Tha an sabhs airson na chnapan: sìmplidh reasabaidhean aig an taigh

Chnapan nochd an toiseach ann an Ameireaga anns na tràth-80 a thighinn am follais an linn mu dheireadh. Cùbhraidh sliseagan de chicken fillet ann crispy breadcrumbs air a bhith air a dhealbh a dh'aona-ghnothach airson luath-sreath bìdh Dhòmhnaill ionadan. Ann an Ameireaga, tha chnapan traidiseanta frithealadh le mayonnaise agus ketchup agus sabhs anns an Fhraing a 'dèanamh solas ola, piobar, salainn agus luibhean. Uaireannan tha e cuideachd a cuir an creamh. Tha an sabhs airson na chnapan a dh'fhaodar a dhèanamh aig an taigh a rèir do bhlas agus a 'frithealadh e gu fheàrr leat blasad bidhe. Tha reasabaidhean as fheàrr de na soithichean a chaidh a thoirt anns an aiste seo.

Mar a bhruich chnapan le tartar sauce

Traidiseanta bruich chnapan cearc, air an gearradh ann am pìosan beaga a la Carte. Gach fear dhiubh blasta le salann is piobar, agus an uair sin air a roiligeadh ann am min. Às dèidh sin chicken tumadh ann am bobhla a bhualadh leis an ugh agus an uair sin ann an aran Criomagan paneer. Deònach pìosan a sgaoileadh air feadh le gu leòr teth ola lusan. Fillet bhas ann an ola a chruthachadh òir rùsg. Ready chnapan frithealadh le tartar sauce.

Gus a dhèanamh, dà ugh bruich chicken yolk bu chòir mionaideach suathadh le salann, piobar, cuir an sùgh liomaid leth. An sin, gun stad obrach whisk, mean air mhean a 'dòrtadh ola lusan a h-uile (50 ML). Adding a bhith faiceallach, tha e gu litireil boinne mar ann an ullachadh mayonnaise. Aig deireadh an sabhs airson chnapan measgta le gearradh gu grinn, uaine uinneanan. Cuideachd, faodaidh sibh Cuir sam bith ùr luibhean, picil agus creamh.

Tartar sabhs Faodar bruich air an reasabaidh sìmplidh. Gus seo a pùdar ugh yolks bu chòir measgta le mayonnaise agus chives.

Recipe airson càise sauce

Glè thric ann an luath-sreath-bìdh Dhòmhnaill chnapan 'frithealadh le càise sauce. Ach aig an taigh beag a 'bhean-taighe a rithist a bhlas iongantach. 'S e sin carson a tha sinn a' tabhann an reasabaidh càise Seasoning, a tha cho math le blas chicken fillet ann crispy breadcrumbs.

Gus ullachadh airson sabhs chnapan, riatanach airson tòiseachadh Starch bogadh (airson 2 uair a thìde. Spàinean) ann an 50 ML bainne. An uair sin, chuir saucepan air an teine, a 'dòrtadh a-steach ann an glainne de uachdar agus thoir iad gu goil. Dìreach cuir uachdar cruaidh grated càise (50 g). Deise fheadhainn seòrsaichean a tha math air a leaghadh. Anns a 'goil dh'ailbhinn measgachadh, cuir bainne agus Starch, agus, fhathast brosnaicheadh, bheir an sabhs gu tiugh cunbhalachd. Cuir salann is piobar blasad. Mus deach a 'frithealadh, lionn càise Seasoning dhìth gus fhuarachadh.

Barbecue sabhs a chnapan

Condiments stèidhichte air tomato-lìn mar as tric a 'frithealadh le feòil, nam measg agus tha iad gu math freagarrach airson cearc fillets. Mar a bhruich sabhs airson na chnapan aig an taigh?

Gach gnìomh feumaidh a chluich ann an òrdugh a leanas:

1. Gearradh le leth an sail uaine coriander, basil, Dill agus chives.
2. Ann am bobhla fa leth tomàto Paste (200 g) measgaichte le mil agus Soy sabhs (1 tbsp. Spoon). Adding sgudaichte creamh (3 sliseagan), salainn agus piobar blasad.
3. Le bhith a ghearradh tomàto duilleach cuideam a chur ris. A h-uile seòrsa stuth a tha mionaideach measgta anns an aon chiste, agus an uair sin tha Seasoning chur a-mach ann an sàsairean.

Spicy blas an sabhs-iomlan le làn sùgh circe le crispy rùsg agus a 'dèanamh am biadh uabhasach blasta.

Tha an sabhs airson na chnapan: reasabaidh le mayonnaise

Nuair a bhios an àm a bhith ag ullachadh biadh a tha faisg air an seo, agus na h-aoighean a tha mar-thà air an t-slighe, a 'tighinn gu sàbhaladh mayonnaise. Bho tha e cuideachd a 'tionndadh a-mach math sabhs airson na chnapan, a tha a' beachdachadh air iomadh dachaigh eile a Tartarus. Airson bhruich feumaidh tu ach trì tàthchuid: mayonnaise, picil a ghlanadh agus Dill (ùr no a thiormachadh).

An toiseach, ann an bobhla beag a tha riatanach gus a dhraghadh a-mach 3-4-bùird de mayonnaise. An uair sin ghearradh a-steach beag ciùban Dill agus Chop fiaclan a ghlanadh. 'Dùsgadh a h-uile càil còmhla, agus an uair sin Seasoning faodar a toirt dha na chnapan.

Traidiseanta milis agus tiugh sauce

Tha an deasachadh seo bhlasta sabhs air a dhèanamh ann an dà ìre. An toiseach, ann an ola lusan (40 ML) a ròstadh onion, creamh (3 sliseagan), grated dinnsear (1 tbsp. Spoon). passirovki tàthchuid àm tha e mu 10 mionaidean no cho fad 'sa tha iad bog.

Aig an aon àm ann an sgeileid a thoirt gu goil fìon-geur (60 ML), siùcar (90 g), Soy sabhs (2 tbsp. Spàinean) agus bùird Starch. Tha seo cuideachd a chur ris an tomàto Paste (½ chupa). Nuair a tomad air ghoil, bhas lusan thoirt a-steach e. A-nis faodaidh sinn a smaoineachadh gu bheil an sabhs gu chnapan aig an taigh deiseil. Tha e a-mhàin gu fhathast fhuarachadh gu seòmar Teòthachd agus deiseil airson a 'frithealadh. Sweet-tiugh condiment stèidhichte air Soy sabhs ann an làn cho chòrdadh nach eil ach a mhàin le chnapan, ach cuideachd leis a 'bhas chicken sgiathan.

Recipe sabhs le uachdar tiugh ri uachdar na chnapan

Gentle dh'ailbhinn sabhs spìosrach le pònairean le mustard Dijon a bhith a 'blasad air fiù' s gourmet. Tha e a 'fàs cho blasta gur e nach urrainn dhomh ach do chnapan, ach cuideachd air na Frangaich fries agus soithichean eile.

Airson a 'deasachadh biadh Feumaidh math' suathadh an t-uachdar càise ann am bobhla (150 g), an uair sin ris an t-uachdar (50 ML), bùird mustard Dijon, 3 sgudaichte creamh cloves agus salainn. Feumaidh a h-uile co-phàirtean a dheagh measgaichte, an dèidh a tha an Seasoning faodar a toirt dha na chnapan. Optionally, faodaidh sibh cuideachd Cuir sam bith ùr luibhean, leithid basil, fennel, peirsill, etc. sabhs blasad de bi e eadhon nas inntinniche.