Chicken cutlets le bleideagan-coirce: reasabaidh

Chicken cutlets le min-choirce Faodar bruich ann an diofar dhòighean. Ach ge brith dè na dòighean-diugh a thaghas tu, feumaidh tu ann an cùis sam bith, a 'tionndadh a-mach fìor bhlasta Bheurla agus bathar. Airson seo fhaicinn, thathar a 'moladh airson còcaireachd biadh a' beachdachadh air an ceann fhèin.

Delicious chicken burgairean le bleideagan-coirce: reasabaidh

Airson a 'deasachadh leithid de stuthan nach eil feum air a cheannach daor agus thall thairis bathar. Às dèidh na h-uile, Homemade burgairean air an dèanamh à sìmplidh, ri fhaotainn co-phàirtean a bhiodh furasta a cheannach aig an stòr.

Mar sin, dè na rudan a dh'fheumas sinn a dhèanamh frithealaidh cutlets de chearc le bleideagan-coirce? Airson a thoirt gu buil an reasabaidh feumaidh sinn:

• deiseil Phronn chicken uchd - mu 500 g;
• mòr amh ugh - 1 pc.;
• bleideagan-coirce a 'dol airson biadh luath - mu ½ cupa;
• fad bainne - ½ cupa (faodaidh sibh a 'cleachdadh àbhaisteach uisge);
• breadcrumbs agus ola neòinean-grèine - an urra (airson teas giullachd biadh);
• onion mòr onion - 1 pc.;
• creamh cloves - 2 PCan.;
• piobar agus salann - tagradh a chur chun ur còrdadh ris.

còcaireachd bunaitean

Mus foirm chicken cutlets le bleideagan-coirce, tha e riatanach a bhith ag ullachadh cùbhraidh feòil-stèidhichte. Airson seo ugh mòr a chuipeadh cleachdadh forc agus an uair sin a dhòrtadh leithid sin de chùis agus a 'bhainne Chaidh dhùisg mionaideach. An dèidh fhuair homogeneous mass, a dòirtidh e bleideagan-coirce, agus an uair sin còmhdach le brod, agus leig a bhlàthachadh airson 35 mionaidean. Aig an aon àm, lean ris an giullachd feòla.

Onions agus chives glanadh bho cochall. Tha a 'chiad glasraich a ghearradh gu grinn le sgian no car ann grinder feòil, agus an dàrna - cliath-theine. Às dèidh sin, an dà chuid co-phàirtean a tha a 'cur ris an stuffing agus bha e air a dhùisg gu mionaideach.

Nuair a rachadh coirce tonnan mòra ann am bainne-ugh measgachadh, sgaoil e gu mòran de dh'fheòil agus spìosraidh. Ann an leithid structar am bathar gu mòr an measgta gus an homogeneous feòil.

Ciamar a chruthachadh agus Fry?

Chicken cutlets le bleideagan-coirce air an cruthachadh gu luath agus gu furasta. Gus seo a choileanadh, tha an ullachadh roimhe a 'bhunait a chaidh a thogail ann an làmh ann air an uiread de 2 mòr agus a' dèanamh spàinean e tiugh bitochek. Tha am bathar a roiligeadh ann breadcrumbs agus sa bhad sgaoil ann a 'phana-fraighigidh teth le ola neòinean-grèine.

Chicken cutlets ròsta le bleideagan-coirce air an dà thaobh airson 18 mionaidean. A bharrachd air sin, tha a h-uile bathar ùine gu leòr a 'leigheas agus abair browned.

Ceart gus an dinnear Clàr

Às dèidh a 'cutlets chicken Phronn le min-choirce a tha ròstadh ceart, socair a thoirt air falbh iad o pan agus tha iad air an cur air truinnsear mòr. Gus an clàr a thoirt air bathar a-mhàin ann an teas na stàit sam bith garnish. Mar eisimpleir, air leth freagarrach airson cearc cutlets agus coirce freagarrach buntàta pronn, no an goil noodles den chruithneachd.

