Ciamar a fliuchadh balgain-buachair agus gu bheil na blasta bhruich iad

Tha cuid de sheòrsaichean de dh'fhungasan a tha cho blasta agus cùbhraidh, a 'seasamh air am beulaibh tha dìreach do-dhèanta! Tha a 'chuid as motha as fheàrr a tha geal-buachrach, boletus, critheann, boletus, balgain-buachair, chanterelle agus, gu dearbh, balgain-buachair! Tha iad math ann an cruth sam bith: ghoil, ròsda, cuir am picil. Airson iongnadh do aoighean le fàileadh buachair mheis, feumaidh tu fios agad mar a bogadh balgan-buachair. Ma dhèanamh ceart, a 'moladh nach urrainn thu sheachnadh.

Neo-uile balgan-buachair urrainn glan, sgolaibh agus tòiseachadh a 'còcaireachd. Tha an seòrsa Feumaidh ullachadh ro-làimh, oir às aonais seo, tha e do-dhèanta a 'cleachdadh. Dish ullaichte de bhalgan-buachair a 'tionndadh searbh agus tasteless, agus a h-uile sgàth lipkovatogo sùgh, a tha iad a-mach.

Ciamar a bogadh balgan-buachair?

Ullaich a 'feitheamh, mar a tha e fada phròiseas. Feumaidh tu gan lìonadh le uisge agus a chur a thaobh air falbh. Uisge bu chòir a chur an àite glan co-dhiù dà thuras san latha, a chionn 'steigeach sùgh seasamh a-mach tòrr. Tro na gnìomhan sin a 'fàgail cus searbhas. Ma tha thu Cuir beagan salainn no sùgh liomaid, an uair sin bidh pròiseas dhol nas luaithe.

Ag ullachadh bainne balgan-buachair

Taom a h-uile balgan-buachair ann am pàipear-naidheachd agus gu cùramach reassemble orra. Chan eil aithreachas cuidhteas fhaighinn de bhoiteagan bhean, a thuilleadh air a dh'aois agus wrinkled. Be as bòidhche agus as SÙBAILTE. Leaves, na tha air fhàgail de feur, salchar a dh'fhaodar a thoirt bruis. Rinse mionaideach. Tionndaidh gach buachair casan agus a lìonadh suas le uisge. Feumaidh ea bhith fuar.

Faodaidh tu faighneachd, cò mheud fliuchadh balgan-buachair. Chan eil ach dà latha gus faighinn cuidhteas an droch bhlas. Tha seo a 'gabhail ris gu bheil thu dìochuimhnich atharrachadh gach latha gus uisge a ghlanadh.

Gheibh thu cuidhteas de bhlas searbh agus le bhith a 'sailleadh. Dìreach dòirtidh na balgan-buachair le salann. Dìreach gus cuideam an sùgh a dh'fheumas sibh flatten mullach an cuing.

Mar a bhruich balgan-buachair

ròsda

Balgan-buachair, glan air falbh an casan. Cuiribh a bhruich airson leth-uair a thìde. Tha an cop a bu chòir a thoirt air falbh. Tilgeadh air falbh an t-uisge, a lìonadh le ùr agus goil a-rithist airson 20 mionaid. Cuir balgain-buachair ann an colander uisge glainne. Às dèidh sin sliseadh (cubes no stiallan) agus sìol airson mu 10 mionaid. Ma chuireas sinn an onion, gheibh thu fiù 's nas blasta. Tha deiseil mheis Tha blas geur agus nutty aroma. Ciamar a bogadh balgan-buachair seo a reasabaidh? Seach gu leanmhainneach a 'goil cha bhi e riatanach.

leavened

A chur air bonn glainne jar coarsely sgudaichte Dill, agus an uair sin a 'breith a mach na balgan-buachair, tha e nas fheàrr a thaghadh òg seo. Faodaidh tu cuid creamh no horseradish freumh. Cuir an uisge shaillte (meud airson an cead) agus lìonadh an sàl ann an soitheach. Fuirich 5 làithean, agus am biadh deiseil!

uachdar tiugh

Preformed gearradh balgan-buachair mar connlach agus sìol ann an ime gus a tha iad a browned. Cuir tiugh uachdar, piobar, salainn, còmhdach le mullach. Faodar a chur ris an aon spìosraidh. Le bhalgan-buachair a 'dol gu math le paprika, chnò, geal piobar. Simmer airson mu 10 mionaidean aig a 'char as lugha teine. Nuair a cur a-steach crìonadh air mullach an sgudaichte Dill.

Ma tha thu fios agad mar a bogadh balgain-buachair, agus a dhèanamh ceart, faodaidh sibh a chruthachadh còmhla riutha caochladh cidsineach Taitneas. Sàr-mhath blas aca is fhiach 'ur ùine agus oidhirp!