Capelin Fried - sìmplidh agus Delicious

Tha na soithichean a tha air a bhith samhlaidhean air an àm, a 'toirt buaidh mhòr maireannach de àm, agus sgaraichte aig fearann co-cheangailte ri cuid de na tachartasan. Tha seo a 'mheis an àm a dh'fhalbh, a' chomann. Cho milis ri cuimhneachadh blas agus tha fios gu bheil thu fhathast òg agus feumaidh tu gach nì ann an aghaidh. Bho na soithichean wafts bròn is aoibhneas aig an aon àm. Capelin Fried --eto nach ann uaireigin a dh'fhalbh, tha an ceangal eadar ginealaichean mheis.

Fios aig gach neach gu bheil iasg anns àrd de pròtain agus luach beathachaidh nach eil e cho cudromach ri feòil, agus uaireannan fiù 's surpasses e, air sgàth na beòthaibh agus furasta digestibility a pròtainean. Tha e saidhbhir ann an geir geir acids, a tha feumail airson ar corp agus smachd a chumail air na thachair mòran de deatamach pròiseasan. Vitamins A, D, B buidheann, mòran beaga agus macroelements (iodine, fluorine, selenium, phosphorus, calcium), riatanach amino ri tachartasan shearbhagan. Capelin teaghlach smelt cuideachd normalizes ìrean siùcair san fhuil, a tha a 'mìneachadh an-sheachanta làthair e ann an daithead againn, agus gu h-àraid do dhaoine a' fulang bho a leithid a 'ghalair, mar an t-siùcair.

Iasg - a bìdh min, agus mar sin ma tha thu a 'eallach le còrr cuideam no dìreach a bhith a' cumail iomchaidh, do bhiadh a bu chòir a bhith beairteach ann. Tha e feumail ann an dòigh sam bith: ròsda, bruich, smùide, ach a-mhàin a-mhàin a 'smocadh iasg, air sgàth a' cruthachadh de carcinogenic stuthan ann an còcaireachd phròiseas. Airson capelin ròstadh a bha soirbheachail, 's fhiach e gu bhith ag ionnsachadh mar a ro-roghnaichte. As cumanta-iasg a reic reòite, mar sin tha e a 'pàigheadh luach aire dhi coltas. Bu chòir a bhith neo-ciorramach, gun violating ionracas an craiceann, gun dona agus an làr, na sgoilearan a bu chòir a bhith fosgarra is dubh, a 'sealltainn gu bheil aon reòite iasg. Thoir sùil air fiosrachadh air a shealltainn air a 'phacaid a thaobh an sgeilp beatha agus na h-stòraidh, tha e a' toirt buaidh a-mhàin Chan eil blas an t-soitheach, ach cuideachd air ur slàinte. Iasg, mar a tha gach bathar eile, chan eil e a 'moladh ath-reothadh. thawing phròiseas feumar an giùlan a-mach beag air bheag, nach eil a 'leigeil instantaneous follaiseachd don àrd, mar theasachadh ann an àmhainn microwave no fo uisge teth. Thawing bu chòir gabhail àite aig teòthachd 4-6 ° C air an sgeilp ìosal anns a 'frids. Tha am pròiseas seo a 'toirt mu uair a thìde 8-10, mar sin, bu chòir cùram ro-làimh. Capelin S e iasg nach eil feum evisceration, tha e gu leòr a bhith a 'nighe fon uisge a' ruith agus tioram wipes. Ach mur eil thu ro leisg airson a ghlanaidh, agus anns an riochd deiseil, bidh e cha blasad searbh. Agus glanaidh e gu math sìmplidh: spìonadh far an ceann agus tharraingeadh iad e a-staigh. Gus ullachadh biadh mar capelin ròsda, tàthchuid a leanas: reòite capelin - 600-800 gram min - 150 gram, 100-150 gram ola lusan, salainn. Cooking Chan eil e doirbh a 'phròiseas, ach tha cuid ann an cleasan seo unpretentious mheis. Ciamar a Fry blasda capelin? Gus seo a dhèanamh, feumaidh ea bhith air a dà thaobh le salainn agus crathaidh le flùr. Aig àrd teas reheat pan le tiugh (b'fheàrr iarainn), cuir ola lusan - 30 gram. Ma boinneagan uisge ann an leithid ola a bu chòir sizzle agus a 'dèanamh splashes. Anns a 'phana-saill agus sgaoil còmhdach de capelin. Fry thairis àrd teas airson 3-5 mionaidean gach taobh, a 'còmhdach pan, nach eil a' còmhdach. -Mhàin fo na cumhaichean seo còcaireachd Fried capelin cha tuiteam às a chèile. Ann eile pan bhas ann an ola lusan sgudaichte onion gus an fhàinne òir donn. An dèidh dùnadh phana fad baidse de iasg paisg e gu cumadh le flanges agus cuir 200 gram de cream (co-dhiù 20% gu capelin nach mòr bogadh), crathaidh spìosraidh agus ròsda onion, air a chur air an teine gus an uachdar ri goil, agus an dèidh a 'cur dheth an teine agus a 'fulang airson beagan mhionaidean. Fraighigte capelin teth ri uachdar 'frithealadh àrd airson sgeadachadh gu grinn, chrath sgudaichte Dill, agus mar garnish urrainn a bhith ann an riochd sam bith a' bhuntàta, rus no ruadh pònairean, agus glasraich salad.