Rump steak - dè a tha e? Mar a bhruich min?

An-diugh tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn seo soitheach mar thòin steak. Dè a tha e agus ciamar a bhruich? 'Chuspair seo ann an artaigil a bhios sinn a' bruidhinn gu mionaideach. Cuideachd, tha sinn ag ionnsachadh an tùs thòin steak. Ann an artaigil seo reasabaidhean airson biadh a thèid a mhìneachadh.

Rump steak - dè a tha e?

Tha seo beagan Chipped pìos feòla, a tha air a buain às an droma taobh. An sin Bovine (no porcine) air a bogadh ann an sònraichte measgachadh agus an uair sin paneer sprag chriomag.

Homeland feòil soitheach - tha e an Sasainn. Later soitheach a nochd anns an Ruis. Ann am Breatainn, am biadh deiseil airson sònraichte reasabaidh. Feòil mhath thilgeil. Tha na pìosan a tha tumadh a-steach an uair sin an sabhs lezone (measgachadh de dh 'uisge, salann agus an t-ugh). Às dèidh sin, an fheòil sliseagan no paneer le flùr no breadcrumbs.

Gus ullachadh a 'mhairt-fheòil mar as trice air a chleachdadh. Cuideachd freagarrach agus feòil. Faodaidh tu bhruich cearc, Fhrangach agus fiù 's èisg. Calorie biadh mu 237 kcal gach 100 gram.

Beef thòin steak. Recipe le photo

Airson an ullachadh feum:

• trì-bùird de ola lusan agus aran Criomagan;
• dà ugh;
• salann;
• punnd beef tenderloin ;
• piobar.

Ullachadh an t-soitheach ceum air cheum:

1. Glan agus Pat tiormachadh a 'mhairt-fheòil. An uair sin ghearradh air feadh an gràn a-steach feòil leth tiugh cheudameatair.
2. An dèidh a chumail air falbh pìosan le òrd. Agus air gach taobh.
3. Nas fhaide, piobar agus salann gach slios.
4. Tha an soitheach, whisk na h-uighean.
5. Crathaidh Criomagan air truinnsear.
6. Anns a 'phana-fraighigidh teas na h-ola.
7. Às dèidh a 'beef sliseagan, tumaidh ann an ugh. Next, roiligeadh ann Criomagan aran, agus an uair sin a-steach dhan phana.
8. Fry thairis àrd teas airson feòil pìosan airson còig mionaidean air gach taobh.

feòil

A-nis tha sinn a 'coimhead air an dòigh eile air mar a bhruich thòin steak. Dè a tha e, tha sinn mar-thà a 'dèiligeadh ris. Feòil e comasach cuideachd a bhruich bhlasta thòin steak. Agus ciamar a nì e? Cò dh'innseas.

Airson an ullachadh feum:

• a dhà no trì uighean;
• 800 gram de feòil;
• Article 7. -bùird aran aran Criomagan;
• salann;
• ola còcaireachd (phana, mu 130 ML);
• talamh dubh piobar;
• còig-bùird de mhin (roghainneil).

Mar a bhruich thòin steak? Simply, ma tha sibh ar leantainn stiùireadh.

1. Tha a 'chiad cheum a tha a' gearradh na feòla air feadh an gràn a-steach sliseagan leth cheudameatair tiugh. An ath-, beagan a chumail air falbh. An dèidh an t-salainn agus piobar.
2. Whisk na h-uighean ann am bobhla. Crathaidh Criomagan ann an eu-domhainn mheis. Optionally, ris na mine. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cumail ris an t-ugh.
3. Suath an fheòil air gach taobh.
4. Next, tumaidh feòil gabhaidh na slisean cur ann an uighean a bhualadh.
5. An dèidh breadcrumbs ann an rolla, a-rithist air gach taobh.
6. Air a 'phana-fraighigidh, teas dà-bùird-bùird ola lusan.
7. Fry airson sia mionaidean na feòla os cionn an teas mheadhan gus an òir.
8. An ath tionndadh mun cuairt steak sìol agus an dàrna taobh. Rè beatha a 'còcaireachd e cuideachd sia mionaidean.
9. Ma tha feum air, cuir ola agus donn an ath baidse de feòil.

Tip: bho na crackers losgadh, tha e riatanach an dèidh a h-uile dà servings de bhas ola atharrachadh. Next, a thoirt air falbh gu cùramach Criomagan bho pan. An sin dòirtidh chàraid bùird ìm agus sìol a leanas cuibhrionnan.

Iasg embodiment de catfish le onion

A-nis tha fios againn mar a bhruich thòin steak de mhairt-fheòil, reasabaidh le photo a dheasbad gu h-àrd. A-nis bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a chruthaicheas soitheach èisg. Airson an ullachadh feum:

• 60 gram de ìm agus flùr;
• salann;
• 600 gram de iasg fillets (soma);
• piobar.

Onion bidh feum air:

• 30 gram flùir (sifted);
• salann;
• liotair de ola lusan (a dhìth airson phana);
• 700 gram de onion.

Tha an soitheach as fheàrr taobh a cuairt steak catfish - a bhas bhuntàta. Airson a bhith ag ullachadh a tha a dhìth:

• 550 gram de onion agus an aon àireamh de chips;
• 250 gram de churain ola.

ullachadh:

1. Gèarr pìosan catfish fillets mu dhà ceudameatairean tiugh. An ath-, beagan fuadaicheadh na pìosan, a 'toirt dhaibh an cumadh ceart-cheàrnach. An dèidh an t-salainn agus piobar orra. An uair sin, paneer le flùr is sìol ann am pana gus an òir donn.
2. Peel uinneanan, sliseag fàinneachan. An sin crathaidh le flùr, salainn. An dèidh a 'mhin agus chrathadh dheth ìsle pìosan sgudaichte onion ann an teas na phana reamhar. Aon uair browned glasraich, a thoirt air falbh le Rachadh an spàin, a 'gluasad gu criathar, gus am bi an ola glainne.
3. Air ga gharadh-soitheach, an àite pìosan èisg, dòirtidh air mullach a 'leaghadh le ìm (uachdar). Air mullach an t-iasg luidh Fried uinneanan. An sin àite a 'churain sliseagan timcheall ann an ola, bhas sliseagan buntàta agus liomaid.

A-nis tha fios agad mar seo mheis thòin steak, dè a tha e, tha sinn air ath-sgrùdadh gu mionaideach. Tha sinn cuideachd a 'toirt cunntas air a' chàraid dhòighean ullachadh seo soithichean.