Recipe sgadain fo bian bho toiseach an XX linn gus an latha an-diugh

Tha seo a 'mheis, fidheall aig fìor thoiseach an linn mu dheireadh, dh'fhàs e gu luath traidiseanta mheis, measail aig mòran de ar compatriots. Tha e doirbh smaoineachadh air Nollaig mine, na prìomh phàirt de a tha sgadain fo bian.

Inntinneach, ach fiù 's le leithid gaol mòr airson seo sailead, beagan fios gu bheil a' chiad ainm aige - "còta" - bha a 'chiad dreach den acronaim "chauvinism agus decadence - Fight agus Anathema." A nuadh-eadar-mhìneachadh nas sìmplidh - còta chanas sinn sin uile sreathan a tha còmhdaichte le còmhdach de sgudaichte sgadain agus dad sam bith eile.

Ullachadh sgadain fo bian aig a 'chiad shealladh tha coltas sìmplidh agus bhunaiteach. Gu dearbh, airson seo a dh'fheumas sibh gus na stuthan a tha ri fhaotainn ann an stoc, gach còcaire. Tha a 'chiad sailead a tha dìreach trì bathar, agus gach aon dhiubh a bha sònraichte: an sreathan de bhuntàta is sgadan samhlachadh proletariat agus a biadh bunaiteach, agus Beets - bratach dhearg. Anns an latha an-diugh an t-saoghail, a 'phrìomh tàthchuid Tha buntàta, currain, sgadan, Beets agus mayonnaise, a tha riatanach gus a bhleith agus air a cur air saor-làithean àlainn mheis.

Ag iarraidh a-mach ciamar a bhruich sgadain fo bian a tha ceart agus a tha mòran tursan nas cudromaiche, bhlasta? Gus seo a dhèanamh, bu chòir dhut feuchainn ri co-phàirtean a ghearradh cho beag 'sa ghabhas, a' sgaoileadh sreathan grinn, gun troimh-chèile no a 'call cumadh, agus tha deagh greased gach aon de na filleadh mayonnaise. Chan eil ach a 'coileanadh a h-uile de na riaghailtean seo Cuidichidh fiù Ùr-ionnsaiche a chruthachadh beag Miracle còcaireachd. Tha an còrr den reasabaidh sgadain fo bian tha bhunaiteach air a bhith fìor classic - airson gu bheil e riatanach a 'gabhail an tàthchuid anns na leanas a' chuibhreann :. Iasg fillets - 2 PCan, 4 buntàta, Beets agus curranan - air aon phìos, agus 2 uighean agus 100 gram. mayonnaise. Airson chruthachadh sailead sgadain gearradh a-steach beag cubes, goil buntàta agus cliath-theine, cho math ri lusan agus uighean. Nuair a bhios a h-uile ullachadh a tha a chrìochnachadh, air còmhnard is farsaing soitheach a chur os cionn a h-uile bathar ann an aon sreath, a-rithist an òrdugh grunn tursan ma dh'fheumar. Nàdarrach, gach filleadh feumar lubricated, agus 'fheàrr - a bhith air a lìonadh le mayonnaise, agus barr an sailead Faodar sgeadachadh le sliseagan de ugh agus a' gearradh lusan.

Another Sgadain fo bian reasabaidh a tha gu math coltach ris an dreach clasaigeach, ach cuid de na rudan anns a bheil a 'chiad bhlas, làn chraoladh salad. Tha seo a 'bogha, filleadh a tha air a chur sìos air a' bhuntàta is sgadan agus ubhal - tha e a 'tachairt an dèidh na h-uile, an dà chuid an iomadh Nollaig platter bhiodh churranan. Airson a 'chòrr, a h-uile bathar a tha an talamh cho math agus cuideachd chuir ann an sreathan air soitheach promazyvaya mayonnaise. A bharrachd air na "dìomhair" tàthchuid seo, reasabaidh sgadain fo bian a 'toirt ùine-fhada sùgh de lettuce ann an cool an àite, agus dè cho fada a tha air fuarachadh a sgadain, an crochadh air cia mheud aca bhlasta sùgh i a' toirt an rudan eile, agus nas blasta a bhios traidiseanta salad.

Ma tha thu dìreach airson fheuchainn, mar a bha seo mheis air ais ann an 1918 - faodaidh tu feuchainn air a 'mhòr-chuid shìmplidh reasabaidh sgadain fo bian. Tha feum ceart a ghabhail sgadain (1 fillet), buntàta (4 PCan.) Agus Beets (250 gr.). Tha an dàrna e air leth cudromach gu ceart a 'goil - bu chòir dha a bhith air ullachadh agus bog, ach chan eil ghrod fios aig an lugha de forc. Nuair a h-uile dad deiseil, lettuce urrainn a bhuain - gus laighe air a mheis ciùban de sgadan saillte (-sheachanta asgaidh bho chraiceann agus cnàmhan), agus sliseagan buntàta sgudaichte (grated) Beets. Às dèidh seo ach lubricate an sailead le mayonnaise - agus faodaidh tu a dhol gu fìor tùsan a 'cruthachadh seo mìorbhaileach Russian soithichean.