Tha grunn reasabaidhean airson mnathan a 'dèanamh mar a dùin airson a' gheamhraidh compote ùbhlan

Air ar làithean-saora clàr a tha daonnan deoch mar compote. An dèidh a 'còcaireachd e, fiù' s as bhlasta e glè sìmplidh, a 'cleachdadh a' char as lugha tàthchuid. Feumaidh mhàin abachadh ùbhlan, siùcar agus uisge. Airson ùr agus annasach blas tathaich, faodaidh sibh Cuir eile mheasan agus dhearcagan: apracotan, pears, plums, dhearcan no currants. Tha mòran dhòighean eadar-dhealaichte air mar a dùin airson a 'gheamhraidh compote air ùbhlan. Leig dhuinn sgrùdadh a dhèanamh air cuid dhiubh.

Tha a 'chiad embodiment bhruich an t-sioraip bho àireamhachadh: gach liotair uisge - 300 gram de shiùcair. Gu cùramach mo ùbhlan agus a 'gearradh a-steach do sliseagan. Tarsainn measan nach urrainn a bhith air a bhuain, tha e a 'toirt iomradh air Ranetki. Sterilize bancaichean agus phrais a leagail ùbhlan a ghearradh, agus an uair sin a lìonadh oir an amhaich goileach siùcar sioraip. Cover le mullach agus a 'fàgail airson deich mionaidean. Tilgeadh air falbh an leaghan, goil a-rithist agus dòirtidh an container gus, gus an t-sioraip 'tòiseachadh a' sruthadh. Rolls le meatailt chadalach, a thionndadh bun os cionn canopaic sìos agus wraps plaide bhlàth. An dèidh aon latha, a thoirt air falbh compote ann an àite tarraingeach airson a stòradh.

Ciamar a dùin airson a 'gheamhraidh compote ùbhlan airson na saor-làithean bhòrd? Tha an dàrna reasabaidh a tha dìreach air leth freagarrach airson an leithid uair. Feumaidh sinn: a liotair uisge, ùbhlan (còig pìosan de meud tro mheadhan) agus siùcar - 200 gram. My measan, a thoirt air falbh agus an t-earball a ghearradh a-steach do cnapan mòra. Chuir sinn air an teine poit le uisge agus siùcar. Aon uair 'an siùcar a sgaoileadh air tur - an t-sioraip deiseil. Anns a 'goil sioraip a' fàgail às na h-ùbhlan agus a 'còcaireachd thar an teas mheadhan airson mu thrì mionaidean. An uair sin, a 'gabhail a-mach iad bho pan agus - anns a' bhanca, ro-sgaldachadh. Herewith an leaghan a 'goil, mullach dòirtidh gu container le measan agus dùin an chadalach. A rinn thu!

Anns an treas cùis, tha sinn a 'beachdachadh air dè cho faisg' gheamhraidh ubhal compote le spìosraidh a 'cleachdadh diofar mar Ranetki. Feumaidh sinn uile an aon: a liotair uisge, a Kilo de shiùcair agus ùbhlan. Cuideachd Cuir gràinnean de faoineig agus Clove Bud 3-4. A 'chiad bhruich an siùcar sioraip agus aig an deireadh, cuir an seasonings. My measan, a thoirt air falbh an earbaill agus a 'gearradh a-mach an cridhe. A 'fàgail às na h-ùbhlan ann sioraip goil, goil airson mu sheachd mionaid thar tro mheadhan teas, ghabh a-mach pan agus sgaoileadh gu na bancaichean, cha mhòr gu mullach. Fluid Thathar a-rithist a thoirt gu goil agus a 'lìonadh a-steach canopaic. Seaming chadalach a chur bun os cionn sìos air an làr agus a 'còmhdach blàth plaide. Gus fhaighinn soilleire blasad de uisge goileach urrainn a chur Cinnamon agus liomaid.

Co-dhiù, beagan fhaclan mu ceart seasgachadh adhbhrachadh canaichean. Gus seo a dhèanamh, feumaidh sibh teann air a 'cumail ris an teòthachd agus àm. Aig puing 95 Feumaidh seasamh liotair canopaic airson 20 mionaid, dà-liotair - 30 agus trì-liotair - 45.

Ciamar a dùin airson a 'gheamhraidh compote ùbhlan gun seasgachadh adhbhrachadh? Thaisbeanadh eile reasabaidh. Gu cùramach, mar a tha sinn a 'cleachdadh an Peel, a sguabadh a-mach ùbhlan, gan rùsgadh, a ghearradh a-steach do chairteal agus thoir air falbh an cridhe. Fold ann an bobhla, a crathadh le sùgh liomaid, carachadh, còmhdach le mullach agus fada air falbh an taobh.

Fold rind ann fa-leth a 'phoit, a' lìonadh le uisge (leth liotair) agus a thoirt gu goil. Cuir siùcar, 'dùsgadh agus a' còcaireachd airson còig mionaidean. Thoir air falbh bho teas comas, a 'ciallachadh teth sioraip tha criathradh tro sìoltachan.

Fold ùbhlan ann a tha glan, tioram soitheach. Lìon a-steach e ann an sioraip, còmhdach agus fhàgail leis fhèin gus an deach e cools sìos. E an uair sin gu socair tighinn còmhla ann an saucepan agus an uair sin a thoirt gu goil.

Anns an eadar-ama, tha sinn a 'gabhail Clove gucagan, douse iad le uisge goileach agus chuir ann an soitheach le ùbhlan. Lìon goileach sioraip gu ìre 1,5-2 cm gu h-ìseal mullach an canastair. Cuiribh container airson 20 mionaidean ann am poit de uisge goileach, agus an uair sin a sheulachadh, tha sinn a 'tionndadh bun os cionn sìos agus a' fàgail gu fhuarachadh. Agus an uair sin a chur chun a 'stòradh ann an dorcha cool àite. An turas seo tha sinn air a dheasachadh compote ùbhlan gun seasgachadh adhbhrachadh.

Gus ullachadh a compote urrainn, ann am prionnsabal, a 'cleachdadh diofar seòrsa de mheasan. Ach a 'chuid as bhlasta deoch fhaighinn bho tiugh-mheasan milis chan eil e ro mhòr. Agus fhad 'sa bha iad tric Peeled, measan feumaidh iad a bhith faiceallach ro-nighe.

Sin thugainn agus seachad grunn dòighean cho dlùth compote air ùbhlan. Good luck a thoirt dhut ann a 'chùis seo!