Dè as urrainn a chur an àite Capers air a 'bhòrd:' Chlàir gourmet

Exotics ann an còcaireachd - tha e an-còmhnaidh rudeigin ùr agus chan eil fhios againn gu stomachs. Uaireannan tha coltas nach eil co-chòrdail ris a bha dùil blas, agus an uair sin fiù 's a' mhòr-chuid feumail bathar a dh'fhaodadh a bhith air am bacadh bhon daithead dìreach seach an àbhaist nàimhdeas dha. Tha cuibhreann mhòr de na stuthan a tha air tighinn gu ar dùthaich à dùthchannan eile nach eil bitheanta am measg nan tomadan. 'S e seo pàirt co-cheangailte ris An Ruis traidiseanta, mar-thà aithnichte dhuinn nan soithichean. -Leantainn de borscht agus buntàta còmhnaidh a tha teagamh agus fhurachail agus gabhail a-steach a h-uile rud a thoirt à dùthaich eile.

Dh'fhàs e aon de na chiad bathar gu ar fear de stàilinn Capers. Tha seo a ghabhadh ithe gucagan phreasan le dh'fhaid agus biorach droighinn. Air an stòr sgeilpichean gheibhear iad ann a-mhàin ann an tionaichean ann am picil agus glainne canopaic. 'S e seo h-àraidh air sgàth gu bheil a rugadh sin, neònach aig a' chiad shealladh, gucagan uaine gu math fada bho ar dùthcha - Meadhan Àisia agus a 'Mhuir Mheadhan-thìreach. Tha seo gu sònraichte feumail bathar airson an fheadhainn aig nach eil feum air Vitamin C agus iodine anns a 'chorp. Tha iad tlachdmhor tiugh bhlas, a tha a 'dèanamh Capers mìorbhaileach a thuilleadh air Salads. Capers a tha cuideachd a 'mhaith, agus cho neo-eisimeileach taobh mheis.

Capers fhaicinn ann an iomadh reasabaidhean traidiseanta cèin soithichean. Airson aca ullachadh Faodar puinnseanachadh ann rannsachadh a mùirn canopaic gu mòr-bhùth as fhaisge, ach faodaidh tu feuchainn air a bhith a 'cleachdadh an àite Capers rudeigin nas eòlaiche is nas saoire. Dè as urrainn a chur an àite Capers, agus dè soithichean urrainn dhut seo a dhèanamh a 'leughadh gu h-ìosal.

Cò 'n ar measg nach robh ithe sailead fo chiming cleoc agus an clink de chriostal speuclairean le champagne. Anns an Ruis, seo sailead e furasta a ghlacadh air agus fhuair iongantach mòr. Gidheadh, an reasabaidh clasaig ullachadh a tha cha mhòr air a cur fodha a thrèigsinn. Bha cha mhòr a h-uile càil air a bhith air a chur na àite le rudeigin nas eòlach air ar cluasan, stamag agus sporan. Tha uallach sònraichte orra mu na h-atharrachaidhean a thòisich ann an Sòbhieteach linn, nuair a bha cha mhòr a h-uile bathar bha easbhaidh mòr agus ion cha robh fiù 's air ainmeachadh. So beagan dhaoine fios agaibh gu bheil a 'chiad Olivier chuir e Capers. Ciamar a gheibh sinn a chur an àite iad le? So iad mar-thà air a bhith soirbheachail ionaid picil. Nach bi roghainn nas miosa agus le gherkins.

Dè as urrainn a chur an àite Capers ann an iasg agus feòil soithichean. Le sheang feòil no iasg deflating daonnan Feumaidh rudeigin a chur far a 'fhìnealta blas. Agus chan eil e an-còmhnaidh eadar-dhealaichte pailteas de spìosraidh, a tha furasta a Smash sharpness measgachadh sam bith de blas. Luchd-còmhnaidh ann an dùthchannan thall thairis airson ùine fhada sa chùis seo, cuir shaillte Capers, a tha a 'toirt fios de spìosraidh gus an t-soitheach a dhìth. Math roghainn? Thairis air. Replace Capers a tha seo uaine olives. Ann blas, tha iad cha mhòr co-ionann, ach ann an sùghaidh ìsle beothamain.

Capers gan cleachdadh mar a bharrachd ris a h-uile seòrsa settee agus Salads. San dòigh seo tha e gu math àbhaisteach do na dùthchannan sin far nach eil e a 'gabhail ris a bhith a' dèanamh agus a 'buain pickling glasraich. Dè as urrainn a chur an àite Capers ann an sailead innis thu 'nad chànan fhèin. Ach ma tha thu a 'cur cudrom air beachdan luchd-proifeiseanta ann an cidsineach gnothachais, tha iad aon-ghuthach a' comhairleachadh nasturtium cròileanan nach gidheadh abachadh gu deireadh. Tha seo a 'crunchy agus saillte Seasoning bidh fiù' sàsachadh as fastidious gourmet Ruisis, na h-uile dualchas aige fhèin dùthcha.

Mar sin tha sinn fhathast a dh'obraich-mach ciamar a thèid an àite an Capers ann an soithichean. Tha e fhathast a-mhàin ri fhreagairt a 'phrìomh cheist mar a tha agus a bheil e dha-rìribh luach a' dèanamh? Bu chòir dhomh reasabaidhean atharrachadh tùsail air sgàth sìmplidheachd agus ruigsinneachd air an mac-meanmnach? Ach tha seo airson a h-uile duine co-dhùnadh fhèin.