Aspen agus soithichean eile a bhas le balgan-buachair

Boletus - an dara as motha fèill dèidh balgan-buachair Borovik. Tha e uabhasach blasda. Nach tuilleadh ionnsachadh mu dheidhinn.

Color ceap boletus an crochadh air an àite far a bheil e a 'fàs. Faodaidh e bhith mar orains-dhearg agus ruadh soilleir, le fios de Ochre, no dìreach glas. Tha seo a ' Tubular buachair fheòil boletus geal, reamhar agus tiugh, agus aig seann balgan-buachair - bog. Mus còcaireachd critheann, tha iad air am brosnachadh gus bogadh ann fuasgladh de citric acid leth-phuing, agus an uair sin bidh iad a 'cumail an t-sneachda an dath geal. Seo cuid de na reasabaidhean airson sin bhlasta fungasan: critheann ròsda, stewed, agus soithichean eile.

Bhreacagan lìonta le critheann balgan-buachair

Feumaidh sinn gabhail 200 gram de dh'fhìor-balgain-buachair, cupa flùr, dà bulb uinneanan, ìm agus salainn. Balgan-buachair Bu chòir gearradh a-steach cubes, nighe agus eanaraich ann an sùgh aca fhèin gus an boga, cuir salainn aig deireadh quenching. Cuir an t-ìm agus overcook còmhla ri uinneanan. Ullaich bhreacagan, paisgte ann an gach buachair stuffing agus sìol. Serve le tiugh uachdar.

Meatballs critheann de bhalgan-buachair

Feumaidh sinn a ghabhail an goil balgan-buachair (150-200 gram), ìm, onion, geal aran no lofa, ugh, peirsill, breadcrumbs, salainn agus saill airson phana.

Baton bogadh ann am bainne agus le balgan-buachair air an goil mions. Onions bhas ann ìm agus ris an buachair stuffing, ris an aon spionnadh ugh, salainn. Tomad gu cùramach knead, cruth agus patties obvalivaya iad ann breadcrumbs agus sìol ann an geir bho gach taobh. Serve sin burgairean mar as urrainn dhuibh le buntàta no mar fa leth soitheach, sabhs feuraich no tiugh uachdar.

Aspen balgan-buachair bhas le soilire

Gabh 300 gram de bhalgan-buachair, beagan geir, uinneanan, soilire, Dill, agus salainn. Àireamhachd a ghlanadh agus feumaidh critheann no diced cubes, air a bogadh ann fuasgladh de citric acid. Onions agus soilire gearradh a-steach cubes, còmhla ri fusion balgain-buachair agus simmer thairis teas ìosal gus an boga. Aig deireadh a 'measgachadh gu sìol air fad, cuir salainn mus frithealadh agus cuir an sgudaichte Dill. Tha iad sin a critheann bhas freagarrach airson sam bith garnish.

Another foirfe Reasabaidh airson leannanan de bhalgan-buachair agus glasraich - bhas buntàta le critheann. Gabh mu cileagram de bhuntàta, ùr balgain-buachair, onion, leagh ìm, salann, piobar agus luibhean (Dill, peirsill). Aspen feum a ghearradh agus Fry ri sgudaichte onion. Potatoes ghearradh ann an stiallan gus an sìol agus a leth bhruich ann fa leth pan. An sin critheann buntàta is uinneanan bhas le chèile, cuir salainn agus piobar, air an gearradh Dill, a thoirt gu deisealachd. Serve teth.

Aig a 'chiad urrainn dhut a dheasachadh an brot le fìor-balgan-buachair. 400 gram de critheann dh'fheumas balgain-buachair a 'gabhail a cheart uiread de buntàta, 60 gram de chruithneachd, uinneanan, glasraich ola no ìm agus spìosraidh. Ann an uisge goileach gus dòirtidh millet, ris an onion, balgain-buachair, bhruich gus an t-eòrna a tha bruich. Cuir a-steach sliseagan buntàta, salainn agus piobar. Ready brot a lìonadh le ola lusan, agus fiù 's nas fheàrr - dh'ailbhinn e, bheir e dath òr agus bhlasta blas.