Veal aisnichean: reasabaidh, gu h-àraidh a 'còcaireachd agus molaidhean

Veal chops - daoine glè dhèidheil air bathar. Air sgàth an ìre mhath ìosal caloric susbaint, tha e air a chleachdadh gu tric airson an ullachadh bìdh chlàr-taice. Bho tha e deònach brot, borscht, teth, agus mòran eile annasan. Anns an latha an-diugh a 'foillseachadh a' nochdadh sìmplidh reasabaidhean bho Veal aisnichean.

Seanalair molaidhean

Tender agus glè fhallain 'S e mart-fheòil air leth freagarrach airson teaghlach lòn no dìnnear. 'S e ion-mhiannaichte a thogail às ùr no airson ullachadh blasda agus biadh fallain fuar feòil. Anns a 'chùis seo, a' phronnaidh bidh barrachd làn sùgh agus furasta a sgaradh bhon a 'cnàmh.

Mus còcaireachd fhiodh 'a nighe, glanadh tioram le pàipear searbhadairean agus ghearr mar sin gach pìos a fhuair dà slochdaibh. Às dèidh sin, faodaidh iad marinate, sìol ann am pana, braise no a 'fuine ann an àmhainn. Tha e fìor chudromach nach e overdo le teas leigheas. Mura bidh feòil Cuir a-mach gu math cruaidh agus tioram.

Ready Veal aisnichean, reasabaidh a thèid a chithear gu h-ìosal, thathas gu tric a 'frithealadh le phasta, buntàta no beans. Ach an taobh as fheàrr biadh a dhèanamh airson an t-seòrsa feòla a tha air a bhith stewed.

Aisnichean le glasraich, 'fuine ann an àmhainn

A mheis bruich a rèir an reasabaidh a bhios biadh dhan teaghlach dinneir. Tha e air leth freagarrach airson an dà chuid inbhich agus clann. Airson Leudachain Veal aisnichean reasabaidh a chì thu gu h-ìosal, an àm a thàinig gu d 'bhòrd, a dh'fheumas sibh a ghabhail cùram a cheannach a h-uile tàthchuid. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu:

• bhuntàta sgeilpichean.
• 500 gram de laogh aisnichean.
• 2 abaich tomàto.
• Onion bulb.
• Sweet clag peabairean.

Airson vegan Veal chops reasabaidh tha sin cho sìmplidh sin bidh e a 'dèiligeadh ri feadhainn an còcaire, cha robh ùr agus tasteless, anns na h-àrd-iomradh air liosta a bu chòir a dhèanamh gus an t-salainn, a h-uile spìosraidh agus ola lusan.

Tuairisgeul den phròiseas

Chiad de na h-uile, feumaidh sibh a dhèanamh Veal. Aisnichean bàta a tha air a nighe ann an uisge fuar, glanadh tioram le pàipear searbhadairean agus gearradh. Mar so air an ullachadh le socair bhas bathar ann an tomhas beag de an teas ola lusan agus air a chur ann an cumadh refractory.

Air an cur air mullach bruiseadh, a thàinig agus sliseagan buntàta, tomàtothan chairteal, leth fàinneachan onion agus piobar stiallan. Sin uile Cuir cuid salainn, blasta le spìosraidh agus a chòmhdach le foil. Cruadhaichte Veal chops ann an àmhainn. Tha an reasabaidh seo soitheach a 'ciallachadh gu bheil e ag ullachadh airson an uair a thìde aig ceud agus ceithir fichead ceum. Tha e a 'frithealadh teth, ro-sgeadachadh ùr luibhean.

solas brot

Tha e blasda agus beathachail chiad mine a tha bruich gu luath agus gu furasta. Tha e gu math furasta a cothlamadh feòil agus glasraich broths. Gus dèanamh brot le Veal aisnichean, an reasabaidh a tha air a shealltainn gu h-ìosal, tuilleadh slàn, faodaidh e ris sam bith a thòin. Ann an ùine a chur a-steach lòn, solarachadh a dhèanamh den h-uile deatamach. Aig an àm seo ann do chidsin an sin feumaidh iad a bhith:

• A punnd Veal aisnichean.
• 400 gram de bhuntàta.
• Large churain.
• Tro Mheadhan na onion.
• A sail uaine.
• Salt agus spìosraidh.

Bu chòir a thoirt fa-near gu h-àrd gu bheil an co-chuidean a tha air obrachadh a-mach 2.5 liotair de criathradh uisge. Ma tha thu an dùil barrachd a bhruich brot, an t-suim de bhiadh a bhios a mheudachadh.

