Salad airson a 'gheamhraidh le cà agus cucumbers: rèis ceum air cheum. Slatan-bìdh airson a 'gheamhraidh: reasabaidhean

As t-samhradh, bidh gach fear againn a 'feuchainn ris a' bhodhaig a mhilleadh le microelements agus vitamain feumail, a 'neartachadh a daithead le measan is glasraich. Ach, chan urrainn dhuinn ach aontachadh gur ann sa gheamhradh a tha feum air ar dìonachd a bharrachd. Anns an t-seusan fuar, thig salann vitimain gu teasairginn, agus feumaidh tu dragh a chur ort ro làimh.

Delicious sailead sa gheamhradh càl agus chularan

Tha tòrr reasabaidhean ann airson picsean bho chàl agus cucumbers. Air sgàth an blas agus na feartan feumail, tha na glasraich sin air fàs cho mòr-chòrdte ris na tha mnathan-taighe airson a 'gheamhraidh. Gu dearbh, faodaidh tu càl agus cucumbers a stòradh air leth, ach tha e nas fhasa a bhith gan ceangal dìreach ann an salad agus am pacaigeadh ann am prìosan. Is e buannachdan an roghainn seo ùine a shàbhaladh air an obair. Cuideachd, feumar moladh a thoirt do na feartan àrd de phioclaichean glasraich.

A-nis, smaoinich air an reasabaidh airson salad geamhraidh sìmplidh ceum air cheum. Airson a 'mhias bòidheach seo bidh feum agad air na h-earrainnean a leanas:

• 3 cileagram de cucumbers;
• 10 cileag de chàl;
• 1 cileagram de churanan;
• Sgàileanan sgadain;
• Salann.

Gus an salad seo ullachadh, tha cucumbers nas fheàrr a bhith a 'toirt beag, dlùth don cheangal is uaine. Ma tha e riatanach, faodar na tomhasan glèidhteachais a lùghdachadh. Na dèan e a-rèir nan cuibhreannan a-mhàin.

Ullachadh ìrean salad

• Bu chòir a h-uile glasraich a bhith air a nighe gu domhainn ann an uisge fuar mus bruich thu. Gu h-àraidh tha e a 'buntainn ri cucumbers, oir bidh iad nas cruaidhe.
• Cuir a-steach an càl.
• Bidh sinn a 'glanadh nan carran. An uairsin, triùir e air grater mòr no air a ghearradh ann an sreathan tana.
• Cruthaich na glasraich ullaichte. Cha bu chòir caban a bhith air a shìneadh cus.
• Gearr na cucumeirean gu cearcaill.
• Gabhaidh sinn soitheach airson a bhith a 'sailleadh agus a' leagail glasraich ann an sreathan, a 'tòiseachadh le cà. Feumaidh tu seo a dhèanamh gu teann. Bu chòir a h-uile cearc a bhith air a sailleadh gu ceart agus cuir a 'chnàimh gu h-àrd.

• Aig a 'mhullach, chuir sinn napcain pàipear no pàipear bidhe. Thairis air, bidh sinn a 'càradh luchd sam bith. Tha e uile an crochadh air meud nan tiogaidean airson picling. Ann an àite a 'chargu, faodaidh e bhith na sospan làn de dh'uisge.
• An ceann beagan làithean, leigidh an càl an sùgh. Mura h-eil e a 'còmhdach an salad gu tur, feumaidh tu sàl a chur ris. Gus a dhèanamh, feumaidh tu salann, siùcar agus uisge. Airson aon liotair de lionn, feumaidh tu 2 spùran-bùird de shalainn a chuir ri chèile agus glainne siùcair. Tha an sàl air a thoirt gu boil thar teine slaodach. An dèidh dha a bhith air fhuarachadh, feumaidh e a bhith air a dhòrtadh ann an soitheach le cab. Gu mì-fhortanach, chan urrainn dhut an dearbh ìre de thinneas a shònrachadh. Is e an aon shoilleireachadh gum feum e na glasraich a phàigheadh gu tur.
• Salad airson a 'gheamhraidh le càl agus cucumbers air an cur fo na meadhanan airson seachdain.
• A-nis faodar an cargu a thoirt air falbh, agus an t-àile mìorbhaileach againn a chuir ann an àite fionnar.
• Mus tèid a chaitheamh, thathar a 'moladh nach cuir ach oinnneanan earraich agus ola lusan glasach a-steach don t-salad.

