Skewers èisg air an Grill. Roghainn an èisg. còcaireachd reasabaidhean

Skewers èisg air an Grill còcairean a 'còrdadh cho mòr' sa bha a 'bruich feòil muice, cearc no uan. Tha seo air sgàth nach eil a-mhàin gu bheil a leithid de dinneir air an gual a bhas fada nas luaithe, ach cuideachd gu bheil ea 'faighinn mòran nas feumail agus beathachail.

Bu mhath leam cuideachd a bhith mothachail gu bheil an t-soitheach a 'cosg uiread' sa grunn tursan nas saoire skewers feòla, agus beagan amannan tha e nas daoire. Tha e a 'crochadh air a thaghadh. Ma tha thu a 'cleachdadh barbecue dearg èisg (breac, bradan, agus mar sin air adhart.), An lòn Thèid fios a leigeil gu math daor. Ma tha thu co-dhùnadh a shàbhaladh tairgse nas saoire bathar a cheannach caochladh (Pollack, creagag agus mar sin air adhart.).

Iasg air a 'Grill: reasabaidhean ceum air cheum ullachadh

A dh'aindeoin cosgais àrd a 'bhathar, mar as trice airson iasg kebab còcairean fhaighinn bradan no breac. Dè an adhbhar? Tha gu bheil a leithid a bhathar tha geir a-susbaint, a tha ga dhèanamh gu math làn sùgh agus bhlasda. Os bàrr, an t-iasg Faodar bruich air an teine, chan a-mhàin le cliathan-uinneig airson barbecue, ach cuideachd a 'cleachdadh gnàthach skewers no mòr fiodha skewers.

Mar sin, dè na rudan a dh'fheumar a dhèanamh bhlasta barbecue bho dearg èisg? Airson seo a dhèanamh feumaidh sinn:

• bradan no fuar reòite - mu 1 kg;
• Lemon mòr - 1 pc.;
• salainn, allspice - blasad cur a-steach;
• Oilibh Ola (a chleachdadh gun fàileadh) - a 'buntainn ri blasad;
• lettuce uaine - a chleachdadh gus biadh a 'bhòrd.

dèiligeadh ris a 'bhathar

Skewers èisg air an Grill a dheasachadh ann an grunn tursan nas luaithe na feòla as fheàrr soithichean. Ach mus adhart gu tearmach an t-giollachd a 'bhradain, bu chòir a làimhseachadh gu faiceallach. Airson an stuth seo gu tur thawed agus an uairsin ga ionnlaid bho na itean, craiceann is cnàmhan. Tha fhàgail fillets sgudaichte mòr ceàrnagan. Ma tha thu co-dhùnadh an t-iasg a bhruich air a 'chliath, an uair sin, airson seo a-mhàin a dh'fheumas tu a sgolaibh a' bhathar agus ghearr e gu tiugh steaks nach eil barrachd air dà ceudameatairean.

Tha am pròiseas marinating

Mar ullachadh airson marinade barbecue? Gu dearbh, a 'deasachadh an marinade airson iasg kebab eil feum mòran ùine agus airgead. Às dèidh na h-uile, a 'bhradain, agus mar sin tha e glè reamhar bathar. Mar sin, chan eil e riatanach gu dòirtidh mayonnaise, Yogurt agus rudan eile. Pìosan iasg leas-mhàin luidh mach domhainn enamelled crogain, crathaidh le salainn agus piobar, agus sùgh liomaid agus Ciùthran le tuaiream beag de blas de chrainn-ola.

Mionaideach a 'measgachadh an tàthchuid a dh'fheumas iad a' còmhdach agus a 'fàgail an t-seòmar aig teòthachd airson grunn uairean a thìde. Aig an àm seo, na pìosan de bhradain a tha gu math bog fliuch spìosraidh bidh barrachd bog agus làn sùgh.

Ciamar a ròstadh thar gual?

Skewers èisg air an Grill bu chòir a bhith air ullachadh anns an aon dòigh mar an t-soitheach feòil. Marinated bradan sreath air skewers agus an uair sin a chur air gual teth. Àm gu àm tionndadh a 'bhathar, tha e air a bhas cho fada' sa tha e nach eil ag atharrachadh ann an dath. Gus sgrùdadh a tha ri fhaotainn kebab aon de na pìosan èisg urrainn a ghearradh ann an dà leth agus aig a 'coimhead air a' chuilbh. Ma tha èideadh structar agus dath, an t-soitheach a tha gu tur ròsta.

Feed lòn gus an clàr

Mar a chì sibh, Ghrìosach iasg air an barbecue ga ullachadh an ìre mhath furasta agus luath. Aon uair 'sìol bhradan pìosan tur, tha iad a thoirt air falbh bho na skewers agus sgaoil air an truinnsear iomlan, air an lìnigeadh le duilleagan de lettuce. Airson blas an soitheach deiseil, faodaidh tu a-rithist crathaidh le sùgh liomaid.

