Bothan càise le fìor-luibhean is creamh: beagan sìmplidh reasabaidhean

Bothan càise ga chleachdadh gu bitheanta ann an cruthachadh Cuisines cho blasta agus fallain bathar. Tha lorg-eileamaidean agus na beothamain ann an ultach. Tha iomadh ainmeil soithichean le càise mar tàthchuid. Agus ma 'bhathar seo mar as trice co-cheangailte ri cuid de sweet DESSERTS, tha an artaigil seo barrachd aire a phàigheadh do shoithichean a' cleachdadh salainn agus blas le spìosraidh. Curd le lusan agus creamh dìreach a 'buntainn ri leithid viands.

Blasad-bìdh agus a 'lìonadh

Tha e air aithneachadh le blas geur, tlachdmhor aroma, an comas a sgaoileadh air tòst no a thiormachadh aran. Ag ullachadh leithid gréim bidhe (taigh le càise ùr luibhean is creamh) e gu math sìmplidh. Ullachadh a 'gabhail gu litireil beagan mhionaidean.

Feumaidh sinn: punnd càise, leth cupa geire uachdar tiugh, buidheann de uaine uinneanan, uaine sail (Dill, cilantro, peirsill, basil), no dhà de cloves creamh, salainn agus piobar.

ullachadh

Curd le lusan agus creamh ullachadh a rèir na leanas sgeama. Tha a 'phrìomh bathar de dheagh mash forc infusing cream (tha e comasach a chleachdadh blender a chruthachadh homogeneous tomad mèath). A h-uile luibhean gearradh gu grinn. Measgaich deònach le blender no làmh talamh. Fàsgadh creamh meadhanan agus measgachadh le prìomh pàirt. Salainn agus piobar blasad. Ma tha sinn airson faighinn a-uachdar-glanaidh, furasta a sgaoileadh air Deoch-slàinte, chan eil a bhith Amiss ann an blender ri cuip a 'measgachadh fad a-rithist. Tha seo a 'uachdar a lìonadh a-steach canopaic agus a chumail anns a' frids. Fìor goireasach, mar eisimpleir, a 'cleachdadh a chuireas tu anns a' mhadainn deiseil airson Delicious ceapairean, ach sa chùis seo thathar a 'moladh a chur lugha creamh. Ma tha thu a thoirt gu clàr mar sailead, ann blender e nas fheàrr nach eil ri cuip agus knead le làimh.

Bothan càise leis uaine ann Pita

Thin Armenian lavash a chaidh a ghlacadh air ar cidsinean. Le e, faodaidh sibh a bhruich tòrr inntinneach soithichean luath. A leithid viands buntainn Curd le lusan agus creamh, 'fuine Pita-aran ann an àmhainn. A thuilleadh air sin, na prìomh brath - gun deidheadh leis an taois, mar a Armenian bhathar soirbheachail an àite e.

Tàthchuid: punnd ìosal reamhar taigh càise, dà Armenian lavash (caol), còig uighean, leth cupa tiugh uachdar, fìor-luibhean anns an raon.

ullachadh

Measgaich gus an rèidh uaine, taigh càise, dà ugh. Air duilleagan Lavash iteach a 'sgaoileadh bruich mass. Stiùireadh cùrsa gach Pita aran anns a 'bhonnach le càise agus lusan. Rolls sgaoil air greased fuine mheis. Beat an t-uachdar leis an uighean fhàgail, cuir salainn agus piobar blasad. Tha gach despread rolla le càise, uighean agus glasraich mullach còta leis an thoradh mass. Bhèicearachd mheis ann an àmhainn air a theasachadh gu 180 ceuman gus an òir donn (an toradh a tha a 'bruich gu math luath - chan eil a' coimhead 'call, am biadh nach loisgte). Crìochnaichte àmhainn bathair a thogail a-mach às an àmhainn agus tarraingeach a thoirt seachad. An uair sin - a ghearradh a-steach do na pàirtean agus a 'frithealadh air an rolla a' bhòrd, a chur a-mach air truinnsear mòr.

cèisean

No, Lavash urrainn beag ceithir-cheàrnach cèisean. Taobh a-staigh a 'cur a h-uile aon stuffing agus gu socair teannaich tarsainn air a chèile. Sgaoileadh air a 'mhullach. Àmhainn fo na h-aon, airson ùine fhada. Tha iad sin a tha coltach ann an cèisean blas beag gu khachapuri.

Pie le càise agus luibhean

Faodaidh tu bhruich fosgailte cearcaill leis an aon lìonadh. Airson seo a cheannach anns an stòr Puff pastraidh, thawed agus a roiligeadh a-steach duilleagan tana. Gu dearbh, ma tha a leithid de mhiann, tha e comasach a bhruich an taois fhèin (seo mar-thà a 'cleachdadh a' mhòr-chuid eòlach agus dearbhadh an dòigh). Lìonaidhean a dhèanamh de na h-àrd-òrdugh, smeuradh aon duilleag, agus còmhdaichidh leis an dàrna 'ceangal oir. Ann am meadhan an tèarmann toll mòr seach gu bheil an cèic dh'fhaodadh anail a tharraing. Top cèic còta le ugh a bhualadh. Fuine ann an àmhainn aig cuibheasach deiseil gus Teòthachd (thoir sùil air gèam).

cèicichean

Tha seo a 'mheis Faodar cuideachd an seòrsachadh mar luath. Need: trì cupannan min, glainne uisge, a dhà-bùird de ola lusan, trì uighean, gràinnean bèicearachd sòda, salainn, 300 gram de bhothan càise bhrisg uaine.

Tha ullachadh cèicean le chàis

Tha flùr a 'feuchainn ri dràibheadh ugh, chuir fuine sòda, ola lusan. A 'dèanamh an taois, agus bheir e fois. Deasaichte an lìonadh: ghearradh gu grinn, a 'goil uighean, luibhean an gearradh gu grinn. Còmhla ri càise. Carachadh. Taois a dhèanamh cèicean beag caol (roiligeadh a-mach le roiligidh pin). Ann am meadhan gach cèic agus chuir iad an stuffing zaschipyvaem oir, a 'dèanamh tortillas còmhnard. Ann an sgeileid ann an ola theth luath Fry cèicean againn air gach taobh gus an donn. Gabh a-mach air a thoirt air falbh napkin còrr reamhar. Tha seo a 'bhiadh luath Faodar ithe sa bhad, teth, agus faodaidh tu a chur san frids agus seirbhis, mar eisimpleir, aig bracaist le tiugh uachdar sauce. Fìor bhlasda dh'oidhirpean. Gu h-àraid clann toigh leam a dhèanamh beag "buns" bho fo làimh 's mar sin dìreach Chan eil ùine a bhruich iad!