Khashlama. Recipe agus stiùireadh Cooking

Feòil soithichean - tha e bunaiteach phàirt de sam bith Nollaig (agus chan ann a-mhàin) a 'bhùird. Leudachain agus biadh blasta riamh air a bhith mòr-chòrdte. Ach dè th 'ann an cidsin a' bòstadh pailteas feòla? Gu dearbh, Georgia. Tha feòil soithichean chan ann a mhàin traidiseanta ach cuideachd iongantach bhlasta, beartach agus flavorful. Aon den fheadhainn a tha khashlama uan. Airson a h-uile a tha airson a bhith fileanta ann an sgil seo a 'còcaireachd biadh a reasabaidh gu h-ìosal a thèid a thoirt seachad le cunntas mionaideach air gnìomhan uile agus co-phàirtean. Ach a dheasachadh airson gu bheil am pròiseas air fad a 'gabhail àm. Feòil a 'deasachadh sa chùis seo co-dhiù 4 uairean a thìde, agus an uair sin a h-uile 8. Uime sin an còmhnaidh a bhith foighidneach agus suim gu leòr an-asgaidh àm. An dèidh a 'còcaireachd Chan eil fhuiling an cabhaig.

Khashlama. reasabaidh airson

Nach 'tòiseachadh leis an taghadh de stuthan a thèid a dhìth airson seo a mheis. Tha an liosta a tha gu math goirid, agus iad fhèin an tàthchuid a cheannach ann an bathar iomchaidh sam bith rè na bliadhna air fad. 'S e sin carson khashlama biadh a tha ri fhaotainn airson ullachadh cha mhòr a h-uile boireannach.

• leth cileagram de uan;
• coltach àireamh de bhuntàta;
• sweet clag piobar;
• abaich tomàto;
• salainn blasad.

'S fhiach toirt fa-near cuid de na feartan as inntinniche den ullachadh mus tòisich ri tuairisgeul air an t-soitheach. Khashlama, an reasabaidh a tha air a shealltainn gu h-ìosal, anns nach eil buileach gun spìosraidh agus luibhean, a tha mar as trice làn Georgian biadh. Ach an deireadh thoradh air cha bhi air sgàth sin gann, faodaidh sibh a bhith cinnteach. Tha an soitheach a bu chòir a bhith fìor frithealaidh agus làn sùgh.

Khashlama (reasabaidh a 'cur cudrom mionaidiche air an seòrsa seo de feòil) a' dol a bhith cinnteach à uan. Nithean còcairean fheàrr leat a chleachdadh rudeigin eile an àite i, bhathar an dùil gun robh Thèid tobhta sònraichte fàileadh. Ach, sa chùis seo, air an àm so cha bu chòir dhuibh dragh. An t-uan mheis bi fhìnealta blas feòil nach robh a 'milleadh a' mhin a 'phròiseas.

Tha sinn a 'tòiseachadh a' còcaireachd. Tha feòil a bu chòir a roinn a-steach pìosan mòra agus an àite san deònach pan roomy. Olach taobh Feumaidh laighe air grunnd na mheis. Cuimhnich, tha seo - traidiseanta Georgian khashlama. Tha an reasabaidh anns na h-uile co-phàirtean riatanach. A arm a 'milleadh blas an t-soitheach, mar sin, cuir an cuid de lusan eile (leithid uinneanan, curranan, msaa), a chur an àite an t-uan mart-fheòil no feòil muice, a thuilleadh air an atharrachadh ann an òrdugh sam bith staidhre a' còcaireachd a 'phròiseas nach urrainn a bhith.

An ath cheum - 'cur ann am poit de ghlasraich. Potatoes tha Peeled, agus ann an cùis sam bith nach eil a 'ghearradh. Mur eil, e seethe gus puree, agus seo cha leig sinn leas a shireadh. Chan eil ach aon phìos tro mheadhan meud bhuntàta bheir blas gun samhail airson seo mar khashlama mheis. Recipe a thoirt seachad agus nas motha tubers, ma sam bith a tha ri fhaotainn. buntàta air an càrnadh air muin na tomàtothan agus peabairean, a tha mar-thà ro-ghearradh a bhith neo-tana sliseagan. Tha seo uile air a lìonadh le uisge fuar mar sin a 'bhuntàta a bha a' frithealadh e gu leth.

Tha an soitheach a bu chòir a 'goil air teas ìosal. Às dèidh sin, feòil agus glasraich a bu chòir a bhith air fhàgail languish airson ùine gun mhullach. Ma chì thu nach ann a bhith a 'deasachadh na h-uile an leaghan air a dheatachadh, an sin feumaidh sibh an toiseach a' toirt an fheòil aotrom sìol ann am pana air aca fhèin sùgh. Chan eil ach an dèidh beagan ùine a bu chòir a bhith air a chur ris an uisge. An dèidh crìoch-ùine sin chrìochnaichte uan le glasraich urrainn mar-thà a bhith a 'frithealadh.

Khashlama freagarrach mar phrìomh mheis airson saor-làithean far a bheil daoine a tha an làthair. Tha seo air leth blasda agus cùbhraidh feòil fhìnealtas a thuilleadh air sìmplidheachd, tha mi cinnteach a bhios tarraingeach do aca satiety.