Ciamar a Fry an chanterelle le buntàta? Ciamar a Fry an chanterelle agus buntàta

Shoithichean le balgan-buachair agus buntàta mar a h-uile daoine a tha a 'cur luach air bhlasta, beathachail agus biadh fallain. Mar a tha com-tàthchuid nan stuthan sin a 'tighinn ann an diofar Salads, stiùbh is fries, lìonaidhean-cearcaill. Ach, ann an agus de fhèin, mar sin a 'bruidhinn, "duet", buntàta agus balgan-buachair a' dèanamh sàr-ionad airson mìorbhaileach soithichean. Le cuid de na inntinneach reasabaidhean, bidh sinn a 'toirt a-steach a-nis.

ode chanterelle

Tha cuspair an artaigil seo, tha: "Ciamar a Fry an chanterelle agus buntàta." Carson chanterelle? Seach gu bheil an seòrsa seo de bhalgan-buachair a tha bitheanta sna coilltean agus pàirc choille-raointean, an t-seusain chruinneachadh cunntasan as fheàrr aimsir airson an àm - Lùnastal. Agus "Hunting" air dearg-bhuidhe krasavchikov a 'tionndadh a-steach do inntinneach cuairt ann an àile ùr. 'S e seo a' chiad. San dara àite, tha sinn a 'bruidhinn mu dìreach ciamar a Fry an chanterelle le buntàta oir meaty buachair fheòil blasta dha-rìribh, gu math furasta a ghleidheadh, tha e pragtaigeach Chan eil infest biastagan agus larbha na dhìosganach. Ie, puinnsean buachair do-dhèanta mar gu mì e le puinnseanta. Co-dhiù, taing do na lotaichean sin, cho math tlachdmhor, le fios thugainn blas de mheasan, tiugh fàileadh chanterelle, Iùdhach biadh 'buntainn ris an roinn-seòrsa de bhalgan-buachair kosher, a tha a' ciallachadh "àrd-inbhe", "as fheàrr". Agus mu dheireadh, carson a tha sinn fhathast a 'bruidhinn mu dheidhinn ciamar a ròstadh buntàta le chanterelle agus cha seòrsa eile de dh'fhungasan - tha iad iongantach bhlasta ròsta le onion agus tiugh uachdar.

Cooking ann an dòigh shìmplidh

Goil leth Kilo de buntàta ann an seacaidean ann an uisge saillte. Leig e fionnar, an sin Peel, a 'gearradh a-steach do bhataichean agus a sìol anns a' phoit gus an òir donn. Gabh a-mach le Rachadh an spàin, agus àite ann an criathar a glainne còrr ola. Bhon a tha sinn a 'beachdachadh air ciamar a Fry chanterelle le buntàta, a ràdh beagan fhocal mu ullachadh na balgan-buachair fhèin. Sgolaibh iad gu cùramach le sgian gheur agus sgrìobadh math ceap. Ghearradh air falbh na spotan dorcha. Ma tha sionnaich mòr, sliseadh riutha gu ceart pìosan mòra. Lethbhric nas lugha fhàgail slàn. Gabh 100 gram de muice lard, no dìreach a 'smocadh hama, a' gearradh a-steach gu mòr cubes agus àite air an teasachadh pan. Nuair a tha an t-saill a leaghadh, Fry e air a ghearradh a-steach do leth onion fàinneachan, agus an uair sin a chur an chanterelle. Ann fosgailte pan Fry iad airson 10 mionaid, brosnaicheadh uaireannan. An dèidh an t-salainn, crathaidh le piobar, ìsleachadh teas agus còcaireachd airson 15-17 mionaid fo mhullach. Anns a 'cheum mu dheireadh air mar a Fry chanterelle le buntàta is uinneanan, Cuir balgain-buachair gus pan gu buntàta deiseil, cuir beagan teine agus a' còcaireachd biadh eile airson 10 mionaidean. Crush beagan cloves de creamh, a chur ann an teas, agus a 'dùsgadh a thoirt air falbh bho teas. Serve teth, a crathadh air an gearradh lusan.

Ròstadh buntàta - Reasabaidh №2

Leig a-nis a 'bruidhinn air mar a Fry an chanterelle le buntàta agus tiugh uachdar. An turas seo a 'chuspair an teas dèiligeadh glasraich amh. Glan buntàta, Peel, a 'gearradh a-steach do "bhileagan" no cubes. Tha caoile na sliseagan, na b 'fheàrr a tha iad ròsta agus còmhdaichte le crispy rùsg. Rè a 'còcaireachd, faodaidh tu sailleadh a' bhiadh, ach chan eil mòran. Chanterelle a-nis. Cuiribh a nighe agus ullachadh ann a 'phana-fraighigidh agus a' còcaireachd, brosnaicheadh, gus a h-uile an sùgh air a dheatachadh. Uair sin, cuir an ola lusan, air an gearradh onion agus eanaraich gus frithealaidh uile. Aig deireadh a 'cur beagan de spoonfuls tiugh uachdar, a' leigeil a 'goil agus dheth an sabhs. Sgaoileadh air truinnsear bhas buntàta, taobh-sleamhnag chuir chanterelle agus dòirtidh sauce.

