Sgudaichte burgairean - sìmplidh agus Delicious Recipes airson làitheil chlàr-taice agus Nollaig Clàr

Traidiseanta Eòrpach Biadh - glasraichear cutlets - ag ullachadh gu math furasta agus luath cuideachd, chan eil feum tearc daor bathar no cidsineach sgilean sònraichte. Cutlets urrainn garnish cha mhòr sam bith lite, Bhiodh glasraich, buntàta air a phronnadh, no legumes. Turraisg, leithid patties foirfe airson baby biadh agus bidhe. A bharrachd air sin, tha e le sin meatballs airson tòiseachadh a 'lorg an leanabh le feòil soithichean.

Tionndaidhean mòr seata de reasabaidhean agus a 'còcaireachd burgairean Chan eil e doirbh. Tha a 'phrìomh rud - a thaghadh biadh math, a ghlanadh bho na cuisleanan agus clàr-balla, tog cùbhraidh spìosraidh, agus, gu dearbh, air an làimh dheis a chruthachadh patties, mar sin chan eil iad a' tuiteam às a chèile aig àm an teas a leigheas. Aig an àm seo a h-uile bean an taighe a tha dìomhair.
airson feòil cutlets freagarrach cha mhòr sam bith: feòil muice, Veal, cearcan, rabaidean. Ag ullachadh glasraichear cutlets agus cuid de ghnèithean èisg.

As frithealaidh a tha fhaighinn Steam cutlets chicken fillet. A mart-fheòil a dh'fhaodadh a bhith air ullachadh làn sùgh, domhainn bhas cutlet le crispy rùsg. Freagarrach airson iasg Phronn trosg, lèabag, bradan, tuna feòil agus iasg eile a dh'fhaodadh a bhith gu tur dealaichte bho na cnàmhan.

Dè an còcaire as fheàrr glasraichear cutlets? Seo cuid de na sìmplidh, ach neo-àbhaisteach reasabaidhean.

Cutlets sgudaichte Fhrangach feòil, balgain-buachair agus luibhean

Tàthchuid: Fhrangach fillet - 500 g, balgan-buachair no balgan-buachair fiadhaich sam bith - 400 g, Spinach, Dill, òg onion - leth air an sail, aon briosgaid Bun geal, bainne - leth cupannan, airson breading semolina, ugh; salainn agus piobar - gràinnean.

ullachadh

Fillet Grind tro mhòr-clèithe, ghearradh na balgan-buachair agus sìol. Còmhla beef, balgain-buachair agus grinn sgudaichte uaine. Muffin fliuch ann am bainne, gus a dhèanamh bog. Cuidich e math, ris stuffing. Season bhualadh le ugh, salainn, cuir as fheàrr leat seasonings. Thiugh timcheall cutlets, breaded ann semolina agus sìol ann an ola gus bruich.

Serve le taobh-soitheach rus agus garnish le uaine. Mar a tha math freagarrach sailead sauerkraut.

Sgudaichte chicken cutlets le crispy rùsg

Tàthchuid: Phronn chicken - 700 g geal aran - mu 100-150 g, bainne no glasraich brot - 200 g, aon onion, ugh, salainn, breadcrumbs mòr, ola airson phana.

ullachadh

Bogadh aran ann am bainne, leig e grùdaidh. Math teannachadh agus Grind ann feòil grinder le Phronn feòil is uinneanan. Season le salainn agus cuir na spìosraidh. Fhoirm gum bi cùisean patties. Tha gach cutlet socair tumadh ann an ugh agus a 'sgaoileadh tarsainn an uachdar. Bogadh ann an ugh cutlet, rolla san breadcrumbs agus sìol ann an ola theth (Oilibh Ola e nas fheàrr a ghabhail).

Air an Nollaig Clàr Faodar a 'frithealadh air platter, garnish le liomaid sliseagan, sliseagan de thomàtothan agus a ghlanadh agus chrath luibhean. A làitheil taice na burgairean as fheàrr a tha còmhla ri den chruithneachd no cruithneachd lite. A bharrachd sailead-soitheach ùr ràitheil glasraich no picil.

Spicy meatballs le creamh, dinnsear agus Mint

Tàthchuid: feòil chaorach - 600 g, mòr onion, creamh - 3-4 cloves, dinnsear - pìos meud 1x1x1 cm, ùr Mint duilleach - 6-7 pìosan, Oriental Seasoning, ugh, gràinnean arbhair 'Starch, Oilibh Ola, uighean, salainn. , grinn breadcrumbs.

ullachadh

Dèan uan, onion, creamh agus dinnsear èideadh stuffing, knead math agus a 'sabaid. Cuir seasonings, 'Starch agus ugh. Round foirm patties, rolla san Criomagan rusks. Fry airson 3-3.5 mionaid air gach taobh ann an teth Oilibh Ola. Cuiribh air siota agus bèicearachd 'fuine ann an àmhainn airson 12-15 mionaidean.

Mar taobh mheis urrainn dhut tabhann àmhainn buntàta. Burgers tha math còmhla ri neutral bog sauces, glasraichean feta càise.