Shailleadh breac: Recipe

Tha mòran daoine dìreach nach urrainn Shaoileadh Nollaig Clàr ruadh gun sailleadh èisg air. Gu mì-fhortanach, chan eil sinn mhòr a taghadh de roghainnean, ach an bradan no breac. Gu tric, b 'fheàrr leis a' mhòr chuid na daoine a cheannach dèante iasg sa bhad. Ach nach fhaod e bhith cho fallain agus cho math blasda breac a shailleadh recipe gu bheil thu a 'feuchainn ann an cleachdadh agus air an luachadh.

Bhric a shailleadh, air an reasabaidh a tha air a shealltainn gu h-ìosal, faodar an t-ainm glè sìmplidh, an dèidh a bhith ag ullachadh e gu luath agus nach eil feum air cosgaisean cumhachd. Agus mu dheireadh fhaighinn soitheach air an aon iongantach blas.

tàthchuid:

- 500-700 gram de dh'fhìor-breac fillets;

- an onion;

- aon liomaid;

- salainn agus piobar;

- buidheann de peirsill (tha e feumail gu 'sgeadachadh an soitheach a chrìochnachadh).

ullachadh:

Tha e dìreach mar sin a thachair seo Reasabaidh airson breac iongantach sìmplidh. As duilghe dòcha gum faigheadh tu an dearbh breac. Bho airson seo biadh as fheàrr freagarrach mionaidiche boned èisg (eil thu ag iarraidh an uair sin gu faigh iad a-mach de na fiaclan?), Feumaidh tu dìreach a lorg am breac fillets. Ma tha seo doirbh, tha e riatanach a bhruich e fhèin.

sinn a 'dèanamh fillets

Mar sin, a 'chiad rud a dhèanamh - a ghearradh dheth an ceann, agus earball itean breac. Gèarr an stoc an èisg ri taobh an peritoneum mar sin, ann an aon de leth a bh 'ann an druim. A-nis gum bi leth de na bu chòir a ghearradh, a 'toirt air falbh leis an t-asnaichean cnàmhan.

Mar sin, gheibh thu an dà leth de na bric a bheil Chan eil cnàmhan. Ach tha an craiceann a tha sinn Chan fheum.

A thoirt air falbh, feumaidh tu a dhèanamh an toll am meadhan pìos feòla airson a 'chraicionn, an sin ghearradh an filet còmhla rithe. Tha an dàrna leth den fillet, a tha air nach eil fhathast air a ghearradh, "faigh" feumaidh tu gu tur mu choinneamh dòigh: greimeachadh air a 'chraiceann is tha e mar-thà air a ghearradh dheth a' chòrr.

A-nis a fhuair sibh am breac fillet, agus tha e riatanach a gearradh a-steach gu tana sliseagan. Tha seo as fheàrr a dhèanamh tarsainn an làn-leud, agus mar sin bidh thu a 'tionndadh a-mach pìosan fada. Agus tha iad air a ghearradh mar-thà do chridhe a mhiannaicheadh. Ach chan eil na pìosan a dhèanamh ro mhòr, no faodaidh iad eil ùine prosolitsya.

Shailleadh breac: Recipe

Cur a ghearradh ann an domhainn bobhla agus seusan le salainn. Tha e fìor chudromach nach eil a 'call le saillte. Ma amas agaibh - a shailleadh breac, ann an cùis sam bith, chan eil overdo e, nas beagan an dèidh sin dosolit.

Aon uair 'comharrachadh is iasg saillte, crathaidh e le dubh piobar. Ach a-rithist - cha overdo e, b 'fheàrr an uair sin Cuir blas aca fhèin. A-nis, ghearradh an onion a-steach tana fàinneachan. Uill 'se Gmina Promna gu bheil e leigeil a-mach an sùgh. Cuir an onion gus an t-iasg agus a-rithist math Gmina Promna.

Domhain uile a 'measgachadh tàthchuid. Nuair a rinn seo, nighe do làmhan agus a 'gearradh leth liomaid. Fàisg an sùgh dìreach a-steach bobhla leis an iasg, dùin a h-uile a 'còmhdach agus math Shake air fad a th' ann. Leig an t-soitheach settles mu 10 mionaid.

A-nis a 'cur am bobhla le breac ann an reothadair, far a bheil e a' fuireach airson co-dhiù 15 mionaidean. Tha seo gus dèanamh cinnteach gum bi an t-iasg air fuarachadh beagan, ach cha reothadh. Mar roghainn - a chur a-steach dhan frids airson 2 uair a thìde a ghearradh pìosan breac biodh gu leòr.

Mar sin gheibh thu a shailleadh breac, an reasabaidh air a bheil thu dìreach air ionnsachadh. Tha an ceum mu dheireadh a tha a 'laighe a-mach an sliseagan air am breac mheis. Sgeadaich balla na h-uile peirsill agus sliseag liomaid. Ma tha do shailleadh breac a bhruich a-mhàin airson dìnnear teaghlaich, faodaidh sibh skip an ceum mu dheireadh agus nach eil ri rud sam bith a sgeadachadh.

beachdan:

'S e ion-mhiannaichte a sgaradh na pìosan breac mus frithealadh de picil uinneanan. Às dèidh na h-uile, cuideigin nach b 'urrainn gràdh seo glasraich. Agus ma tha e, chan eil airson an àm ri ithe a h-uile shoithichean, picil uinneanan a thoirt nach eil a 'chuid as tlachdmhor blas a' chòrr den iasg.

A thuilleadh air sin, le iasg bruich airson an reasabaidh seo a nì thu sailead le breac saillte. Tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta mheis.