Shish kebab anns a 'phana-fraighigidh - an caochladh de chàil

Chan eil e an-còmhnaidh a bheil an cothrom a bhruich na feòla air an gual. Ach uaireannan cho dèidheil pamper fhèin agus an teaghlach agaibh agus barbequing. Mar eile tairgse do Fry a shish kebab anns a 'phana-fraighigidh. Ma tha thu a 'faicinn cuid de na subtleties, cha toir e ann blas a Analog a rinn an teine.

Tha a 'chiad reasabaidh bidh sinn a' cleachdadh feòil muice. Feumaidh sinn a Kilo feòla. Mar sin, ciamar a bhios an sìol ann am pana, gheàrr ea meadhan meud-pìosan. Còig mòr cinn uinneanan Feumaidh rùsgadh agus a 'gearradh a-steach do leth fàinneachan. Nise, feumaidh tu a bhlàthachadh a 'phana-fraighigidh agus cuir an ola lusan. Ma tha thu ag ithe geir, tha e nas fheàrr sìol - cho blasda. Cuir na pìosan a ghearradh de dh'fheòil ann an pan agus còmhdaichidh e le mullach. Leig sùgh feòla, agus tha e riatanach a 'goil airson greis mu 10 mionaid. An sin a 'lùghdachadh teas agus simmer, gun a bhith a' fosgladh an ceann, gus an sùgh air a dheatachadh. Tha feòil a bu chòir a bhith gu math bog. Thoir e browned agus cuir 250 ML dhearg, tioram fìon as fheàrr. Cuideachd fo Hood a dheatachadh fìon. Fire dhèanamh bheag. Nuair a tha an leaghan a bhios a 'fuireach, ris an sgudaichte onion. Cuideachd treanaichean ann blasad le salainn agus piobar. Tha feòil bu chòir browned agus òir bogha. All skewers ann am pana deiseil. Nuair faodaidh sibh cur a-steach sgeadachadh e le picil uinneanan agus pomegranate sìol.

Sledushchee soitheach a dhèanamh bho sam bith feòil agus fiù 's glasraich. Gabh an cearc, as fheàrr a fillet agus gearradh a-steach a h-pìosan. Tha sinn a 'sgaoileadh a-mach ann am bobhla agus cuir salainn agus piobar blasad. Gabh liomaid sùgh agus dòirtidh iad feòil. Na h-uile a 'measgachadh gu math agus a' fàgail gu marinate. Airson chicken 1.5-2 hours tha gu leòr gus bogadh suas an aroma spìosraidh. An sin luidh a-mach na pìosan circe a 'choire agus sìol. Chicken feòil bhas tha fada nas luaithe, leithid muc-fheòil no mart-fheòil. Ma tha fhoincsein "Grill" ann an àmhainn, tha e comasach a bhith ga cleachdadh agus a 'faighinn laghach donn rùsg. Serve seo soitheach na sheasamh le lusan agus luibhean.

Gus ullachadh a 'skewers ann am pana, faodaidh sibh ro-marinate fheòil. Marinade cleachdadh àbhaisteach. Faodaidh e bhith Yogurt, liomaid sùgh, tomàto sùgh, mèinnearach uisge agus a 'dèanamh cinnteach gu bheil na spìosraidh.

Ro skewers feòla Faodar bruich skewers de ghlasraich. Ag ullachadh tha e glè luath agus tha e air a chleachdadh mar garnish. Vegetables sam bith a ghabhail. Anns an reasabaidh sinn a 'cleachdadh eggplant, sweet piobar, soilire, tomàtothan, uinneanan. M 'uile glasraich is gearradh a-steach pìosan mòra. Nì sinn a kebab air skewers. Stringing glasraich air maidean, seach dhaibh. An uair sin, feumaidh tu a Fry air gach taobh anns a 'phana-fraighigidh a' cleachdadh chrainn-ola. Cuir na glasraich ann an soitheach de dh'fheòil agus dòirtidh an sùgh liomaid no fìon-geur. Crathaidh sam bith luibhean is sgudaichte creamh.

Now barbequing ann am pana de uan. Gabh an t-uan hama no Lòin. Gearradh a-steach a mheadhan meud-pìosan. Cuiribh an fheòil anns a 'phana agus sìol, cuir spìosraidh agus salainn. Aig an aon àm, glan agus ghearr onion. Dòirt e gu feòil agus Fry airson mu chòig mionaidean. An uair sin ann an phana-fraighigidh dòirtidh an pomegranate sùgh agus a 'measgachadh a th' ann. Tionndaidh far an teas agus a 'frithealadh skewers de uan a' bhòrd. Sgeadachadh an t-soitheach le uaine agus pomegranate sìol.

Agus mu dheireadh, ullachadh skewers de bhalgan-buachair. Gabh an currac de bhalgan-buachair sam bith agus gu cùramach iad leamsa. An sin air am bogadh ann an uisge goileach agus goil airson mu 15 mionaid. Às dèidh sin, bidh sinn a 'gabhail an skewers dhuinn cruinneachadh iongantach agus ad, seach le pìosan beaga de hama agus onion fàinneachan. Fry an skewers ann am pana air gach taobh. Mus crìoch crathaidh an giollachd le salainn agus piobar. Tha seo a 'mheis Faodar seirbheis leis a taobh no soitheach mar cur ri feòil soithichean.

A-nis faodaidh tu a bhruich ann am pana bhlasta barbecue cha mhòr bho bathar sam bith. Cuir spìosraidh, agus a 'cleachdadh marinades raduyte dhachaighean bhlasta mine.