Cream an t-uachdar: reasabaidh

Ma tha thu air co-dhùnadh airson ullachadh airson fìor teaghlach comharrachadh cèic, an uair sin, bu chòir dhut aiste seo leughadh. An seo tha sinn a roinn le thu a 'dìomhaireachdan' còcaireachd mìlsean blasda, cho math ri sealltainn dhut mar a nì bhlasta dh'ailbhinn uachdar. Tha an reasabaidh le na dealbhan a chì thu gu h-ìosal.

Ola-uachdar air Co-dhlùthaichte bainne

Butter uachdar - tha e an roghainn as fheàrr airson daoine a cho-dhùin a sgeadachadh cèic no cèic, 'bruich an cuid làmhan fhèin. Faodaidh tu cuideachd ga chleachdadh mar lìonadh airson eclairs agus profiteroles. Recipe uachdar ìm agus bainne Co-dhlùthaichte:

• Gabh 200 gram de ìm agus whisk e gus an mothtanach a 'cleachdadh measgachaidh. Airson an adhbhair seo, tha e nas fheàrr a-steach e air a ìosal no meadhan astar.
• Co-dhlùthaichte bainne (deich spàinean), a 'dòrtadh a-steach gu cuach leis an ola ann an caol-sruth nuair a bha a' cumail a whisk an uachdar gus an rèidh.

Mura bheil thu aig an làimh a bhios measgachaidh, a 'cleachdadh whisk fiodha no Spatula. Cuimhnich gur urrainn dhut a thoirt seachad an cuirm a h-uile blas, ma thogras iad. Gus seo a dhèanamh, dìreach Cuir beagan uachdar ann blas.

Cream "Charlotte"

Recipe ìm uachdar cèic le bainne agus le uighean Chan eil e doirbh, is urrainn dhut ullachadh fhèin aig an taigh. Tha e air ullachadh mar a leanas:

• Dòirt a-steach saucepan ceithir bùird bainne, ris e ceithir bùird-siùcair, a 'cur na soithichean air an stòbh agus a thoirt gu goil a th' ann.
• Ann fa leth bobhla whisk còmhla dà uighean. Mean air mhean, dòirtidh iad teth bainne measgachadh, gun sgur a 'cur bacadh air. Tha measgachadh ùr cuideachd a thoirt gu goil.
• Ged a tha air fuarachadh a-sioraip gu seòmar Teòthachd, cuip 200 gram de ime gus an mothtanach. Bu chòir ro-theasachadh gus cunbhalachd tiugh uachdar.
• Ceangail na deònach bathar agus whisk còmhla gus an rèidh.

Recipe ìm uachdar bainne

Tha aon phrìomh brath seo cream - sìmplidh ullachadh. Tha bunaiteach tàthchuid urrainn dhut anainn, kiwi, sùbh-làir faoineig no siùcar. Gach uair a gheibh thu ùr thoradh air agus smaoinich ùr DESSERTS. Recipe ìm uachdar cèic:

• 200 gram de ìm grèim airson leth uair a thìde aig an t-seòmar Teòthachd gu leòr gus a dhèanamh bog.
• Aon cupan bainne le dà spàinean, whisk min, air an cur air teine agus an leaghan a thoirt gu goil agus an uair sin leig e fionnar.
• Ìm, a 'chùis le glainne siùcar agus faoineig le measgachaidh.
• Shileadh Cuir measgachadh bainne, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a' gluasad. Fuirich gus an t-uachdar chan fhaigh adhar cunbhalachd.

Cream "iced"

Ola uachdar zameshenny air uighean, Tha blas sònraichte a tha cinnteach a 'comharrachadh' ur gràidh. Mar a bhruich uachdar cream (reasabaidh):

• Ann am bobhla freagarrach, a 'measgachadh dà ugh agus ceithir bùird de shiùcair.
• Cuiribh measgachadh air Ìosal teas agus carachadh gus an uair sin, gus an deach e Meudaichidh ann an dà no trì tursan.
• Beat le measgachaidh no whisk 200 gram de bogadh ìm.
• Ceangail na deònach bathar agus whisk iad gu staid na adhair uachdar.

