Ciamar a RSS Chicken?

Gu dearbh, na circe tha e fada aon de na sireadh-dèidh bathar. Seach an ìre mhath ìosal cosgais, mòr pròtain susbaint, feumail, furasta le bhith a 'gabhail a-steach an corp agus furasta a dheasachadh bhathar seo a' nochdadh air na bùird àbhaisteach shaoranaich a tha barrachd is barrachd tric. Ach, aon uair 'bu chòir a bhith fa-near gun roimhe gus feòraich, "Cionnus a bhruich chicken?", Tha e riatanach ceart a thaghadh. Gus seo a dhèanamh, a 'dol gu margaidh no mòr-bhùth. Leis gu bheil cearc, ged nach eil ea 'buntainn ri geir feòil, ach fhathast aig àrd teòthachd agus mì-stòraidh Faodar am milleadh, feumaidh tu aire a thoirt don choltas agus fàileadh. Chicken Cha bu chòir a bhith ro bàn, mar as dòcha a 'sealltainn gu bheil a thoirt seachad taisbeanadh aice, an fheòil bog fliuch. Nàdarrach, an fheòil nach fhaod a bhith geur fàileadh.

Mar sin, às dèidh a 'ceannach an t-eun, agus faodaidh tu a dhol air a' cheist "mar a bhruich cearc." Mus còcaireachd an t-eun bu chòir a sguabadh doimhne agus a 'gearradh air falbh an còrr geir (mar as trice antibiotics agus eile stuthan cronail a' cruinneachadh dìreach ann an craicionn agus reamhar). Mus tèid thu a 'còcaireachd a' chearc, tha e ion-mhiannaichte a roinn. Gus seo a choileanadh, femur, murachadh mac phàrlain, uchd, amhaich agus sgiathan.

Dè cho fada 'sa bu chòir dhomh a bhruich na circe an crochadh air broiler no e dhachaigh (dachaigh a ghrùdadh airson ùine nas fhaide), a thuilleadh air a dh'aois. Ma tha an cnàimh air an t-uchd e doirbh, an cearc agus nas sine. Airson faighinn a-mach cia mheud mionaid a bhruich na circe, feumaidh tu a chomharrachadh òg no sean e. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu bualadh air an uchd. Ma tha a 'cnàmh a tha doirbh, an seann eun thèid bruich barrachd air aon uair. Bu chòir dhut cuideachd a 'cuimhneachadh gu bheil an uair a' còcaireachd uchd brot nach robh gu math trang agus nach robh dàna (brot seo math airson an daithead). Ach aig an cruachainn mòran feòil làn sùgh agus frithealaidh. Tha seo a 'bhrot a thomhaiseas agus geir shàthaichte. Ach fiù 's ma tha sibh co-dhùnadh a bhruich na bhrot bho cruachainn no cìochan, faodaidh tu a chur a-steach ann agus na cnàmhan a' fhan an dèidh am buain cearcan. Bho seo bidh e nas beathachadh agus fàileadh.

Tha e nàdarra gu bheil cuid de na pìosan circe air an tàthadh mòran na bu luaithe - airson 40-50 mionaid. Aon uair 'chearc ga buain agus mionaideach a ghlanadh, feumaidh e bhith air a lìonadh le uisge fuar agus chuir e air teine. Aon uair 's an t-uisge ri goil, an teine bu chòir beagan a lùghdachadh agus cuir aon glanadh curran, aon no dhà bholgain. Tha iad sin a glasraich Cuiridh an chicken brot spìosrach tlachdmhor agus blas, a thuilleadh satiate aca beathachadh agus beothamain. Blasad air an sùgh gu ìre mhòr an crochadh air an sailleadh ceart. Tha e nas fheàrr a chur ris an t-salainn agus beagan nas trice gus feuchainn air a 'bhrot, seach a bhith dìreach a' tilgeil tuilleadh salainn na dh'fheumas iad. Better salainn brot às dèidh 30 mionaidean às dèidh a 'goil. Ma tha sibh fhathast ro saillte agad brot, an sin tilg e beagan rus, bidh e a dhèanamh nas gann. A bharrachd air a salainn ann an cearc faodar a chur ris agus diofar spìosraidh. A 'chiad dubh piobar blasad. Bàgh leaf urrainn mharbhadh fàileadh brot, mar sin tha e nas fheàrr a thilgeil e aig an deireadh. A rèir do roghainn, faodaidh sibh Cuir Rosemary, agus basil eile Oriental spìosraidh. Cuimhnich gu bheil an dèidh a 'goil brot, bu chòir a thoirt air falbh bho a cop. Bidh seo a dhèanamh follaiseach agus soilleir. Goil an sùgh a dhìth air teas ìseal, an uair sin bidh e a 'tionndadh a-mach bhlasta agus fàileadh.

Ma tha thu a bhruich mus thu a 'chearc, ga ghearradh a-steach pìosan, tha e comasach a ghearradh an dèidh a' còcaireachd e brot agus feòil a thilgeil an deiseil mar-thà anns a 'mheis. Sgeadachadh urrainn a bhith brot lusan no glasraich a ghearradh. Serve a tha e 'miannachadh teth no blàth. Feòil air fhàgail an dèidh a 'còcaireachd faodar a chleachdadh airson còcaireachd eile soithichean. Bha am fàileadh, mar a tha blas na circe a bhios tu a ghràdhachadh. Tha e fhathast a mhàin a tha thu airson An dòchas gun còrd e riut!