"Aviation" - Cocktail ri linn na h-eachdraidh. Recipe agus Cooking

Ùidh ann an cultar a 'chlub a' dol an ùidh is an deoch aig pàrtaidhean. Ann an vastness na dùthcha proifeiseanta bartenders a dh'fhaodadh a bhith a 'coimhead às aonais an Cookbook sam bith a dhèanamh de na ceudan de cocktails. Bha aesthetes agus ann an deochan, math fios gum feum iad a 'tighinn agus a' blasad co-dhùnadh neo-mhearachdachd an òrdugh gèilleadh. Neo-aontachadh le aire air an dà chuid luchd-proifeiseanta agus "Aircraft" - a Cocktail a bheil Nollaig sùil, deagh bhlas is ghrinneachadh aroma. Fans of leithid deoch 's dòcha a dh'fheuch e, agus ag aontachadh leis a' bheachd seo.

"Aviation": Cocktail le eachdraidh

Tha buill bho chionn còig bliadhna, chomharraich an ceud bliadhna. Airson a 'chiad uair a tha e' frithealadh do luchd-cleachdaidh Hugo Ensslin ann an 1911; Tha e cuideachd a 'toirt iomradh air a bhith ag ullachadh agus a' co-mheas tàthchuid Tha còig bliadhna an dèidh sin ann an cruinneachadh de Cocktail reasabaidhean.

Ach, ann an 1930, "Aviation" Cocktail pàrtaidh air atharrachadh air sgàth gu bheil Violet liqueur a 'dèanamh liosta de na bathar gann, bha e air a thoirt air falbh bho liosta de na co-phàirtean ann an Cookbook ùr a sgrìobhadh leis an Garri Kreddoka. Sa chùis seo, tha an deoch air a chaill na pàirt mhòr de a charm: a speur gorm-dath, a tha a fhuair e ainm, agus an co-sheirm de bhlas - Cocktail air fàs tiugh.

Anns an dà fhicheadamh bliadhna an ath Bartender Patrick Duffy thilleadh chun an deoch làidir anns an òran a rinn e, ach an t-suidheachadh nach eil air a chur ceart, a chionn gu faigh Crème de Violette bha fhathast do-dhèanta. Mar sin gus an 2007, nuair a thòisich a-rithist naidheachd seo, "Aviation" Feuch Cocktail pàrtaidh bha rud cheàrr.

Thachair, anns a 'chiad fhoirm, tha e air an liosta de na deochan Bartenders Comann Eadar-nàiseanta (Iba).

Tha a 'cruthachadh agus ag ullachadh

Nuair a bruidhinn mu dheidhinn an Cocktail "Aviation" recipe tairgse urrainn a bhi dà sheòrsa: nuadh agus ceart. Violet liqueur le romansach ainm Crème de Violette cheannach h-uile rud cho doirbh, fiù 's anns na Stàitean Aonaichte agus na Roinn Eòrpa air adhart. Ach airson leasachadh seasmhach de na fortanach chiad thoirt Hugo Enslin:

1. Dà phort math gin.
2. A rèir aon de na fìor-sùgh deoch làidir agus liqueur "Maraschino".
3. Half dòs bu mhiann Crème de Violette.
4. Cocktail cherry no lemon car airson clàradh.

Ach, tha tuilleadh ri fhaotainn airson a chur gu bàs nuadh Cocktail "Aviation". Tha an reasabaidh sa chùis seo a bhiodh a 'coimhead mar seo:

1. Gene (a thuilleadh air càileachd) - 3 \ 5 by volume.
2. "Maraschino" - aon phìos.
3. Lemon sùgh - AON phàirt.

Ullachadh an aon rud anns an dà chuid cùisean: ann an Shaker dhòirt cnapan deigh, dhòirt deochan, a dhinneadh citrus. Cocktail crathadh, le straining dhòrtadh glainne agus sgeadachadh.

Ann an cuid de chùisean, tha daoine a 'feuchainn ri dèanamh a "Aviation" Cocktail pàrtaidh, an àite sineabhar agus bhodka. Nar beachd-ne, tha e mockery an reasabaidh, agus an toradh a tha rud sam bith eile a bharrachd air na thathar an dùil aig an àm Hyugo Enslin.

Brothers-phàirtean ann

Ma tha sibh cho fortanach gu bheil sinn a stiùireadh fhaighinn Crème de Violette, thu a bhith ri fhaotainn chan e dìreach Cocktail, "Aviation". Tha buill a com-pàirtean a 'leigeil a bhruich agus deochan eile - le beagan atharrachaidhean ann an reasabaidh.

1. Cocktail "Moon" Tha ullachadh anns an aon dòigh mar an "Aviation", ach an camagan a ghiùlan "Maraschino".
2. "Moonlight" tha coltach composition, ach "Marskino" atharrachadh orange "Cointreau".
3. "Creme Yvette" 'S e an aon òran a rinn na "Aviation", ach tha e cur le spìosraidh.

Meal do oidhche le tòrr tàlaidh deochan!