Dè na buannachdan a th 'ann an salad?

Tha fios aig a h-uile duine gum faod thu glasraich sam bith a ghleidheadh airson a 'gheamhraidh. Agus ma picil agus tomàtothan ar teaghlaichean a iongnadh gu math toinnte, inntinneach sailead diofar dheilbh iad dìreach a 'cur luach agus thèid a' còrdadh ris. Tha bàraichean den t-seòrsa seo glè ghoireasach. Gus dèiligeadh ri do theaghlach le sreath slàn de ghlasraich fuadain agus feumail, tha e gu leòr airson dìreach aon jar a fhosgladh.

Chan eil dad na b 'fhasa na bhith a' toirt salad cucumbers agus càl airson a 'gheamhraidh agus a bhith a' dèanamh bìdh soirbheachail, a bharrachd air a bhith a 'sgeadachadh a' chiad dhòigh no an dara blas. Tha buannachadh leithid de dh'ullachadh air a mheudachadh iomadh uair. Faodar seòrsa a dheasachadh ann an cruth glasraich air fad no air a ghearradh. Faodaidh iad a bhith biorach no sìmplidh saillte, le uainean agus cuiridhean sam bith.

Salad geamhraidh le boilis

A-nise ionnsaichidh tu aon ribe mu ullachadh - sàl bòidheach airson a 'gheamhraidh. Is e caban, cucumbers, tomato na prìomh nithean a th 'ann. Gus an stuth ullachadh a dh 'fheumas tu na stuthan a leanas:

• Sia pìosan de chnàimh-chnà;
• Ochd cucumear meadhanach mòr;
• Còig clòbh de dhuilleag;
• Còig tomato beag;
• Triùir bhupàgairean bulgàirianach;
• Aon dhuilleag eich;
• Aon sgàilean dill;
• Peata beag geal (airson blas).

Gus marinade ullachadh, a tha làn de shlat cucumeir agus càl airson a 'gheamhraidh, feumaidh tu a bhith:

• Triùir bhùird de shiùcair;
• Còig pìosan de mhat-dhubh dubh;
• Trì rudan de chlach;
• Aon bhòrd-bhùird de bhunait acetigeach (70%).

An toiseach feumaidh tu na glasraich uile a ghlanadh gu domhainn fo uisge fuar. An uairsin gabh an càl geal agus cuir às na duilleagan as fheàrr bhuaithe. Bu chòir glasraich a bhith air a ghearradh cho lag 'sa ghabhas. Pàipearan milis air an gearradh ann an cuibhrigean beaga. Thoir air falbh na sìol bhuaithe. Gearr na cucumeirean gu sligean tana. Mar sin, chaidh na glasraich uile ullachadh.

Cuir duilleag de chall-eich agus dill air bonn a 'jar ghlainne a chaidh a ghoil roimhe. Cuir beagan leacan ris. Cuir na glasraich ris a 'phuc ann an sreath. Bidh uisge a 'tighinn gu boil, a' cur salann, siùcar, piobar, cròinean ris. Toraich na glasraich. Mu dheireadh cuir a-steach an t-susbaint fìonagair dha na caoraich. Tighten a 'chaid no roilich e le stuag. Mar sin tha ar salad deiseil airson a 'gheamhraidh! Cuiridh caban, cucumbers, tomato sgeadachadh air do bhòrd eadhon anns an t-seusan fuar.

Sail-bhiorach "Gu bòrd geamhraidh"

Cab bòidhchead - glasraich riatanach ann an saladan, measgaichte. Bidh a blas gu math co-cheangailte ri stuthan eile, a bharrachd air a h-uile seòrsa spìosraidh. Ma leanas tu an reasag, cumaidh an obair-obrach feartan feumail agus thèid a stòradh airson ùine mhòr. Bruidhnidh sinn an salad seo an-diugh. Carrotan, càl, cucumbers, tomato airson a 'gheamhraidh - cuiridh iongantach ri bòrd sam bith.

A rèir na reipeas, feumaidh sinn:

• Aon kilogram de chàl geal;
• 1 cileagam cucumbers;
• Leth kilogram de churanan;
• 1.5 cilemeatair de tomato;
• 1.5 cileagram de phiobar Bhulgàiria;
• Half kilo de uinneanan;
• 200 ml de ola lus na grèine;
• Dà spùinn bùird de shalainn;
• Aon bhòrd-chlàr de shiùcair;
• Tha treas cuid de ghlainne ùbhlan a 'seall le fìon-bhiorach 10%.

