Sail Salsola le siùsag: daonnan blasta agus riaraichte

Is e Solyanka aon de na blasan as bòidhche de bhiadh na Ruis. Gach ban-aoigheachd, co-dhiù aon turas, ach bha e daonnan ga ullachadh. Salsola - a teth brot, a dh'fhaodas a bhith air an ullachadh bho thoraidhean feòil, iasg no balgan-buachair. A 'tachairt agus mar a chanar ris a' chnoc balbh, a thathas den bheachd gur e an dàrna blas a th 'ann. Far an do nochd seo dìreach an toiseach, tha e duilich a ràdh. Fìor, tha na Ruiseanaich den bheachd gu bheil an t-solyanka mar am fìor dhòigh Ruiseanach aca. Ann am prionnsabal, chan eil seo cho cudromach, a chionn 's gu bheil daoine a tha dèidheil air a' chùis seo nas cudromaiche a bhith comasach air a chòcaireachd aig an taigh. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an solyanka "fhèin" mòran nas bòidheach na an fheadhainn a bh 'ann an taighean-bidhe. Recipe halophytes le Sausage - aon den fheadhainn as cumanta, tha e fhathast air ainmeachadh mar àite cruinneachaidh mar a tha e, mar riaghailt, grunn sheòrsaichean de isbeanan.

An reasabaidh airson honeysuckle le siùsag, a 'chiad dòigh

Ingredients:

3 l uisge, 5 buntàta, 200 g leth-a smocadh agus a 'bruich isbean, 1 mòr onion, 2 picil chularan agus tomàtothan, olives 10 (pitted), leth-liomaid, blas: piobar, spìosraidh, luibhean, salainn.

Ullachadh:

Bidh buntàta air an glanadh agus air a ghearradh ann an ciùban. Thoir an t-uisge a-steach gu siospan, thoir air boil agus còmhdaich e le buntàta. Crìon oinn agus feòil ann an ola glasraich, cuir tomatoan agus stew tinnichte airson 2-3 mionaidean. Bidh siùtag air a ghearradh ann an stiallan, cucumbers saillte - ciùban. Cuir an siùsag is cucumbers ris a 'phras-bhrisidh, measgachadh is dòrtadh e a-steach e gu siospan. Ullaich an brot gus a bheil e deiseil. Tha mu 10 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, bidh sinn a' cur spìosraidhean, piopairean, uainean, salann agus, ma tha iad ag iarraidh, bidh ollaidean a 'blasad. Nuair a bhios thu a 'frithealadh air a' bhòrd, faodar brot a mhaiseachadh le slisnagan agus lemon.

Mar a chì thu, is e òrdugh sìmplidh a th 'ann airson lusan salainn, feumaidh an ath rud beagan a dhèanamh, ach is fhiach e.

Slat saillte le siùsag, an dara dòigh

Ingredients:

500 g mairtfheòil, 100 g air an goil agus air a smocadh isbeanan, 150 g 'tiormachadh Prunes, onion 1, 2 tbsp margarine agus tomato-glanaidh, pìos beag de peirsill freumh 1 labhrais, 2 picil a ghlanadh, piobar, salainn, luibhean.

Ullachadh:

Mèar-mairt agus òl uisge fuar, salann, cuir
Pìos peirsil agus còcaire gus an deiseil e. Cuiridh sinn an fheòil a th 'air a bruich a-steach gu colander, bheir sinn a-mach am freum peirsil bhon bhroth. Bidh am bulb a 'bleith agus a' gluasad air margarine. Dèan sgaradh bhon oinniún a bhios sinn a 'dol seachad agus tomato paste. Le cucumbers picilte a 'crochadh agus a' taghadh an gràn, gearraidh iad ann an ciùban. Bheir sinn a 'bhroth gu boil, cuiridh sinn na prùrain sìos agus bruich sinn airson 10 mionaidean. Bidh siùsag air a ghearradh ann an stiallan no ciùban, cuir ris a 'bhroth. An sin bidh sinn a 'dòrtadh uinneagan, tomato paste, cucumbers. Cuir spìosraidhean, piobar, salann gu blas. Bidh sinn a 'còcaireachd airson mu 15 mionaidean. A 'frithealadh air a' bhòrd. Bidh sinn a 'sgeadachadh an teòir le luibhean.

Rèit airson lusan salainn le siùsag, an treas roghainn

Ingredients:

400 gram de dh'fhìor-càl, 300 g de smocadh isbean, 1 churran, onion 1, 3 picil, salainn, luibhean is piobar blasad.

Ullachadh:

Gealaich càl bho dhuilleagan millte agus gearradh a-steach do stiallan. Cuir ann am brat-fhrithealaidh, cuir piobar agus salann airson blas, agus cuir a-steach airson mu 15 mionaid os cionn teas ìseal. Às dèidh seo, cuir na h-oiseanan air an gearradh ann am fàinneagan agus carranan air an sgrìobadh gu ìre. Lean ort le bhith a 'cur às (timcheall air 30 mionaid). Aig an àm seo, gearraich an t-siùsag a-steach do stiallan, cuir ris agus cucumeirean chun a 'bhrot 15 mionaidean mus do chrìochnaich e. Dèan seirbheis air a 'bhòrd le uachdar agus lusan.

Rèit airson lusan salainn le feòil smoc

Ingredients:

Legumes de chearc, muisgan-buachair, sìol-chasach, buntàta, carranan, cucair picilte, oisean, lemon, olive, tomato luath, piobar, glasan agus salainn airson blas.

Ullachadh:

Anns an uisge ghoileach bidh sinn a 'lùghdachadh na feòla a tha air a smocadh agus a' còcaireachd airson beagan mhionaidean. An uairsin cuir ris a 'chulac-chrom. Tha oiseanan air an gearradh gu crìch agus tha carranan air an sgrìobadh le ola glasraich. Bidh sinn cuideachd a 'frithealadh siosag, pas tomato agus balgan-buachair. Cuir na biadh friogaid ris a 'bhroth. An ceann beagan mhionaidean, rachaibh a 'cadal leis a' bhuntàta gutach. Dèan brot Cook gus deiseil, aig an deireadh, na dì-chuimhnich gun cuir thu olaichean agus beagan slatan de lemon. Nuair a bhios a 'frithealadh, a' sgeadachadh an t-soitheach le gorm.