Taigh fìon o Watermelon: reasabaidh

Taigh fìon bho mheasan is measan - mòr deoch blasad. Gach bean-taighe a tha grunn crùn reasabaidhean airson caochladh fìon, agus liquors liqueurs, a dh'fhaodas a bhith daor a dhèiligeas iad ri aoighean. Eu-coltach ri deoch làidir bho dhearcan, Homemade fìon bho Watermelon nach eil e cho mòr ag ullachadh airson mnathan taighe. Agus an seo, mar a tha mòran a 'creidsinn, mì-chothromach. Watermelon tha barrachd is freagarrach airson an ullachadh de mheasan fìon, gu bhith nas mionaidiche - a dhearcag, oir tha suim mhòr de shiùcair agus tòrr stuthan feumail. A thuilleadh air sin, tha tòrr de lionn, a 'ciallachadh gun urrainn dhut ga cleachdadh ann a-ghlan sùgh dheoch ullachadh fhoirm.

Dè fìon a dhèanamh bho Watermelon?

Anns a 'chuid as motha de chùisean, le neo-dhreuchdail winemakers ullachadh làidir no solas Clàr fìon. Ach, ùr Watermelon Tha blas sònraichte a tha gu math furasta a sgeadachadh liqueur no mìlsean blasda embodiment. Wine de Watermelon urrainn bhith air a leudachadh le bhith a 'cur as fheàrr seasonings. Ach aon feumar a bhith faiceallach, oir tha fann aroma dearcan urrainn mharbhadh ro dhian fàileadh spìosraidh. A sònraichte rud Watermelon choire faodar a thoirt le bhith a 'cur ris an sùgh eile de mheasan agus dhearcagan: cherries, sùbhan-craoibh no melon. Roghainn eile a bhios tarraingeach dhaibhsan a tha a 'còrdadh neo-àbhaisteach deochan - fion boillsgeach bho Watermelon.

A dh'fhaodas buaidh a thoirt air a 'bhlas agus aroma de Watermelon fìon?

Dèanamh fìon o Watermelon aig an taigh, tha e cudromach a chuimhneachadh gu bheil grunn nithean a 'toirt buaidh a bhlas.

• Sa chiad àite, freagarrach airson fìon-dhùnaidhean a thathar a 'meas milis, làn ripened measan Watermelon. Tha iad anns an uiread as motha de shiùcair, agus blas a 'fàs nas dèine.
• San dara àite, tha e cudromach a chleachdadh fad, rèidh, gun na diofar wormholes, bristidhean agus frostbitten mheasan. Anns a 'chùis seo, faodaidh tu a bhith cinnteach gu bheil an fheoil nach eil an caochladh microorganisms a dh'fhaodas buaidh a thoirt air a' phròiseas meòrachaidh agus fìon blas anns an àm ri teachd.
• Treas, a dh'aindeoin an àrd-uisge Watermelon sùgh Chan eil fhiach e gu evaporate, air sgàth seo, tha e ga fhaotainn sònraichte, nach eil glè chiatach blas agus fàileadh.
• Mu dheireadh, mus tòiseachadh a 'feuchainn ri dachaigh fìon a' dèanamh, tha e cudromach co-dhiù anns an fharsaingeachd, a bhith ag ionnsachadh mar a dhèanadh fìon o Watermelon.

5 Secrets fhaighinn nas fheàrr blas de na Watermelon fìon

Ullachadh Watermelon fìon gabhail a-steach na h-aon ceuman 'sa' deasachadh leithid de deochan eile bho mheasan agus dhearcagan: fhaighinn an sùgh no phronnaidh, an uair sin - Wort, soilleireachadh agus maturation. Aig gach ìre, feumaidh tu gèilleadh ris na teirmichean, an bhriseas a dh'fhaodas a stiùireadh gu bheil am fìon bidh blasad math agus chan eil an seòrsa Watermelon blas. Mar sin, tha sinn a 'beachdachadh air an bunaiteach gainne a dhèanamh fìon o Watermelon le uile riaghailtean.

