Beef ann an sabhs milis agus tiugh

Bha cha mhòr a h-uile duine feòil a ghràdhachadh. Uaireannan, chan eil e fiù 's math cudromach - tha e air ullachadh ann an Fraingis no a steak, no dìreach a ghearradh. Ach an gourmet fìor eòlach ann am feòil, agus chan eil iad a 'gabhail cùram mu ciamar agus air dè dìreach a tha an reasabaidh bruich. Mar as trice, tha na luchd-leantainn de dh'fheòil blasad nàiseanta soithichean de dhiofar cinneach, agus seo a 'tighinn bho tlachd. Às dèidh na h-uile, gus an ullachadh rud sam bith bho dhaoine eile a tha biadh-còmhnaidh glè inntinneach. Mar an ceudna, faodaidh sibh airson tiota a bhith ann an dùthaich sam bith. Beef ann milis agus tiugh sabhs a chuidicheas tu a 'siubhal air ais gu Sìna.

Reasabaidh seo freagarrach dhaibhsan aig a bheil gaol, ach a-mhàin feòil, blasda sauce. Tha seo a 'mheis-iomlan le chruithneachd no buntàta pronn mar taobh mheis.

tàthchuid:

Beef - 700 g

1 mòr onion

mu 10 beag shaillte chularan

5-8 pìosan thiormachadh apracotan agus Prunes

2 tbsp. -bùird de tomàto Paste

piobar, salann, piobar talamh, bàgh duilleach.

Beef Bu chòir gearradh a-steach gu cothromach tana sliseagan air feadh an t-sìl. Air teth 'phana-fraighigidh Fry an uinneanan. Cho luath 'sa uinneanan a bhios follaiseach, chuir a' mhairt-fheòil, nach 'eil toirt air falbh an teine. Season le salann is piobar a rèir blas. Feumaidh sìol feòil luath gu leòr.

Prunes, tiormaichte apracotan, agus chularan gearradh a-steach feadhainn nas lugha. Ann an saucepan chuir a 'mhairt-fheòil, le bhas onion, dòirtidh an sùgh, a tha air a shònrachadh nuair a phana feòil. Tha seo uile a 'dòrtadh uisge goileach gus a bheil an t-uisge gann a chòmhdach fheòil. A chur air ais an tomàto Paste, Prunes, bàgh duilleach, thiormaich apracotan, chularan, peabairean. Cuir salann a rèir do bhlas, a chur an eanaraich air gu math slaodach lasair. Tha nas fhaide na eanaraich mart-fheòil ann milis agus tiugh sabhs, a 'tairgse tuilleadh bidh e a' tionndadh a-mach, ach an sabhs tha gairbhe. Better simmer airson co-dhiù 2 uair a thìde. Tha an sabhs bu chòir dìreach "air ghoil."

Another mart-fheòil ann an sabhs milis agus tiugh urrainn a bhith air ullachadh le na leanas reasabaidh.

Feumaidh sibh: 260 g beef, onion '50, '20 min, 30 de g ketchup tomàto no Paste 20 g leaghadh saill 20 20 g curranan g peirsill freumh 16 g siùcar, g 5 . fìon-geur, spìosraidh, '20 seagal crackers, salainn, luibhean.

Feòil Tha feum air gearradh a-steach pìosan, beagan buille dheth, an lann tip thathar a 'moladh airson a ghearradh tendon agus piobar, crathaidh le salann, beagan rolla san min airson breading agus sìol ann an sgeileid. An sin chuir an sgeileid ann an sreath, air a chur na glasraich gu bhith air a ghearradh agus beagan browned. Cuir an tomàto agus uisge teth no sùgh (feòil mar sin bu chòir làn-chòmhdach) agus simmer airson mu uair a thìde. An dèidh sin, tha e riatanach a bhith a 'lìonadh an t-soitheach clag piobar, bàgh duilleach, fìon-geur, siùcar. Fall chadal gu aran Criomagan agus còrr is teas mheadhan a thoirt gu làn deiseil.

Nuair a mart-fheòil ann milis agus tiugh sabhs 'frithealadh aig a' bhòrd, an truinnsear chuir e cuibhrionn bruich feòil, taobh mheis (ghoil pònairean, goil pasta, a phronnadh buntàta, ghoil no bhas buntàta, glasraich) agus dòirtidh an sabhs anns a bheil feòil tushilos. Crathaidh an gearradh le luibhean.

Tha e cuideachd furasta ri ullachadh mart-fheòil ann Soy sauce.

Airson seo feumaidh sibh: 500 g mairtfheòil, 2 mheur creamh, onion, piobar losgadh 1, 100 ML. Soy sauce.

Feòil Bu chòir gearradh a-steach tana sliseagan air feadh an t-sìl. Cuir ann am bobhla airson marinating.

Taom Soy an sabhs gus am bi e tur chòmhdaich feòil. Leave a marinate airson 3-4 uairean a thìde, mas-oidhche.

Creamh agus uinneanan a ghearradh a-steach do beag cubes, a bu chòir a Fry gus follaiseach thairis air àrd teas. Mas fheàrr leat spìosrach feòil, agus an uair sin a ghearradh a-steach do fhàinne teth peabairean agus saute le creamh is uinneanan.

Cuir marinated feòil le sabhs Soy gu creamh is uinneanan.

Simmer bu chòir a bhith air àrd teas 20 mionaid, brosnaicheadh an toiseach, gus goyavdina nach leig an sùgh, agus an uair sin a 'dùnadh a' mhullach. Le eigin e riatanach a chur ris an uisge. Ma tha sibh ag iarraidh barrachd sùgh, an uair sin uisge nach leòn. An dèidh 15 mionaidean, a 'mhairt-fheòil ann milis agus tiugh sabhs deiseil. Serve le sam bith taobh a mheis.

Mas fheàrr leat rudeigin nas frithealaidh, na mairt-fheòil ann an sabhs cream - dè dh'fheumas tu.

Beef tenderloin gearradh a-steach cuibhreann agus a chumail air falbh. Season le salann agus piobar agus crathaidh le beagan ola le mustard air gach taobh.

Fry mart-fheòil ann an ola lusan air an dà thaobh. Cuiribh ann an saucepan, a chur an sgudaichte uinneanan. Taom uisge goileach gus am bi uisge a 'còmhdach nam feòil agus simmer thar teas ìosal.

Geàrr-chunntas tro 15-20 Cuir uachdar no tiugh uachdar, bàgh duilleach agus simmer air teas ìosal air.

Nuair a bhios feòil bog, leth glainne uisge fionnar a sgaoileadh a-bùird de mhin, dòirtidh a 'measgachadh a-steach dhan phana agus a' measgachadh gu math. Shùghadh sgudaichte luibhean is dheth sa mhionaid.