An toiseach feumaidh tu a bhith a 'sgoltadh càl. An uairsin, air grater mòr, cuiribh croitean air na carranan agus na cucumbers (chan fheum iad a bhith air an glanadh bhon sgàil). Pàipearan milis agus uinneanan air an gearradh ann an ciùban beaga. Feumar dèiligeadh ri tomata le uisge teth, a leigeas leotha a bhith furasta an leigeil às.

Fill a h-uile glasraich ann an soitheach mòr, cuir ola glasraich, salainn, siùcair, fìonag. Stir agus còcaraich thairis air teas ìseal airson 3 mionaidean. Nuair a bhios tu a 'deasachadh salad airson a' gheamhraidh le càl agus cucumbers, bidh e riatanach a chur air teas air caoraichean glainne beaga, a chaidh a ghoirteachadh roimhe. Mus tèid thu suas na clachan, bu chòir dhut na soithichean a ghoirteachadh le glasraich airson 5 mionaidean.

Slat glasraich airson a 'gheamhraidh

A-nis, bidh sinn ag ionnsachadh mar a nì thu salad eile airson a 'gheamhraidh. Cabb, cucumbers, tomato, talamh piobar - bidh na h-earrainnean sin riatanach airson an ath billet ullachadh. Is e salad, a tha a 'gabhail a-steach càl crispy agus cucumbers, tomato juicy, oiseanan brèagha agus pigearan a dh'fhaodas a bhith na mhias as fheàrr air a' bhòrd agad. Tha e mothachail gu bheil an reasabaidh seo a 'toirt cothrom dhut, chan e a-mhàin blas ùr glasraich a shàbhaladh, ach cuideachd na vitamain a tha ann.

Rèit airson salad "Cucumbers le cà airson a 'gheamhraidh"

Airson ullachadh salad feumaidh sinn:

• Peal geal - 1,5 kg;
• Tomatos - 1 cg;
• Oinniún - 1 kg;
• Garlic - aon cheann;
• Cucumbers - 1 kg;
• Pepper ground - teaspoon neo-iomlan;
• Lòch-bùird de shalainn tana.

Le àireamhachadh airson aon lítear de dhuilleag, feumaidh tu aon dhuilleag bàgh, lios-bùird de fhìonag (9%), dà lobh-bhùird de ola lus na grèine a ghabhail.

Le càl, bu chòir na ciad clàran a bhith air an toirt air falbh agus an gearradh gu grinn. Bu chòir gun tèid cuibhlean, a chaidh an nighe agus air an sgoltadh roimhe, a chuairteachadh air grater mòr. Gus salad nas binne agus bòidheach fhaighinn mar thoradh air, thathar a 'moladh grater a chleachdadh airson còcaireachd ghiùlain ann an Korean. Nigh na tomato airson ceithir slates.

Gus ciùcran a dhèanamh thionndaidh gu cruaidh, bu chòir glasraich nas làidire a bhith anns a 'bhùth no sa mhargaid. Slaod iad le fàinneachan. Feumar an tàthadh a leagail agus a ghearradh ann an leth chearcall. Sguab cùl-chearcan ann an sgoltagan beaga. Tha na h-uile stuth ullaichte measgaichte ann am bogha domhainn. Dèan seargadh le salann is piobar agus fàg thu airson 15 mionaidean. Cha mhòr deiseil airson ar salad airson a 'gheamhraidh. Bidh cucumbers, tomato, uinneanan, càl a 'cur cuimhne air làithean samhraidh agus dìnnear dìnnear fiadhaich sam bith.

Ag ullachadh bancaichean

A-nis, tha an t-àm ann na bancaichean ullachadh. Aig bonn gach uidheam liotair, ro-sterilichte, feumaidh tu duilleag larach a chur. Bidh sinn a 'cur salad oirnn. Top le ola glasraich agus fìonag. Bu chòir dha bancaichean a bhith air an còmhdach le clachan agus cuir a-steach pot ann airson uisge a ghoil airson 30 mionaid. Bidh sinn a 'ruith suas an iuchair agus, ga tionndadh gu h-àrd, cuir e ann an àite blàth. An dèidh dha na soithichean fuarachadh sìos, faodar an gluasad gu stòr an stòrais.

