Tomato Paste: Homemade reasabaidh

À tiona tomato chuireas tu, 's dòcha,' S e aon de na mòr-chòrdte agus riatanach bathar anns a 'chidsin. Without e, tha e do-dhèanta ullachadh mòran soithichean - Ukrainian borsch, brot spìosrach "grub", glasraich eanaraich. Litireil ach aon spàin de sabhs tomàto - agus a 'toirt air an t-soitheach ùr blas. Ach tha e an-còmhnaidh math stòr cheannaich tomàto chuireas tu? Tha an reasabaidh a bhith ag ullachadh, a 'toirt ann an structar na h-uile de na tàthchuid air pasgan chan eil an-còmhnaidh a' brosnachadh misneachd. Nach e? Gu dearbh, a thuilleadh air an làthair tomàtothan, gu tric air an pasgain air a thoirt seachad de gach uile seòrsa, neònach, agus mar sin chan eil math feumail bathar agus stuthan mar emulsifiers, agus blas thickeners. No 's dòcha air sgàth na h-ullachaidhean agus an dachaigh tomàto cuir! Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh - a-mhàin ùr tomàtothan agus beagan Seasoning. Tha an aiste seo a 'toirt iomradh mionaideach air an obair. Tha seo a nàdarra agus fallain glasraich brot - tomàto chuireas tu ann. Photos an cois a 'phrìomh ìre, a' sealltainn gu soilleir a 'phròiseas. Mar sin, leig a 'tòiseachadh.

Tomato Paste: tiugh de puree tomàto reasabaidh

Tha am pròiseas air fad a dhèanamh suas den dà ìre, a 'chiad dhiubh a dh'fhaodar a dhèanamh ann an diofar dhòighean.

1. Siubhal tomàto sùgh. Ann an làthair an juicer urrainn skip tomàto tomad tro uidheam seo. Glasraich sa chùis seo chruaidh shkurochki agus sìol a tha gu luath a thoirt air falbh. Ann an às-làthaireachd seo Miracle teicneòlas riatanach a chaochladh a dhèanamh. Gearradh a-steach sliseagan an mheasan (beag nach urrainn thu a bhleith), àite ann an bobhla mòr no farsaing saucepan agus àite thar tro mheadhan teas. Nuair a theasachadh, na tomàtothan a dhèanamh bog agus leig tòrr sùgh. Dùsgadh le spàin fada cas no lodair, a 'togail tiugh teth tomad bho bhonn. Thoir tomàtothan a bhruich cunbhalach math, gu bheil na pìosan a tha bog. Aig an aon àm, ùine fhada nach eil luach a 'còcaireachd. An sin a chur a leth-taobh gu PAN truinnsear airson fuarachadh. Ann an dìreach tòrr teas urrainn dhomh tòiseachadh a cur. Gus measgachadh seo a 'chiad phàirt a chur san mhòr colander, le cuideachadh a bheir an Peel. An sin puree tomad "Miss" le cuibheasach iarainn criathar, a 'putadh sìos gu faiceallach. Pure sùgh gun pìosan a bharrachd sam bith a bhios a 'sruthadh sìos, agus an sìol a' fuireach ann an uidheam.
2. Goil. Puree de tomàto sùgh a 'dòrtadh a-steach dhan phana agus a chòcaireachd airson mu 3-4 uair a thìde. Airson leth-uair a thìde gus bruich crathaidh ann an siùcar agus salainn a 'blasad air, ma thogras iad, faodaidh sibh ris beagan eadar-dhealaichte seasonings. Pasta tha dearg-dhonn a dath, agus cha bu mhiosa na bùithtean airson cunbhalachd. Tha teth tomad air luchdadh glan agus zakuporte canopaic. Seasgachadh adhbhrachadh an dachaigh workpiece a bharrachd a dhìth. Stòradh ann an traigh no seilear.

Mar a dheasaichear ann an tomàto Paste multivarka

Mòran nas luaithe agus nas fhasa bho practaigeach sealladh (cudromach sam bith agus teth, bruthainneach deatach) tha Homemade pronn tomàtothan a 'cleachdadh teicneòlas ùr. Lìon multivarku tiugh sùgh fhaighinn gun Peel agus sìol (an teicneòlas a tha air a mhìneachadh gu h-àrd). An sin a 'suidheachadh an modh iomchaidh agus a' feitheamh airson toradh. Àm gu àm, faodaidh tu smachd a chumail air a 'phròiseas gus nach cnàmh cus tomàto chuireas tu ann. Recipe airson multivarka diofraichte bho àbhaisteach ann gu bheil a h-uile rudan eile (salann, piobar, siùcar) air a mheasgachadh leis an sùgh sa bhad mus cleachdadh. A thoirt gu miannaichte cunbhalachd teth pronn leudachadh ann an canastairean agus rolla a 'còmhdach. Homemade pasta deiseil!