Uidheam teòclaid mìorbhaileach airson còcaireachd dìreach

Tha mòran de chèicean agus seòrsaichean bèice eile a 'toirt blas blastach don uachdar, agus tha iad air an crathadh leotha. Tha ceudan de reasabaidhean eadar-dhealaichte ann airson an deasachadh, ach is e an uachdar seoclaid aon de na h-àiteachan as fheàrr leotha. Bidh an t-aodach bòidheach seo gu tric air a chleachdadh mar mhodach air leth.

Faodaidh tu an stuth seo a dheasachadh maighdeann-bìdh sam bith, a 'cleachdadh nan reasabaidhean a leanas. Chocolate Cream bho cocoa cèic ullachadh le na leanas tàthchuid: 375 ML de pasteurized bainne; 20 g de phòdar cocoa; 100 ml de uachdar uachdar; 40 g de shiùcair; 30 g de shiùcair le pùdar; 25 g de stalc; 2 uighean; Pìos salainn.

Bidh stam agus còc air am briodachadh ann an 100 ml de bhainne. Gus am bainne a tha air fhàgail, cuir siùcair agus salann, às deidh sin thèid a h-uile càil a theasachadh agus a ghluasad gus an tèid salann agus siùcar a sgaoileadh. Tha e a 'cur ris an stalc agus cocoa a tha air a thiormachadh. Le bhith a 'gluasad a' bhainne gu leantainneach, thèid a thoirt gu boil. Gus a bhith, cuir ìm bogte agus buinn bhuille. Nuair a Chocolate Cream fhuarachadh gu seòmar Teòthachd, leithid sin de chùis a chur ris a bhualadh ugh daoine geala. Airson maiseachadh a mhaiseachadh leis an uachdar, uachdar le siùcar pùdar, a tha a 'maidseadh e gu tur.

Gus cèic spong a dheasachadh, faodaidh tu uachdar seoclaid clasaigeach ullachadh. Bidh feum air na stuthan a leanas: 3 leacan de seoclaid dhorcha; 400 g ìm ìm; 0.5 cilc de siùcar pùdar; Pìos salainn; 2 uighean; Paca de shiùcair vanile. Bu chòir seoclaid glaiste a leaghadh le amar uisge, agus an dèidh sin tha e beagan air fhuarachadh. Tha an ìm bòidheach air a bhualadh le siùcair vanilla agus salainn. Anns a 'mhullach olach bidh a' phùdar siùcair a 'dòrtadh gu slaodach, a' leantainn oirnn a 'cuipeadh an uachdar. Bidh uighean air an toirt a-steach don mhòr-chuid a gheibhear, a 'cumail a' chupaidh leantainneach. Blàth teòclaid air a leaghadh a chur ris na h-ola-siùcair measgachadh agus a 'measgachadh beagan mhionaidean, agus an uair sin teòclaid uachdar cèic a ghabhas a chur gu fuarachadh cèicean.

Uidheam bòidheach airson an rèis ainmeil Frangach mar eadhon na giùlan as duilghe. Dèan an dìleas seo ann an glainneachan glainne, glainneachan agus cumaidhean eile. Gus a dhèanamh, feumaidh tu 100 g de sheòclaid dorcha; 50 g de shiùcair; 3 uighean; 100 g de ìm; Craiceann aon lemon; Uidheam a chaidh fodha.

Tha an ullachadh a 'tòiseachadh le bhith a' leaghadh pìosan de sheòclaid ann an amar uisge. Gus a bhith a 'cur siùcar, ìm no ola, bidh iad uile a' gluasad gu cùramach. Bidh buinn-uighean air an cur ris a 'mhion-teòclaid agus air an sgrìobadh le whisk no measgachadh. A chur ris leithid sin de chùis agus phàirt de Lemon Peel. Egg daoine geala a bu chòir a chuipeadh a-steach mothtanach cop, an dèidh a bha iad gu cùramach a-steach do dh'ullaich an aifrinn. Tha uachdar seoclaid air a leagail air na muilnean agus air a fhuarachadh. Mus tèid a sheirbheis, tha e air a sgeadachadh le sguab, uachdar biorach agus seoclaid ghradach.

Tha uachdar teòclaid glè blasta air a dheasachadh bho na h-earrainnean a leanas: 100 ml de uachdar; 125 ml de ìm; 50 g de sheòclaid dorcha; 120 g de shiùcair; 3 uighean.

Chaidh a leaghadh le seoclaid bath uisge a chur còmhla ri ìm agus leth an siùcair. Thathas a 'giùlan a' mhilleadh a tha a 'tighinn a-mach gu ruige an èadhair, agus an dèidh sin tha buileagan uighean agus pròtinean uidheamachd air an cur ris. Buail an t-uachdar leis an siùcar a th 'air fhàgail còmhla. Tha an uachdar air a chur ann an sreathan ann am muilnean agus air a fhuarachadh beagan mus tòisich e.