Fios aig gach neach gu bheil an Homemade cèicichean tha mòran nas blasta na eadhon a 'chuid as eireachdail bùithtean-aoisean. Le gràdh, cèicean bruichte, gealagan no na pancagan as sìmplidh, bidh cinnteach gu bheil do theaghlach toilichte, agus air saor-làithean maiseas bòrd milis. Feuch ri briosgaid Vienne a dheasachadh, nach eil an reasabaidh ro dhuilich, ach faodaidh tu a dhèanamh le càise jam no taigh. Tagh an seòrsa còcaireachd a tha nas fhasa dhut. Tha an tuairisgeul air mar a nì thu an dà sheòrsa seo de bhèicearachd, gheibh thu san artaigil againn.
Bidh sinn a 'deasachadh bhriosgaidean Viennese: an reasabaidh airson greis ghoirid
Chan eil an t-eadar-dhealachadh gu leòr seo de bhèicearachd a 'gabhail ri ullachadh agus uairean. A bharrachd air an sin, tha stuthan a tha a 'dèanamh tlachdmhor, ruigsinneach agus saor. Airson cuibhreann mòr a dh 'fheumas tu:
- 50 g de shiùcair gràinichte;
- 100 g de ìm (uachdar) de dheagh chàileachd. Thoir aire don phasgan - bu chòir don ola a bhith saor bho ghlas glasraich;
- 1 buachaille;
- 150 g de flùr cruithneachd le crann;
- sam bith talamh cnothan (ris an taois), staing no silidhean (cherry, sùbh-làir, agus mar sin air adhart). Tha e nas fheàrr roghainn lìonadh searbhaich a thaghadh gus nach bi na briosgaidean agad ro chlach;
Geàrr-chunntas - Failila beag agus siùcar pùdar.
Gus an taois ullachadh, cuir a 'mhin, siùcar, ìm, buachaille agus salann còmhla, cuir beagan vanilla ris. Feumar an t-uabhas a mheasgachadh gu cùramach gus aodach. A-nis feumaidh am pìos às a dhèidh airson a 'bhriosgaid a bhith air a roinn ann an dà phàirtean co-ionnan - a' chiad fhear a ghlanas san fhrigeradair, agus an dàrna fear airson a chur san reothadair airson timcheall air uair a thìde. Às dèidh na h-ùine a dh 'fheumar, bhon phàirt a chaidh a fhuarachadh (an tè a bh' anns a 'chuan), cruth rudan beaga, mullach le jam. Air an t-slighe, faodaidh tu grunn sheòrsaichean a ghabhail aig aon àm, gheibh thu lìonadh inntinneach agus eadar-dhealaichte. Bu chòir an dàrna pàirt den deuchainn a bhith air a chuartachadh air grater mòr agus air a chur air a 'mhullach. Brèag na briosgaidean airson timcheall air 15-20 mionaid ann an àmhainn ro-sheasmhach. Viennese cookies le staing dìreach toigh h-uile ball den teaghlach agad, agus, a thoirt furasta ullachadh agus cothrom air bathar deatamach, faodaidh sibh toilichte an teaghlach agus aoighean bhlasta dachaigh a dhèanamh cèicean airson tì cha mhòr a h-uile latha.
Curd briosgaidean càise "Viennese": reasabaidh le dealbhan
Seo dòigh eile airson leigheas ullachadh, ach an turas seo anns a 'chras feumaidh tu barrachd is càise taigh a chur ris. Faigh briosgaidean bog gu math bòidheach. Chan eil an roghainn seo cho milis cuideachd. Air a shon, gabh:
- 1 buineag ugh;
- 100 g de ìm bog agus àrd-inbhe;
- 100 g de shiùcair no de phùdair gràinealaichte;
- 150 g de flùr;
- 125-150 gram de chàise taigh-bìdh, ach cha b 'e fathar, ach tioram, a bha air a chuairteachadh roimhe le criathar;
- leth lemon (chan eil feum air ach zest);
- beagan sam bith sam bith, geal ugh airson lubrication.
An ath dhuilleag, feumaidh tu an taois a ghlanadh airson briosgaidean Viennese, far a bheil an reasag air a thoirt seachad gu h-àrd. Còmhla ris na h-eileamaidean eile, feumaidh tu cuideachd càise taigh a chur ris. Anns an dreach seo, cha bu chòir an taois a reothadh, tha e gu leòr airson a ghlanadh airson 30 mionaid anns an fhrigeireadair. An uairsin feumaidh tu na bùirdichean, na cearcaill, agus an leth a ghearradh a bhith timcheall gu tur, agus bu chòir an leth eile a dhèanamh le toll sa mheadhan (mar fhàinne). An ath rud, feumaidh tu a 'chiad billet a ghiùlan le pròtain, cuir an tè a thig a-mach leis an toll, ga ghlan le pròtain a-rithist, maiseachadh, mar eisimpleir, le duilleagan almain (ma tha sin ag iarraidh) no crathadh le pùdar siùcair. Feumaidh briosgaidean brèige bho 15 gu 20 mionaid ann an àmhainn ro-sheasmhach (190-200 ìre gu leòr). An dèidh na briosgaidean deiseil, cuir a-steach am meadhan an t-slat as fheàrr leat. A-nis tha fios agad ciamar a nì thu briosgaidean fienneanach, agus tha an reasag a tha gu math sìmplidh.