Tionndaidh stèidhichte air teicneòlas

A bhruich blasda beathachail min, a 'chiad a sguabadh le Veal chops (reasabaidh multivarka chì thu anns an aiste seo) agus sgaoil iad ann an bobhla an uidheam. Leithid sin de chùis a dhòrtadh uisge fuar agus modh-àtha "leaghaidh". Aon uair 's brot, ge-tà, tha e air a thoirt air falbh bho na thoradh cop air an ullachadh agus mu dheich mionaidean. An sin multivarku reprogrammed ri "Soup" modh.

Ready aisnichean a thoirt air falbh bho na uidheam agus air an cur air leth a truinnsear. Tha na tha air fhàgail brot criathradh tro gauze glan agus thill multivarku. Às dèidh sin an t-salainn a chur ris leithid sin de chùis, bruiseadh agus ghearr buntàta, currain grated agus pìosan feòil. Tha seo uile a tha ullachadh ann an modh "lite." Aon uair 'na glasraich a tha bog, tha iad a' cuir a 'pronnadh uinneanan agus bàgh duilleach. Às dèidh còig gu seachd mionaidean an brot blasta le spìosraidh, ma dh'fheumar - cuir salainn agus cuid dheth an t-inneal. Mus deach a 'frithealadh a tha e air a crathadh air an gearradh lusan.

Braised Veal chops

Recipe airson seo biadh cho simplidh a tha e duilgheadas sam bith a mhaighstir, fiù 's feadhainn bean an taighe. A bharrachd, tha e a 'cleachdadh na Multivarki furastachadh obair na còcaire. Mus tòisich thu air a 'còcaireachd, daonnan a' dèanamh cinnteach gu bheil thu aig do corragan h-uile rud a dh'fheumas tu sin. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu:

• A Kilo de Veal aisnichean.
• Paidhir cinn uinneanan.
• Chuibheasach churain.
• A Clove de creamh.
• 3-4 bàgh 'fàgail.

Mar a bharrachd tàthchuid cleachdadh gu cumanta salainn, agus spìosraidh sam bith ola lusan. Leis na co-phàirtean, chrìochnaichte mheis gheibh laghach beairteach blas agus aroma.

Tha an algairim

Stewed Veal aisnichean reasabaidh a tha math oir tha ea 'gabhail a-steach cleachdadh na furasta fhaighinn agus bathar daor. Mar sin, seo mheis tric a bhios a 'nochdadh air an deasg agad. A bhruich blasda geire feòil, feumaidh tu cumail gu teann ris a 'mhìneachadh gu h-ìosal-teicneòlas. An toiseach, bu chòir dhuinn a ghabhail glasraich. Tha iad air a nighe ann an uisge fuar, agus Peeled pronnadh. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan, creamh - a ghearradh le sgian gheur. Às dèidh sin, tha iad a 'luchdachadh ann an bobhla Multivarki a bha roimhe seo air a dhòrtadh beagan de bùird ola lusan. Aon uair 'onion a' fàs follaiseach, ris an inneal dhan bhàgh leaf sgudaichte agus currain-steach beag cubes. Vegetables oirnn a 'saute gus gus fàs iad bog.

Anns an eadar-ama, faodaidh tu gabhail a 'phrìomh ghrìtheid. Veal chops a nighe le uisge fuar, cur tioram le pàipear searbhadair, cuibhrionnan ghearradh, a 'suathadh le salann is spìosraidhean. Bathar a dheasachadh san dòigh seo a chur ann am bobhla agus Multivarki socair dhùisg. Às dèidh sin, na th 'ann an inneal leth a tha air a dhòrtadh air an criathradh uisge glainne agus còmhdaichte le mullach. Multivarku gabhail a-steach modh "Meat" agus a 'feitheamh airson crìoch a chur air a' phrògram. Deich thar fhichead mionaid an dèidh seo, aig an deasga agad bi bog, math protushennaya Veal-iomlan ri cha mhòr sam bith taobh a mheis.

An fheadhainn nach toigh sùgh agus gun fheàrr leatha roasts, a 'tabhann beagan a dh'atharraichear an reasabaidh. Anns a 'chùis seo, Veal aisnichean le lusan nach' lìonadh le uisge. Bha iad dìreach Fry gun dùnadh multivarku agus àm gu àm brosnachail a th 'ann. Tha an deisealachd den fheòil a thomhas a rèir an làthair air uachdar àlainn òr-donn. Gus cur ri blasad de bhiadh ann am pròiseas phana, faodaidh sibh Cuir no dhà de cloves pronnadh creamh.