Ròsta Fhrangach uchd ann an àmhainn - a 'faighinn bìdh feòil

Ag ullachadh bhathar seo gun cosgais àrd ùine agus saothair, agus 'se toradh nas fheàrr a h-uile as dòchasach sùileachadh. Mar a bhruich fillet de Fhrangach a bhruich ann an àmhainn? Anns an Tuirc neutral blas, airson an adhbhar seo a tha e air a bhith soirbheachail an dà chuid còmhla ri lusan agus gràn, a thuilleadh le pasta. Nice dhathte a chur ris aroma de bhalgan-buachair agus eile seòrsa feòla, a 'faighinn mòr còmhla ri a h-uile seòrsa de sauces. Tha an stuth seo a bha fosgailte to dh'fhuasgladh obrachadh sam bith dòigh. Tha e comasach fuine Fhrangach fillet fad, a bhith pìosan faodar cuideachd a bhas, a ghoil, a 'smocadh.

Tha a 'chiad dòigh ciamar a ròstadh Fhrangach uchd ann an àmhainn

Feumaidh tu: punnd Fhrangach fillet, leth-cheud gram de ìm, salainn agus piobar measgachadh, sùgh liomaid. Preheat àmhainn gus dà cheud ceum. Rinse fillets, tioram le pàipear searbhadair, a 'suathadh le salainn agus piobar measgachadh. Frostbitten gu cruas ìm a ghearradh na stiallan fada (e math a dhèanamh a theasachadh sgian). Lard ola fillet. Seo feumail math cumhang agus sgian gheur. Domhainn a dhèanamh punctures agus ceart Blade thu stobadh ola cho fada 'sa ghabhas. Ann an òrdugh a chumail air cruth na fillet, faodaidh sibh cùram an t-snàithlean. Wrap ann foil. Ròsta Fhrangach uchd ann an àmhainn, dè bhios a dhìth air an dà fhichead mionaid. Fosgail an foil. Crathaidh an uachdar le sùgh liomaid agus bhèicearachd gus sruthan - fiù 's airson deich mionaidean aig an aon Teòthachd. Sgrìobhadh cool beagan mus thu a 'gearradh. A feòil fhuar a 'fàs anabarrach docile nuair a gearradh, mar anns an dealbh. Fìor laghach, blasda agus goireasach soitheach a 'tionndadh a-mach: faodaidh sibh a' tabhann agus na fuar agus teth, agus garnish, agus airson ceapaire.

Tha an dàrna modh de ciamar a ròstadh Fhrangach uchd ann an àmhainn

Feumaidh tu: Fhrangach hama gun chnàimh. Airson sabhs: cupa ola lusan, liomaid measgachadh Eadailtis Fraingis no luibhean, dà cloves de creamh, onion, salainn.
Ann an blender pròiseas na luibhean, creamh, onion, sùgh liomaid, Cuir a-shileadh de chrainn-ola. Beat gus an rèidh. Dòirt seo measgachadh de Fhrangach fillet agus uair a thìde a chumail anns a 'frids. Heat àmhainn gus dà cheud ceum. Cuiribh fillet còmhla ri marinade (aka sabhs) ann an muinchill airson bèicearachd, a chur air an pan, ceart gu h-àrd nach eil a 'sruthadh a-staigh an sùgh, grunn Pierce pin tuill ann muinchill airson bùth-smùide. Ròsta Fhrangach uchd ann an àmhainn airson dà fhichead mionaid, agus an uair sin a 'fosgladh a' phoca agus a 'traoghadh a' sauce. Fuine gus an iomlan athaidh, a 'meudachadh Teòthachd. Mus buain na feòil podostyt fòrladh airson deich mionaidean. Faodar a 'frithealadh.

Tha an treas dòigh ciamar a ròstadh Fhrangach uchd ann an àmhainn

Need airson marinade: dà Art. spàinean donn siùcar agus salainn, bàgh duilleach, trì cupannan uisge, allspice. Dà eun-frangach an uchd - mu aon gu leth cilos, dà Art. spàinean air mil agus ola chrainn-ola, a rèir an artaigil. Soy spàin de sabhs agus paprika fosgailte. teaspoon dubh piobar. Of h-uile càil a dheasachadh marinade measgachadh. Clean bho tendons, filmichean agus Fhrangach a-uchd, agus a chur anns a 'frids airson latha, an dèidh an Camas deònach sauce. An sin nighidh le uisge fuar, tioram clò agus còta glainne, a 'measgachadh seo mil, Oilibh Ola, paprika, piobar agus Soy sauce. Marinate anns a 'frids airson latha tuilleadh. Tha feòil a tha an uair sin air a roiligeadh suas agus a 'ceangal an-innealan. Cover pan fuine pàipear, chuir fillets agus air fhuine aig teòthachd ceud tri fichead ceuman agus a thìde gu leth. Tha timcheall air leth uair a thìde a h-uile feuraich sùgh feòla a chruthachadh. Leig fhuarachadh airson deich no còig mionaid agus ghearr airson a 'frithealadh.