Sgudaichte steak - reasabaidh airson gach tachartas

Ged a fheàrr le mòran dhaoine nàdarra steak, biadh a dheasachadh mar a steak sgudaichte, an reasabaidh a tha doirbh dad a 'toirt a moit san àite sa chidsin ann an iomadh dùthaich. A leithid seo gu mòr goireasach soitheach a 'tighinn bho an comas làidir a' cur na reasabaidhean agad a 'còrdadh ris agus a' cleachdadh diofar taobh soithichean dha. Tha aon tuilleadh banal adhbhar gu bheil an sgudaichte steak, reasabaidh a gabhail a-steach talamh mhairt-fheòil, mar sin a ghràdhaich le mòran dhaoine. H-uile rud a mhìneachadh dìreach: ma nàdarra steak, litireil "ro chruaidh" mòran, Phronn feòil urrainn ag ithe cha mhòr rud sam bith.

Sgudaichte steak, aig an reasabaidh air a shealltainn gu h-ìosal, air an ullachadh bho 0.5 kg de Phronn onion, chive, dà tomàtothan, 4 tbsp. spàinean air mayonnaise, 100 g càise, salann, luibhean, peabairean, glasraich ola.

Uinneanan, luibhean is creamh a phronnadh ann an feòil grinder agus measgta le Phronn feòil. Tha deònach Aifreann saillte, piobar agus mionaideach ga fhuine. Stuffing bu chòir a bhith cho plastaig a-mach às an urrainn dhut a chruthachadh cruinn, flat patties. Tha tiughad patties nach bi barrachd air 2 cm. Steak, air an gearradh feòil-mairt, ròstadh ann phana-fraighigidh air gach taobh gus an leth. Tomato agus onion gearradh a-steach tana fhàinne, a tha air a sgaoileadh air staoig, a leagail air an leabaidh. Mhullaich sgaoil iad mayonnaise. Tha e a 'cur crìoch air an t-soitheach a tha càise a crathadh ullaichte airson grilling steaks. Am biadh air a thoirt gu deisealachd ann an àmhainn microwave no àmhainn airson 15 mionaid aig 180 ° C.

Sgudaichte steak reasabaidh le bainne:

Gus seo a dhèanamh fhìnealta bathar-feòla leithid soithichean feum (gach frithealadh): 150 g mairtfheòil, 2 tbsp. -bùird de ola lusan, 20 g fìor-saill, piobar, 20 ML bainne, agus salainn.

Feòil agus reamhar a tha a bhleith anns a feòil grinder. Ann an beef mhullach bainne, salainn agus piobar e. Tha gach earrann a còmhnard Patty. Steak bhas ann am pana e air an dà thaobh ann an ola. Suas gu bruich mine thogadh ann an àmhainn no fo teann air a mhullach pan. Beefsteak biadhadh le sam bith garnish agus glasraich salad. Gus e freagarrach cha mhòr sam bith sauces.

Hamburger "ann Budenovsky":

Tha singularity seo biadh an robh an fheòil a tha a bhleith airson nach eil e ann an feòil grinder sgudaichte agus le sgian gheur làimh. Anns an reasabaidh a 'frithealadh steak a' fàs gu math mòr. Per frithealadh a ghabhail: 200 g de Phronn feòil, beag leth melkonarublennoy bholgain 40 ML de bhodka, yolk, talamh piobar, peirsill, salainn.

Tha a h-uile bathar measgaichte. Stuffing bu chòir a bhith gu math measgaichte. Air sgeileid teth le ola lusan a 'tighinn a leagadh mart-fheòil, tha e glè luath agus cunbhalach a' sgaoileadh thairis air a 'phana-fraighigidh. Fraighigte soitheach le aon làimh air an teas mheadhan airson mu 6 mionaidean. An uair sin, feumaidh tu a 'bualadh gu socair thairis beefsteak air truinnsear, agus an uair sin an taobh eile, mar sin aig deireadh a unroasted taobh-steach pan. Another 6 mionaid bhas soitheach leis an làimh eile. Steak air a 'chliath- 2 tbsp. spàinean sgudaichte onion, peirsill shredded, air an gearradh picil Beets (3 tbsp. spàinean). Biadh air a fhrithealadh dìreach ann an pan.

Juicy steak:

Tha an tàthchuid air biadh na tha na toraidhean: 80 g mairtfheòil lard, 0.5 kg de mhairt-fheòil, 50 de leagh g ìm, piobar, 250 g de onion, salainn.

Feòil agus reamhar a tha a phronnadh ann an feòil grinder. Stuffing bu chòir mionaideach measgaichte. Anns Cuir piobar agus salainn. Cumadh steaks chur a-mach air la Carte pana teth le ola. Mun cuairt orra a 'sgaoileadh an sgudaichte onion. Fry an steaks gus a dheanamh, brosnaicheadh na uinneanan, agus a 'tionndadh a-mach à steaks riatanach. Airson seo soitheach mar taobh biadh sam bith foirfe buntàta, pònair agus pasta.