beag cubes agus ròsda, uinneanan agus ugh. Stuffing a 'measgachadh gu math agus blasta le salann, piobar no cur Seasoning gu feòil soithichean. Roimhe sin, Suath an meatballs ann flùr no breadcrumbs, Fry iad ann am pana air gach taobh. A bhith nas làn sùgh meatballs a 'moladh gus a chur ris a' phoit beagan uisge (mar sin, gu bheil e a-mhàin còmhdaichte bonn na PAN) agus goil airson greis ach beagan mionaid fo mhullach.

Bho leth Kilo de Phronn feòil tionndadh 7-8 meatballs. Gus ullachadh a 'stuffing ghabhail no dhà de na h-uighean, beagan sliseagan den aran geal (bhonnach), beag onion, a dhà-bùird de mhin no breadcrumbs, gràinnean salainn agus beagan piobar

Nuair a thig e gu iomadh meatballs meatballs reasabaidh co-cheangailte ri sabhs tomàto. Cooking meatballs ann an sabhs tomàto, a tha cumanta ann an Ear Mheadhanach Cuisine. Phronn an ullachadh a rèir bunaiteach reasabaidh, an sin excrete meatballs agus a thilgeil a-steach do goil brot airson 15 mionaidean. Gus ullachadh a tha an sùgh grinn beagan bouillon cubes. Gus ullachadh an sabhs a dh'fheumas sibh sìol ann an ìm beagan min, an uair sin ris a 'chàraid de spoonfuls de thomàtothan agus tiugh uachdar. Ready meatballs sgaoil air truinnsear agus dòirtidh sabhs air a 'mhullach, faodaidh sibh pritrusit uaine.

Tha mòran roghainnean airson gourmet meatballs. Recipe airson meatballs ruadh le biadh math spìosrach agus glè appetizing mheis. A 'bleith an stuffing bu chòir Cuir 2na-bùird vermouth no fion geal, beagan pronnadh dearg piobar, 10 gram de talamh ruadh, gràinnean salainn. Carachadh mionaideach Phronn agus foirm air tilgeil, agus an uair sin a sgaoileadh ann an min agus ròsda ann an ola theth. Le bhith a 'cur a-steach chun a' bhùird, dòirtidh an dinnsear meatballs le ketchup.

Tha bìdh meatballs sa chuid as motha de chùisean Bhiodh. A 'bleith ann feòil grinder feòil bhonnach tuilleadan bogadh ann am bainne, uighean, salainn. Croquettes ullachadh ann an smùide fraighigidh no a chliath (san neo-làthaireachd an dàrna) ann gnàthaiche pan, a 'cur beagan uisge leis a' bhrod dùinte. Serve an meatballs urrainn a dhòrtadh ìm no bainne sauce.

Meatballs cuideachd, tha e feumail a bhith ag ullachadh airson càraid leanabh, le feòil mionaideach glanadh saill agus garbh tendons agus dà uair mions. Fìor feumail meatballs le càise do chloinn. Gus an Phronn feòil a chur ris tiugh càise, uighean, salainn, agus knead math ullachadh air smùide amar-ionnlaid. Ma tha leanabh a 'diùltadh ri ithe meatballs smùide, a bhith beagan sìol dhaibh ann an sgeileid. Mus deach a 'frithealadh, dòirtidh ìm agus uachdar sauce.

Nuair a buachair seusan a 'tòiseachadh, reasabaidh airson meatballs le balgan-buachair diofar chlàran-bìdh còmhla ri an nua-gleusaidh agus blas. An toiseach, bhruich balgain-buachair, agus an uair sin a ghearradh gu grinn agus sìol ann an ìm (urrainn dhut grinn sgudaichte onion). Phronn bruich feòil ann a 'phrìomh reasabaidh, math ga fhuine agus cèicichean a dhèanamh (mar ann dumplings), anns gach cèic chuir e spàin de stuffing agus cruth meatballs. meatballs lean rolla san min (aran Criomagan) agus ròsda ann an ola. An àite sin meatballs balgan-buachair urrainn Stuff le càise.

A-nis, tha mi a 'smaoineachadh a tha fios agad mar a bhruich meatballs le sùgh.