1. Purification agus dealachadh Watermelon-phronnaidh. Aig an ìre seo, tha e cudromach gu tur eadar na phronnaidh bho Peel, ach a-mhàin a tha e tighinn a-steach bho na pàirtean geal a dh'fhaodas a chomh-pàirteachadh searbhas fìon rè fermentation. Gràinneanan, a ghlacadh ann an-phronnaidh agus nach sguabadh às e, rè a 'putadh agus a' fàsgadh de shùgh dòcha cuideachd nach tig atharrachadh mòr blas deireannach dheoch.
2. Glanadh-phronnaidh a tha ion-mhiannaichte gu fàisg cho luath sa ghabhas, bhon a tha i furasta a oxidized air follaiseachd don adhar. Thiormaich-phronnaidh a tha nas ìsle agus nas lugha palatability dhian blas.
3. Ma ullachadh a rèir riaghailtean feumaidh e diùltadh a chur gu luasgan, no fermentation e glè lag, faodaidh sibh Cuir aon bhoinne de Ammonia gu 50 liotair de lionn.
4. Rè fermentation an sùgh fhaighinn ghlan lag Clàr fìon. Airson leannanan de làidire deochan feumail tip: Cuir bhrachadh Watermelon cuideam beagan fìon no tannic acid.
5. Tha a 'chuid as motha bhlasta fìon Watermelon lèirmheasan a tha am measg an fheadhainn a ripened fad mu bhliadhna. 'S e sin carson a riochdachadh soilleire blas dheoch Feumaidh abachadh dèidh meòrachaidh agus sìolachaidh.

Wine bho Watermelon: reasabaidh

Airson an ullachadh 8 liotairean Clàr fìon Watermelon feum:

• 10 liotairean de dh'fhìor-Watermelon sùgh;
• 650 g siùcar;
• 2.5 g de tartaric searbhag;
• 10 g de tannic acid.

All tàthchuid bu chòir co-cheangailte agus a 'gluasad gu tur ma sgaoil an siùcar, agus an uair sin a' cur measgachadh ann an teann Sheulaicheadh chiste, a chur ann an dorcha cool (ach chan e fuar) àite. Dìreach airson a 'chiad dà latha de sunndach fermentation a' tòiseachadh, an coltas a tha a-mach bhon hiss 'anns an tanca. Fosgailte fìon rè a 'phròiseas leantainneach Chan eil e riatanach, mar a dh'fhaodadh seo dàil a tha ri fhaotainn.

Às dèidh deireadh hissing, faodaidh sibh Fosgail a 'chiste de deiseil deoch agus an criathradh e, dòirtidh a-steach glan botal. Young Watermelon fìon a tha follaiseach, tha solas an dath pinc agus fàileadh Watermelon-phronnaidh. Bhliadhnail ann an abachaidh A? Dorcha cool àite a 'dèanamh an deoch bu dèine agus tlachdmhor blas. a dath aig an aon àm faodaidh fhaighinn thuaran orains no donn.

Dessert fìon bho watermelons

Mar an Watermelon a dhèanamh fìon a tha milis? Gus ullachadh an deoch, a tha a 'toirt iomradh air na mìlsean, feumaidh tu beagan atharrachadh an reasabaidh, air a bheil iomradh gu h-àrd. Per 10 liotair sùgh Feumaidh Cuir 3 kg de siùcar, g de tartaric 32 agus 20 de g tannic acid. Faodaidh iad a bhith an àite le 15 gram de fìon beirm. Tha còcaireachd a 'phròiseas a tha co-ionann. Às dèidh deireadh an fermentation Faodar cur ris an deiseil fìon o Watermelon Tuilleadh 0.5 kg de shiùcair.

Gus ullachadh a Watermelon deoch làidir gach 10 liotair sùgh feum 12 kg de shiùcair. Half mu dheireadh feumar measgta le na Wort mus fermentation, agus an còrr - nas fhaisge air a cheann. Airson nas fheàrr measgachadh siùcair le deoch-làidir nas fheàrr ullachadh sioraip, a sgaoileadh e ann an uisge teth ann an co-mheas de 2: 1. Wine yeasts ghabhail mu 20 sa g 10 liotairean de dheoch ri ullachadh. Faodaidh iad a bhith an àite le 40 de g tartaric agus 15 de g tannic acid.

Greimean-bìdh airson fìon o Watermelon

Watermelon fìon tha fìor fhìnealta blas agus aroma notaichean, mar sin, greimean-bìdh a tha a 'frithealadh dha, feumaidh a' gèilleadh ri iarrtasan sònraichte. Deoch-iomlan a 'cur an mheasan is dhearcan measgachaidhean, ciùin càise is measan cèicean, agus pastraidhean le uachdar is measan uachdar. Serve Watermelon fìon urrainn a bhith ann an glainneachan fìon a tha air a lìonadh le measan agus dearcan. Fhoirm seo solar deoch an àite sam bith eile mìlsean.

Wine de Watermelon tha dìreach nach eil co-chòrdail le geir agus ròsda biadh, feòil, iasg, biadh-mara. Bu chòir a thoirt gu cùramach ris an roghainn càise: gorm càise, cruaidh geur seòrsa bidh "sgòr" bhlas fìon.