Fhrangach brot

Tuirc o chionn ghoirid cha mhòr nach eil a reic ann an stòran, agus bha e do-dhèanta a cheannach. Ach a h-uile càil air atharrachadh a-nis, faodaidh tu rud sam bith a cheannach, nam measg an Tuirc. Turkey - gu math eun mòr, fiadhaich-frangach a ruighinn 8 kg cuideam, peataichean fàs suas gu 35 kg! Wild Fhrangach fhathast a 'fuireach ann an coilltean an Ameireaga, a' fàs tòrr sgudail (uaireannan suas ri fichead iseanan), agus tha e glè ionnsaigheach ann an cuid dìon. San fharsaingeachd Fhrangach urrainn ionnsaigh gun adhbhar sònraichte, fiù 's ma bha e coltach ris gu bheil thu cur a-steach airson "a" sgìre.

Ann frangach blasta, caran tioram feòil. Thathar a 'beachdachadh air a thaobh bidhe agus gu math a-steach. Le t-slighe, an sùgh feòla Fhrangach a bhruich a 'tionndadh a-mach sàr-mhath. Tuirc bruich àireamh mhòr de dhiofar soithichean, nam measg beathachadh brot. Sin mu dheidhinn, mar a bhruich na bhrot bho Fhrangach, tha sinn a 'bruidhinn anns an aiste seo.

Bhon t-eun seo a 'tighinn bho Ameireaga, fa leth, agus na soithichean a thàinig i thugainn bhon sin. Agus bhon "amerikanschine" reasabaidhean nasochinyali beinne, a thaghadh bhuapa sònraichte sam bith a tha gu math doirbh. Nuair a bha mi a 'beachd-smuain airson brot bho na Tuirc, thionndaidh e a-mach gun robh caochlaidhean seo brot tòrr mòr. Seach gun robh e riatanach a 'ceangal an-Ameireaganaich eòlach, tha iad air an co-roinn a' chiad reasabaidh, a tha dha-rìribh air a cleachdadh ann am mòran teaghlaichean a 'fuireach anns na Stàitean Aonaichte, agus bidh mi a' toirt cunntas air an seo.

Gus ullachadh ceart Fhrangach brot, feumaidh sibh na leanas tàthchuid: 300 g Fhrangach feòil, pònairean, 300 g (roghainneil, faodaidh sibh a dhèanamh às aonais), fear curran, onion, a Clove de creamh, càraid buntàta, 50 g de soilire agus parsnip freumhan , Oilibh ola (far a bheil na h-aon gun e). Agus salann, piobar, bàgh duilleach, peirsill.

Mar sin, ag ullachadh brot Fhrangach reasabaidh a 'toirt seachad airson an t-suim de stuthan a tha a dhìth airson dà servings bìdh. Agus na dìochuimhnich gu bheil fiù 's ann an aon chas (ged a tha e glic a ghairm seo cas) Fhrangach faodaidh gum bi suas ri cileagram de dh'fheòil. Mar sin tha e nas fheàrr a ghearradh an fheòil a-steach pìosan, a thoirt air falbh cnàmhan agus am film agus a chur a thaobh cho math 'sa dh'fheumas tu. Reusanta a bhith an làthair a 'còcaireachd a' gearradh a-steach cnapan feòla. Goil leth liotair uisge ann am poit, agus nuair a an t-uisge, ge-tà, chuir e gu Stew Fhrangach a bhruich. Às dèidh leth uair a thìde air falbh an bobhla bhon teas agus bheir e seasamh airson mu uair a thìde, anns a 'chùis far an àm nach eil e gu mòr, faodaidh tu dìreach a bhruich an fheòil an uair a thìde, an thoradh brot brot a' dol a Fhrangach a bhruich.

Can gearradh mòr cnapan curranan, soilire agus parsnip - julienne, onion cuideachd a ghearradh ann an stiallan còmhla mhòr bholgain, mar sin, nuair a còcaireachd chan eil ea 'tuiteam às a chèile agus a' tionndadh gu MUSH. Creamh bu chòir a bhith a 'glanadh agus a phronnadh.

Tha eadar-mheadhanach ìre den ullachadh tàthchuid seachad, faodaidh tu tòiseachadh phana orra.

Fry an curranan, uinneanan agus freumhan domhainn ann an phana-fraighigidh, an dèidh a 'suathadh e le ola chrainn-ola agus a las an teine. Nuair a tha a 'churrain bog, faodaidh sibh a thoirt air falbh pana bhon teas.

Ged a bha a h-uile ròsda, tilgidh no dhà a-steach do lavrushek an sùgh, ris an creamh, salann, piobar, agus ma tha olaidh no Meadhan-thìreach luibhean, faodaidh sibh ris gràinnean de seo no sin. Anns a 'bhùth a dh'fhaodas tu cheannach a dèante measgachadh de na luibhean, ach faodaidh tu còmhla iad fhèin agus seata fhèin, ma tha thu a' measgachadh gràinnean de basil, Cleachdadh, savory, meannt, Thyme, oregano agus marjoram. Tha seo a 'measgachadh a bhios air leth freagarrach sam bith thuilleadh air a' bhrot.

A-nis tha sinn ri ar brot Fhrangach ròsta glasraich agus a 'meudachadh an teine leis a' bheachd a thoirt gu goil. Nuair a brot a 'tighinn gu goil, teas a lùghdachadh agus a chòcaireachd airson 10 mionaidean thairis air teas ìosal.

Next, a thoirt air falbh bho labhrais brot agus dòirtidh e diced buntàta, ghoil airson mu 15 mionaid. Ma tha thu a ghràdhachadh pònairean, agus faodaidh tu ris tha e (gu dearbh, a bhith air an ullachadh ro-làimh), an uair sin, feumaidh tu mo favorite Fhrangach brot le pònairean.

All am biadh deiseil, faodaidh tu a 'dòrtadh a-steach brot bòbhladh. Dìochuimhnich crathaidh an t-soitheach 'seòladh brot le peirsill. An dòchas gun còrd e riut!