Tasty mheis - feòil, a ròstadh "bogsa"

Thig a chèilidh air caraid, agus air a 'bhòrd - muic fuine "bogsa". Nuair a chì thu an leithid appetizing feòil ann an dealbhan, tha e coltach gu bheil e glè dhuilich a dheanamh. So blasda agus àlainn mheis dòcha nach bi e furasta ri ullachadh. Feòil a 'coimhead bog, làn sùgh agus flavorful, le càise rùsg. Ach, ann an da-rìribh, tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil e gu math dìreach a dheasachadh, aon a tha a-mhàin airson co-dhùnadh a rithist. Ab 'fhaide - a tha dìreach a' còcaireachd ann an àmhainn.

Cooking mheis

Feòil muice fuine "bhogsa" - fìor shìmplidh mheis nach urrainn milleadh. Bidh e comasach a bhruich, fiù 's an fheadhainn a tha gann a' cleachdadh an àmhainn. Tha am prìomh rud gu bheil an fheòil math agus ùr.

Tha iomadh soithichean feòil muice, ach tha e - aon de na sìmplidh, ach bhlasta. Faodaidh iad a bhith an còmhnaidh a thoileachadh aoighean. Às dèidh na h-uile, tha e air a dhèanamh gu math luath, fiù 's ma tha na h-aoighean air an stairsnich agus thàinig gun rabhadh.

Bhiodh muc-fheòil ab 'fheàrr le filleadh tana de saill air mullach a-staigh no an fheòil bidh barrachd succulent. Uime sin, a 'gearradh e nas fheàrr nach eil a ghabhail. Faicibh e gun robh e còmhnard gum bi cùisean pìos, coltach ri nas lugha aran. Uill freagarrach feòil bho amhaich no ghualainn. Faicibh gu bheil e air nach thiormaich no dath dorcha.

Dish "feòil muice-bogsa", an reasabaidh a tha air a thoirt gu h-ìosal, a 'cur feum aire a-mhàin anns a' chiad còig deug mionaid, agus an uair sin chuir e ann an àmhainn airson uair a thìde, agus faodaidh sibh a 'dìochuimhneachadh mu dheidhinn.

tàthchuid

Airson a 'deasachadh a dh'fheumas sinn a leanas tàthchuid: mu aon cileagram de feòil muice, no dhà tomàtothan, mu dhà cheud gram de càise, ceithir cloves de creamh, spìosraidh - uile gu agaibh blas, tha e ion-mhiannaichte don làthair dubh piobar, ach chan eil e a dhìth. Tha feòil freagarrach Abkhazian Caucasian agus measgachaidhean dhith.

Feòil muice fuine "bogsa": còcaireachd

Tha a 'chiad rud a dhèanamh -' S e sgolaibh an fheòil doimhne agus tioram le pàipear searbhadair. Sin a dhèanamh a 'gearradh a h-uile leth-cheudameatair (faodaidh iad a bhith beagan nas trice) le trì-chairteal de muice tighead.

Ma tha an ro-Fry na feòla airson 2-3 mionaidean air teth sgeileid, bidh e loinn agus am faigh sibh juicier. My tomàtothan, a ghearradh àite le geug, a 'gearradh a-steach gu fàinneachan. Tha e nas fheàrr a dhèanamh le sgian no fìor no cho sgorrach biorach. Cheese urrainn a cheannach mar-thà a 'gearradh a-steach do sliseagan no neo-eisimeileach. Creamh bu chòir an dara cuid am pronnadh fàisg no tro uidheam sònraichte.

Feòil daubed salainn agus a 'bruich le spìosraidh. Feòil muice fuine "bogsa", bidh barrachd bhlasta ma tha an t-seusain le spìosraidh gearradh cuideachd. An uair sin, gach thoradh toll a chuir tomàto, càise agus creamh. Sinn a 'dèanamh an aon rud ris an iomlan pìos. Creamh urrainn a bhith measgaichte le uile spìosraidh ann ro-làimh. Top agus beagan an còmhdadh le measgachadh de spìosraidh.

Wrapping an fheòil le foil grunn tursan, chuir e air a 'fuine ann an duilleig no sònraichte mheis. An sin chuir ann an àmhainn airson uair a thìde. Bha an teodhachd mar sin a bu chòir a bhith mu dhà cheud ceum, a dh'fhaodadh a bhith beagan nas ìsle. "Feòil muice-bogsa" ann an àmhainn gheibhear leth uair a thìde, ach an uair sin am pìos a bu chòir a bhith nas motha, mar eisimpleir, 1.5-2 kg. Ach, tha an dòigh as fhasa fhaighinn ann an uair a thìde agus a 'faicinn mar a tha e air ullachadh.

Tha an ìre mu dheireadh den ullachadh soithichean

Sin a thoirt air falbh a 'mhullach foil agus a chur air ais ann an àmhainn airson greis, an fheòil beagan browned. Ma tha dleastanasan, "Grill", an uair sin a 'toirt cothrom do e nas fheàrr. Mur eil, feumaidh tu ath-rèiteachadh feòil air a 'mhullach. Nuair a chì thu an dearg rùsg, feòil muice deiseil. Tha feòil a tha a 'frithealadh air truinnsear mòr agus garnish le uaine. A dh'fhaodas a bhith air an aon mhias chuir garnish. Èifeachdach a 'coimhead a-iomlan no buntàta pronn, ach chan eil bacadh a chur air, gu dearbh, agus glasraich. Meal do mine!