Molaidhean airson ullachadh salad geamhraidh

• Salad de chularan, peabairean, càl airson a 'gheamhraidh nas fheàrr a lìonadh dachaigh ola. Bheir toradh neo-mheasraichte blas nas motha don mhias.
• Faodar caban airson reasabaidhean a thoirt gun a bhith geal, ach dearg.
• Feumaidh cucumbers agus tomato airson billet a bhith a 'taghadh aibidh, ach chan eil iad a' dol thairis air. Is e seo a-mhàin anns a 'chùis a bhios an salad cruaidh agus ath-nuadhachail.

Nì na molaidhean sìmplidh seo eadhon nas fheàrr gus do shalad a dhèanamh airson a 'gheamhraidh. Gheibh caban, cucumbers, tomatoan, pigearan blas neo-shoirbheachail.

Slatan glasraich

Bidh an rèis seo a 'còrdadh ri daoine a tha dèidheil air biadh sònraichte agus bidh iad airidh air biadh co-fharpais, eadhon air a' bhòrd fhèis. Bidh cha mhòr a h-uile bean-taighe ag ullachadh cairt-chucumbers, pigearan, càl airson a 'gheamhraidh. Ach, a dh 'aindeoin gu bheil glasraich air ath-aithris ann am cha mhòr a h-uile reasabaidh, tha na cuibhreannan agus cuid de na h-adhbharan aig àm còcaireachd a' dèanamh comasach air feartan blas fa leth a choileanadh anns gach cùis fa leth.

Tha an reasabaidh seo air a thoirt bhon chunntas airson aon jar trì-liotair. Airson stòras glasraich feumaidh sinn:

• 4 tomato;
• 7 cucumbers beaga;
• 3 peppagan milis;
• Aon cà beag geal;
• 1 curan;
• 2 oiseanan;
• 3 clachan garlic;
• 1 sgàilean dill;
• Pàipearan beaga, sìolran agus beann-eich;
• Mu 10 pògan de phiobar dhubh;
• 2 rud de chlach;
• Bidh trì lòin-bùird de phoitean-neamhnaid a 'sealbhachadh fìon-bhiorach (9%).

Gus sàil a dhèanamh, feumaidh tu leth liotair de uisge a ghabhail, 2 lòchran-bùird de shalainn, 3 lobha-bhùird le mil mealaichte. A-nis, bidh sinn ag ionnsachadh mar a bhios tu a 'deasachadh salad airson a' gheamhraidh bho cucumbers, cà, caran.

Stiùireadh ceum air cheum

Mus tòisich thu a 'còcaireachd, bu chòir dhut grunn canaichean a dhaingneachadh. Aig bonn gach aon dhiubh feumaidh tu na duilleagan de chall-eich, sìol, dubh-dubh agus dannsa sgàilean a chur. Bu chòir glasraich ro-nighe ann an uisge fuar a chur ann an canaichean ann an sreath. Aig an aon àm, bu chòir piobar Bulgarian a ghearradh ann an grunn phàirtean, gearranan air an gearradh ann an slates, agus càl air a ghearradh.

Lìon na canaichean le uisge goileach. An ceann beagan mhionaidean, dòrtaidh tu an t-uisge. A-nis, bidh sinn a-rithist a 'dòrtadh an t-sàil againn san àm ri teachd agus leig leis an salad brew airson co-dhiù 25 mionaid. A-rithist, dòrtadh a-mach an t-uisge agus teathaich salann is mil a-steach. Thoir an sàl gu boil. Aig an ìre seo, bancaichean Feumaidh fìon-geur, cloves agus dubh piobar. Lìon an sàl deiseil. Bidh sinn a 'toirt suas na clachan le iuchair shònraichte agus cuiridh sinn a' bhratach le plaide bhlàth. Delicious sailead sa gheamhradh càl agus chularan deiseil!

Mar a chunnaic sinn, tha saladan còcaireachd bho na glasraich as fheàrr leinn airson a 'gheamhraidh na phròiseas cruthachail agus chan eil e idir cho duilich. An dèidh beagan mac-meanmna a shealltainn, is urrainn dhut furasta a bhith a 'tighinn suas leis an t-salad agad fhèin. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu atharrachadh beag a dhèanamh air riochdachadh stuthan, a 'fàgail nan aon chuibhreannan agus an àireamh de luchd-glèidhidh.