Recipe Viennese taois - Reasabaidh fuine blasda tea

Tha an taois Faodar bruich ann an iomadh reasabaidhean agus glè eadar-dhealaichte a tha an tàthchuid, agus a bharrachd air sin, air sgàth a seòrsaichean eadar-dhealaichte a chruthachadh eadar-dhealaichte soithichean. Beirm as fheàrr a gheibhear mèath bhreacagan, cèicean, briosgaidean agus tiugh bhreacagan. Biscuit taois airson Delicious cèicean, briosgaidean, MUFFINS is cèicean. mar as trice a 'gabhail tiugh taois agus briosgaid no bhriosgaidean airson tana bhreacagan agus as t-earrach no roilichean bhreacagan - bruan. Without bunaiteach fìor-uisge tomadan nach fhaigh a bhruich pizza, cèicichean no pàidheanan a dhèanamh. A Viennese beirm taois - na neamhnaidean de na milseanachd saidheans, aon de na doirbh a bhith ag ullachadh, a 'creidsinn, mar sin, sgil APEX.

Bho Vienna deuchainn ag ullachadh math eadar-dhealaichte bhlasta pastraidhean - cèicean, Viennese agus fiù 's cèicean A' Chàisg chun a 'bhùird. Tha iad sin a gibhtean airson ùine fhada a ghleidheadh aca mìorbhaileach blas agus nach caill iad an greadhnachas. Bu chòir cuimhneachadh gur e seo an seòrsa bu chòir deuchainn a 'tòiseachadh air ullachadh ro-làimh gus a bheil taois air a shon a chumail a-mach agus ferment airson co-dhiù 12 uairean a thìde. Ma thaghas tu as freagarraiche airson thu ann an Vienna taois reasabaidh agus a 'daingneachadh an sgil a ullachadh, an tì air, an deasga agad an-còmhnaidh a bhith ùr agus blasda pastraidhean.

'S urrainn dhut an taois a bhruich beagan nas luaithe, ach nach eil nas lugha blasda agus tùsail. Tha seo a 'reasabaidh Feumaidh min (1500 g.), Sugar (700 g.) Agus cream (200 ML.). Cuideachd cha dean sa chùis seo eil bainne (1000 ML). Agus beirm (50 g.). Ullaich a 'tòiseachadh bu chòir grùdaidh airson a chèile an deasgainn, beagan siùcair agus bainne blàth agus min (60 gr.). Cur troimh a tomad, tha e riatanach a thoirt air falbh cairteal na h-uarach ann an àite blàth. Aig an aon àm, faodaidh sibh an leaghadh margarine agus measgachadh le uighean, a chuipeadh le siùcar, tiugh Cuir air uachdar, agus an dèidh - gus ceangal a-grùdaidh agus a 'measgachadh gu math. San àm ri teachd, a 'Viennese taois reasabaidh a dhìth a-mhàin knead an taois (mar a dh'fhaid agus dian mar làidir gu leòr) fhàgail ann an deise bhlàth airson 40 mionaid, an dèidh a knead agus a' tòiseachadh a 'cruthachadh a' fuine beàrnan a-rithist. Bho thoradh air mòr-urrainn chruthachadh cèicean, buns no fhìnealta adhair pàidheanan a dhèanamh. Anns an fharsaingeachd, a h-uile fancy gu leòr.

Airson iongantach MUFFINS is pàidheanan a dhèanamh cuideam a dh'fhaodadh a bhith air ullachadh le na leanas reasabaidh, a tha a 'dèanamh feum de tàthchuid leithid bainne (1000 ML.), Sour cream (500 ML.), Uighean (10 PCan.) Agus beirm (75 g.). A thuilleadh air sin, tha feum agaibh air siùcar (500 g.), Margarine (150 gr.) Tha beagan salainn blasad agus min. Bu chòir a 'chiad a bhith ann am bainne (bheag tuaiream) a sgaoileadh an deasgainn, an uair sin a' dòrtadh a-steach tomad min (30 g.) Agus siùcar (10 g.). Reasabaidh seo Vienna deuchainn feumaidh chruth tomad Chaidh mionaideach measgaichte, agus an uair sin a-mhàin faodar a chur a thaobh airson 10 mionaidean. Tha fhàgail bainne a tha a dhìth a bhlàthachadh (ach chan eil a 'goil), sgaoil e ann an tiugh-uachdar, siùcar, uighean, agus leagh margarine, agus an dèidh an cur an dreuchd airson ùine a' measgachadh h-uile càil ann an bobhla mòr leis an beirm. Tha na leanas Brew ga fhuine gu cunbhalachd tiugh uachdar, a 'cur uachdar measgachadh, ma dh'fheumar.

An dèidh an deuchainn seo, an Viennese reasabaidh Feumaidh tòrr foighidinn agus feitheamh gus an taois nach eil e "ag èirigh," an dèidh sin bidh e comasach measgachadh agus a 'feitheamh ris a-rithist. Às dèidh an dàrna "èirich" anns an tomad a chur min agus knead an taois - plastaig agus bog, chan eil a 'cumail ris na làmhan. Tha aon dìomhair: an taois feumar knead cho fad 'sa ghabhas, a rèir bho air, bidh e a' fàs nas òirdheirc, àileach, nas blasta agus nas frithealaidh. Tha e cudromach toirt fa-near gur e seo a 'deasachadh an Vienna deuchainn glè fhada, agus mar sin faodaidh sibh a bhith an àm ri ullachadh sam bith eile aig an àm a chur gu bàs. Nuair a bha an taois tha freagarrach dà thuras agus a 'meudachadh gu mòr ann am meud urrainn dhith a bhith air a ghearradh a chruthachadh pìosan agus a' fuine san àm ri teachd. Còig deug mionaid an dèidh sin rassloyki a chur ann an àmhainn preheated gu teòthachd 180 °, agus tha iad a 'fuine mus togail appetizing rùsg.