Serve biadh aig a 'bhòrd, tha e ion-mhiannaichte còmhla ri aran agus ghlasraich ùr. Meal do mine!

Tha sinn a 'dèanamh bhlasta agus beathachail shish kebab bho Sturgeon

Sturgeon - shàr bhathar a 'deasachadh bhlasta shish kebab air gual. Ma tha thu air seo a dhèanamh a-riamh mheis, tha sinn a 'moladh nach caill iad an cothrom, agus bhruich e ceart a-nis. Airson seo a dhèanamh feumaidh sinn na toraidhean:

• cherry tomàtothan - 10 PCan.;
• creamh cloves - cuid PCan.;
• Prunes (ceannach seedless) - mu 15 PCan.;
• Lemon mòr - 2 PCan.;
• Sturgeon ùr no reòite - mu 1 kg;
• Dill - tro mheadhan na sail;
• Oilibh Ola - 3 spàinean mòra;
• spìosraidh - tagradh a chur gu blas.

Ullaich tàthchuid

Iasg air a 'Grill, na reasabaidhean de a tha sinn a' beachdachadh, an-còmhnaidh a 'tionndadh a-mach fìor cùbhraidh agus bhlasta. Ach mus tig thu a bhruich, bhathar a bu chòir a làimhseachadh gu faiceallach. Airson seo bradan sligeach a nighe, air a ghearradh dheth a 'itean agus ceann, agus an uair sin a' glanadh a 'chraicionn, an druim agus a' toirt dha cnàimh. Tha fhàgail fillets gearradh a-steach cubes.

còcaireachd marinade

Dìreach mar a rinneadh roimhe Reasabaidh airson marinade seo biadh air a bhruich gu math luath agus gu furasta. Airson an adhbhair seo, sùgh liomaid ùr a tha a 'measgachadh còmhla ris an ola chrainn-ola, salann, air an gearradh Dill, piobar agus eile spìosraidh. Tha an Aifreann a chur ris an Sturgeon agus measgachadh mòr. Anns an dòigh seo an t-iasg a tha dùinte gu teann le mullach agus fhàgail ann an frids-oidhche.

cruthachadh chùrsaichean

Mar a chithear foirm an t-iasg kebab? Photos den phròiseas seo air a thoirt anns an aiste seo.

An dèidh Sturgeon marinate i dhuinn cruinneachadh iongantach air fiodha skewers, seach le cherry tomàtothan, unpeeled creamh cloves agus thiormaich plums pitted. Tàthchuid seo a 'cur ri faotainn tuilleadh cùbhraidh agus blasda soithichean, bho nach urrainn a dhiùltadh sam bith agaibh aoighean.

teas leigheas

An dèidh marinating agus stringing Sturgeon air fiodha skewers thòiseachadh a teas a leigheas. Gus seo a choileanadh, a 'spreigeadh Grill teine agus tilg beithe no gual daraich. A 'faighinn teas ann an 400-450 ceum, a' tòiseachadh phana kebab. Ullaich e airson mu 25 mionaid, a 'tionndadh gu cunbhalach.

Shish kebab bho bradan sligeach a tha air a bhith gu tur freagarrach airson caitheamh an dèidh a h-uile iasg pìosan aotrom browned, tha iad bog, socair agus fàileadh.

Ciamar a bu chòir dhomh a thaisbeanadh gu clàr na dinneir?

A-nis tha fios agad mar a dhèanadh iasg kebab. Dealbh chrìochnaichte mheis, chì thu anns an aiste seo.

An dèidh iteach Sturgeon sìol mionaideach, a thoirt air falbh bho na fiodha skewers barbecue agus a tha air a mhòr còmhnard agus soitheach air an lìnigeadh le duilleagan de lettuce. Ma tha thu airson iasgach kebab a dhèanamh tiugh le ìm no uachdar sabhs, a thuilleadh air a chur a-steach garnish. Mar a tha e fìor mhath airson seo bidh ghoil no a 'fuine fad na carbons buntàta, cho math ri lusan ùra agus lusan.

Airson geàrr-chunntas

A 'cleachdadh an èisg a mhìneachadh kebab reasabaidhean, gheibh thu a-mhàin Chan eil iongnadh aoighean annasach mheis, ach Bheurla agus blasda biadh a dhèanamh dhaibh. Gu tric, an dinneir air an gual agus a 'dèanamh de na seòrsaichean èisg mar breac, bradan, trosg, geadas, adag, Pollock, Carp, agus mar sin air. Pròiseas agus marinate na toraidhean sin a bu chòir a bhith anns an aon dòigh mar a mhìneachadh anns an reasabaidh roimhe.