Dèan sìmplidh chicken cutlets

Tha min-choirce a tha soitheach nach bhas mar a roiligeadh coirce seach gu luath air a losgadh ola. A thaobh seo, thuirt am bathar a chur dìreach a-steach Phronn feòil. Tha seo a bharrachd air a 'cuideachadh gus dèanamh cinnteach gu bog agus artaigilean làn sùgh.

Mar sin, a dhèanamh sìmplidh feòil patties, feumaidh sinn na leanas sreath de stuthan:

• deiseil Phronn chicken uchd - mu 800 g;
• bleideagan-coirce a 'dol airson biadh luath - mu 2/3 cupa;
• mhòr bhuntàta - 1 pc.;
• ola neòinean-grèine - a chleachdadh airson phana meatballs;
• seagal min - làn glainne;
• Yogurt gun blas òl - mu 1/3 cupa;
• onion mòr onion - 1 pc.;
• diofar seasonings (oregano, salann, a thiormachadh peirsill, piobar) - cleachdadh aig an urra.

Tha sinn ag ullachadh airson an BUIDHNEAN meatballs

Airson an ullachadh feòil buinn min-choirce a 'dòrtadh a-steach am bobhla agus an uair sin, dhòirt nàdarra òl iogart gun cur-ris, agus dh'fhàg measgaichte a thaobh airson 25-35 mionaidean. Shònraich ùine a bu chòir a bhith ceart gu leòr gus vzbuh coirce agus a chruthachadh viscous giodar.

Ged a bha min-choirce air a bogadh ann an bobhla, ag ullachadh feòil mass. Gus seo a choileanadh, deiseil Phronn chicken (à bhroilleach) Taom grinn sgudaichte onion agus cuir an grated buntàta, oregano, salann, a thiormachadh peirsill agus piobar.

Carachadh na co-phàirtean, Chuir iad na bu tràithe air a bogadh ann Yogurt, min-choirce. An dèidh a 'measgachadh h-uile càil a tha gu math viscous mass, a chaidh a chleachdadh dìreach airson Moulding leth-chrìochnaichte bathar.

a 'cruthachadh stuthan

Cutlets bho Phronn cearc le bleideagan-coirce air an cruthachadh anns an aon dòigh mar àbhaisteach bathar a dhèanamh de muc-fheòil no mart-fheòil. Gus seo a dhèanamh, tòrr biadh deiseil a chaidh a thogail ann an làmhan beagan anns an àireamh de spàinean (mòr), agus an uair sin ga dhèanamh fiù ball a tha an uair sin a flatten beagan.

Mus teas leigheas a h-uile bathar a roiligeadh a chruthachadh ann an seagal min. Tha seo deatamach gus burgairean tha math ghlac rè phana, cho math mionaideach browned.

A 'còcaireachd biadh air an truinnsear

Phana cutlets le bleideagan-coirce air a chleachdadh tiugh Heated 'phana-fraighigidh le beagan neòinean-ola. Ann am bobhla seach luidh a-mach grunn nithean Fry agus iad air gach taobh airson 8-9 mionaidean. Anns an iar-chrìochnaichte bathar a bu chòir a bhith gu tur deiseil ann an gairbhe agus browned air an taobh a-muigh.

Dè agus ciamar a thaisbeanadh a 'bhòrd?

Meatballs ceart bruich le min-choirce, buntàta agus Phronn cearc a-mach fìor frithealaidh agus làn sùgh. Aon uair 's am bathar a tha browned air gach taobh, tha iad gu cùramach a thoirt air falbh agus sgaoil air truinnsearan. Airson a dhol nas beathachail agus sàsachail mheis, ri taobh Homemade burgairean air ghoil pasta no buntàta pronn. Cuideachd, airson a leithid dìnnear an-còmhnaidh a thoirt seachad le sailead ùr uaine agus glasraich, blasta le tiugh uachdar no mayonnaise.

Airson geàrr-chunntas

Chicken cutlets le min-choirce a dhèanamh aig an taigh, tha e furasta. Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh mheis tuilleadh cùbhraidh, an uair sin ris an Phronn feòil Faodar tuilleadh bhas balgan-buachair no uinneanan agus curranan passaged.