Recipe eclairs le uachdar

Dèanaibh bhlasta mine airson an teaghlach air fad. Gentle choux taois de cèicean-iomlan còmhla ri uachdar. Leugh an stiùireadh gu cùramach airson a 'deasachadh agus a' faighinn obair:

• Leaghadh ann an saucepan thairis ìosal teas 150 gram de ìm, leithid sin de chùis ris gràinnean salainn, aon cupan uisge goileach agus a thoirt gu goil. Dùsgadh gu socair ann an saucepan aon cupa min agus a 'tòiseachadh a' gluasad e aighearrach, a sheachnadh cnapan nochd. Nuair a bha an taois bi rèidh cunbhalachd, a thoirt air falbh bho teas agus leig fhuarachadh beagan.
• Tha an taois tha e deiseil, cuir còig uighean aig an àm, a 'measgachadh agus ath-luchdaich an thoradh air bathar a-steach pastraidh poca.
• Preheat àmhainn agus Grease pan le ola. Fàisg e taois dh'fhaobhachadh 10-12 cm a dh'fhaid agus a 'fuine preform mu 15 mionaidean gus an òir donn.
• A-nis faodaidh tu a bhruich uachdar dh'ailbhinn reasabaidh a tha gu math sìmplidh. Mash aon ugh le glainne siùcar, gu cùramach dòirtidh e dhaibh glainne de teth uachdar agus teas os cionn teine gus an tiugh, brosnaicheadh daonnan. Cuir an t-uachdar spàin de faoineig siùcar agus a 'fàgail gu fhuarachadh. 200 gram de ìm, a 'chùis gus an deach an togail a' geal, agus an uair sin ceangal ris an uachdar.
• Incise eclairs air aon làimh le sgian, agus mar sin a dh'fhaodadh iad a dhol a-mach smùid. Nuair a preform fhuarachadh, a lìonadh aca uachdar a 'cleachdadh pastraidh poca.

Ready eclairs còmhdach le teòclaid teth agus seirbhis a dheanamh le tì.

Cake reasabaidh le uachdar

Tha seo a tùsail mìlsean agad aoighean a bhios a 'cur luach taing do tlachdmhor measgachadh de ìm agus uachdar cnò shavings. Ullaich an taois agus mar sin bidh sinn:

• Cuip le measgachaidh aon no corolla cupa siùcair agus trì uighean. Cuir 100 gram de uachdar, 150 gram de leagh-ìm agus a 'measgachadh gu math. Trì cupannan de mhin sheòrsachadh tro criathar, a 'measgachadh le aon cupa talamh almoin agus pùdar fuine sachet. Ceangail na ullachadh biadh agus measgachadh math dhaibh.
• Divide an taois ann an dà pàirtean co-ionnan, a roiligeadh gach aon, chuir e iad ann an cuairt fhoirm agus preheated fuine ann an àmhainn gus a dhèanamh. Nuair a buain beagan fionnar, a 'gearradh gach am fad ann an dà phàirt.

Ullaich a 'cream (reasabaidh) Cream:

• Whisk an t-siùcair le glainne ceithir uighean, cuir trì cupannan bainne agus ochd bùird mine. Cuiribh measgachadh air an teas agus simmer gus an uair sin, gus a bheil e tiugh gu leòr. Sin a thoirt air falbh bho teas agus fhuarachadh gu seòmar Teòthachd.
• 300 gram de ìm whisk le aon cupa cnò agus a 'cleasachd leis a' bhainne measgachadh. Carachadh gus an uachdar rèidh.

A-nis tha thu deiseil gus a dhol còmhla a 'chèic. Airson seo promazhte uachdar cèicean, a chur air muin a chèile agus a 'còmhdach an uachdar cèic air fhàgail de ìm agus uachdar. Liberally crathaidh le do mìlsean, a cnò chriomag.

Cake le shùbhan-làir, uachdar agus ìm a chuipeadh cream

Anns a 'chidsin urrainn dhut a chruthachadh fìor annas-furasta. Thoir do àm, foighidinn agus dhol gu obair:

• Airson fheuchainn, a 'ceangal an dà cupannan mine, dà cupannan siùcair, poca pùdar fuine, 200 gram de ìm, ceithir uighean, glainne bainne, beagan faoineig agus leth cupa shùbhan-làir, air a phronnadh gu puree.
• Divide an taois ann an trì pàirtean co-ionnan agus a 'fuine ann an àmhainn timcheall cèicean.
• Airson a 'lionadh, whisk leth cupa uachdar, dà-bùird de shiùcair agus leth cupa shùbhan-làir, a' gearradh a-steach do sliseagan.
• Cooking uachdar dh'ailbhinn. Recipe: whisk 100 gram de ìm aig an t-seòmar Teòthachd, 200 gram sam bith uachdar càise, dà cupa pùdar-siùcair, dà spàin faoineig.

"Chruinneachadh" cèic, a 'suathadh e le uachdar is le garnish fad shùbhan-làir.