"Shish kebab air skewers ann an àmhainn."

As t-earrach, as t-samhradh, a 'chiad latha blàth, gu dearbh, gu bheil sinn a' ceangal ris a 'chòrr air nàdar, air an abhainn le tein'-aighear agus barbecue. Ach ciod a dhèanamh ma tha droch shìde a-muigh, ach cuideachd na h-uile gheamhradh! Neo mnathan a 'dèanamh mòran fios agam gun urrainn dhut iongnadh air an dachaigh agad aig àm sam bith den bhliadhna, ann an aimsir sam bith dachaigh barbecue. Can bhruich kebabs air skewers ann an àmhainn , no fiù 's dìreach ann an pan. Cooking an fheòil sònraichte air teine fosgailte - an oighreachd dhaoine, ach bean an taighe urrainn iongnadh do aoighean nach eil cho blasta, cùbhraidh bharbaciù aig dìnnear phàrtaidh - aoighean bi toilichte! Bun a bha ag ràdh gu bheil na reasabaidhean de soithichean mòra seata, agus am bathar a tha e comasach a bhith ag ullachadh, a bhith air an liostadh gu bràth.

Traidiseanta feòil skewers Faodar bho bruich feòil, feòil-mairt, uan, coineanach, agus fiù 's an offal - àra, chridhe. Cuideachd, Phronn (steigte Phronn) feòil le rèidhlean make cho-ainm "Kebab". Math skewers eòin, dh'fhaodadh e a bhith a 'gheama agus le bathar-, mar cearc cridheachan, agus skewers de Fhrangach a bhruich ann an àmhainn Bidh chan e dìreach a bhith na Nollaig agus glè bhlasta mheis, ach cuideachd mhòr eile gu traidiseanta Christmas Fhrangach a bhruich. Chleachdadh ann an ullachadh bho soithichean cearcan sam bith a dh'fhaodas a bhith na phàirt de chlosach: casan, uchd, sgiathan agus quail a tha math air fad.

Shish kebab air skewers ann an àmhainn bidh sàr glasraichear soitheach, le bhith a 'cruthachadh e le glasraich (eggplant, zucchini, tomàtothan, uinneanan, creamh, clag piobar , etc) no fìor-balgan-buachair. Exquisite agus iongantach ann blas dh'fhaodadh a bhith kebab bho bhiadh-mara - carran-creige, gibearnach, feusgain agus diofar seòrsa èisg. Tha am bathar a tha air a bhith air uidheamachadh skewers, faodaidh sibh Tiotal Eile eadar - iasg, glasraich, feòil agus glasraich, balgain-buachair, glasraich, agus blas na deiseil soitheach a 'crochadh air an t-seòrsa marinade agus, gu dearbh, air do mhac-meanmna.

Iasg kebab air skewers ann an àmhainn.

Ullaich seo soitheach aig an taigh a tha gu math sìmplidh - feumaidh fiodha skewers, domhainn pan agus breac fillets. Cùbhraidh, feumail agus glè bhlasta iasg a 'fuine ann an àmhainn leis an sgoil clag peabairean is uinneanan - a bhios a' sgeadachadh a 'bhòrd agus e cuirm airson nan aoighean.

Skewers de breac ann an àmhainn a 'deasachadh air a fiodha skewers mar sin an t-iasg fillet e glè frithealaidh agus is urrainn dìreach dìreach a' tuiteam far a 'mheatailt skewers còcaireachd air' barbecue '. Airson foirfe blas an èisg e fìor chudromach marinade. Airson barbecue breac feum:

- fillet fìor-breac - 300 gram;

- sweet piobar - 2 pìosan (dearg agus buidhe);

- uinneanan - 2 pìosan (meud cuibheasach);

- sùgh liomaid - 1 bùird;

Airson a 'marinade:

- Soy sabhs - 3 bùird;

- Oilibh Ola - 2 bùird;

- ùr Dill (grunn mheuran).

Ullachadh.

A 'chiad feumaidh tu a, gu dearbh, gu marinate iasg fillets. Measgaich na Soy sabhs le ola chrainn-ola agus thilg sprigs de Dill (faodaidh iad a bhriseadh ghàirdeanan, a fennel thug am blas). Gearraidh na bric a-steach bogsaichean beaga (as àirde tron 3x3 cm), agus leig iad às san marinade. Iteach a 'sgaoileadh marinade airson iasg agus a' fàgail airson leth uair a thìde aig an t-seòmar Teòthachd. Kradratiki bithidh a ghearradh gu timcheall air an aon ìre ri na pìosan èisg, peabairean, uinneanan agus is urrainn ghearradh fàinneachan. Ionann onion fàinneachan tèarmann airson barbecue, ro mhòr no ro bheag a bu chòir a cur air an Leathad foil pan.

Nuair a leth uair a thìde 'bhealaich, feumaidh tu fhliuch skewers le uisge agus a' tòiseachadh a 'cruthachadh bharbaciù. Strung Feumaidh seach breac fillet, sliseagan de piobar, onion fàinneachan. Air fuine duilleag le uinneanan agus peabairean fhathast neo-chlèireach skewers. Tha fuigheall na marinade Faodar uisgeachadh bho mhullach iasg.

Heat àmhainn gu 200 ceuman agus a 'cur am pana le na kebabs airson mu 20 mionaid, an t-iasg a bhruich gu math luath, agus ann an cùis sam bith nach urrainn e uisge a chumail. Ready kebab skewers ann an àmhainn bhreac feumar a bhith a 'frithealadh teth, ro a crathadh le sùgh liomaid. An dòchas gun còrd e riut!