reasabaidh №3

A tuilleadh embodiment ciamar a sìol buntàta is sionnaich le tiugh uachdar, mar a leanas. Air aon pan bruichidh e am buntàta. Fry e gus an cha mhòr a bruich, prisolit. Ann an ceann, a 'chùis 2 uighean agus dòirtidh buntàta dhaibh, carachadh, còmhdach agus a thoirt air falbh bho teas. Còmhla t-slighe, a 'mealtainn balgan-buachair. Ionnlaididh tu iad, leig a 'chlais- uisge a-mach. Suathadh, nach robh airson bonn pan le creamh, cuir a-steach e pìos ìm, leaghadh e chanterelle agus Fry. Leth, a 'goil airson cuid meadhanach mòr onion, gearradh a-steach beag cubes. An sin a 'ceangal onion agus balgain-buachair agus a chòcaireachd airson 35-40 mionaid tuilleadh. Aig deireadh dòirtidh polstakana tiugh uachdar, salann, piobar, goil airson 10 mionaid, agus dheth an gas. Tar-pan gu balgan-buachair buntàta, 'carachadh agus teth' frithealadh. Faodaidh tu faighneachd carson a tha an pan 'suathadh Clove de creamh mus phana chanterelle agus buntàta ann an sabhs uachdar. Tha e gu math sìmplidh. Cleas seo a 'cuideachadh a thoirt seachad an t-soitheach a bhlasta fàileadh iongantach.

Cooking ann multivarka

Agus ann an so tha mòr reasabaidh air mar a Fry chanterelle le buntàta ann multivarka. Airson rannsachaidh mu leth-uair bogadh balgan-buachair ann an uisge fuar acidified. An uair sin ghearradh meadhanach mòr pìosan. Ann an "Baking" modh ann an ola neòinean-grèine Fry an sgudaichte onion. Nuair a zazharki Fhuair dath òr, chuir e anns na balgan-buachair agus a chòcaireachd ann an "fuine" 20 mionaid tuilleadh, brosnaicheadh uaireannan. Rè an ùine bruich chanterelle Ullaich a 'bhuntàta: Peel agus gearradh a-steach beag cubes. Cuir e ris a 'balgain-buachair, seusan le salann, crathaidh le spìosraidh. -Rithist, tagh "Baking" modh agus a chòcaireachd a mheis airson 40 mionaid, brosnaicheadh beagan turas. Serve teth, a crathadh le sgudaichte creamh melenko.

Mushroom bonaidean le buntàta

Ma tha thu clò-sgrìobhte anns a 'choille mhòr chanterelle, faodaidh sibh ullachadh a' chiad soitheach, coltach ri "chicken tombaca." Sgaradh balgan-buachair ceapan air na casan, nighidh, tioram. Tha gach ad cùramach gun a bhith a 'briseadh sìos, a' suathadh dà thaobh le salainn. Crush a ceann creamh agus a chur dhan a h-uile ad beagan. An sin crathaidh le piobar agus rolla san min. Tha bhlàthaich ola ann an pan Cuir an currac, bhrod, a 'còmhdach nas lugha na pan, meud (ann an òrdugh gu brùth orra mar an luchd) agus Sear an toiseach le aon taobh agus an uair sin an taobh eile. Bhruich an sliseagan buntàta ann an 4 pìosan, Fry e le uinneanan. Ullaich fa leth uachdar sabhs, dòirtidh na balgan-buachair agus a 'frithealadh e le buntàta.

Potatoes le hama agus balgan-buachair

Ma tha thu airson iongnadh air an dachaigh bu chòir cuideachd a 'feuchainn seo an reasabaidh seo. Feumaidh e toil an teaghlach air fad agus thèid ur n-ainm. Gabh mu 200 g geir a shailleadh, b'fheàrr le còmhdach de feòil. Gèarr a stripes agus sìol. Cuiribh ann cracklings-bùird de mustard, air an gearradh 4 diced uinneanan agus shredded soilire freumh. Fry gus solas donn. Goil a 'bhuntàta ann an seacaidean, glan, a ghearradh ann an 4 pìosan, ris an pan, carachadh, sìol le fios de "làn ghrian." Now balgan-buachair. Bho leth-liotair de lionn, min, 2 uighean, agus 50 de g grated càise bhruich "taois" prisolit agus piobar. Dip ann Bris chanterelle (beag agus tro mheadhan - air fad, mòr - gearradh a-steach pìosan) agus bhruich gus frithealaidh. Ceangail gu mòr platter balgain-buachair agus buntàta agus an àite air a 'bhòrd. Uabhasach blasta cuirm!