Dè cho fada 'balgan-buachair a bhruich? Secrets còcaireachd air balgan-buachair fiadhaich

Oponki - gu math cumanta a 'fàs air balgan-buachair grod fiodh. Tha iad gu math dèidheil air an t-seann stocan, a tha a fhuair e ainm. Ann an còcaireachd, balgan-buachair seo a tha air a chleachdadh fad is farsaing gu leòr, agus dè an ùine a bhruich balgan-buachair, agus fhathast chan eil fhios h-uile càil. Nach dèiligeadh!

Honey fungas ann an biadh traidiseanta

Fraighigte, bruich, Bhiodh, shailleadh agus air a shailleadh - tha iad math ann an cruth sam bith. Bho shean anns an Ruis, bha a 'frithealadh na balgan-buachair seo a' bhòrd an righ-shagairt, agus na daoine cumanta a ghràdhaich gan ithe. Honey agaric a dèanamh suas de làidir casan fada agus currac beag truinnsear, anns a 'phàirt dhith a tha eadar-dhealaichte bho chèile, agus blas, agus inneach. Tha seo ga dhèanamh tarraingeach do còcairean a chionn 'fosgladh farsaing achadh airson deuchainneachd.

Carson a bhruich mus balgan-buachair fiadhaich còcaireachd?

Tha mòran ùidh ann a-mhàin Chan eil ceist dè an ùine a dh'fheumas tu a bhruich balgain-buachair, ach carson a tha e aig na h-uile? Agus an rud a tha seo. Wild balgan-buachair a tha eadar-dhealaichte bhon taigh-fàs balgain-buachair agus Oyster 'balgan-buachair a tha a' fàs fiadhaich ann an, mar sponge bog fliuch suas a h-uile càil a tha a ghabhas. A bharrachd air mathachadh a tha annta gu tric gu tur neo-riatanach, agus fiù 's cronail. Tha an obair fhada de mhil agaric provarivaniya cuidhteas cus phàirtean, a dhèanamh bog a teann structar, a dhèanamh frithealaidh agus leigeil leis a 'aroma troimh shùilean.

Mar a dheasaichear na balgan-buachair airson a chòcaireachd

Provarivaniya - chan airson a 'chiad ìre. Air a 'chiad pokorpet air basgaid le sgian agus bhruis, làn rinsing agus a' glanadh na balgan-buachair. Nuair pròiseas seo a chrìochnachadh, bidh tu oponki sgolaibh math. Ach gearradh iad no nach eil - tha e an urra ri na ceist. Mar a thogras tu. San fharsaingeachd, tha iad gu math freagarrach airson an ullachadh gu h-iomlan.

còcaire na balgan-buachair

Tha tòrr an crochadh air an dòigh còcaireachd. Mar eisimpleir, ma tha thu an dùil Fry balgain-buachair, dè an ùine a bhruich balgain-buachair, tha dà dhreach. Cuideigin Chomhairlich seo a dhèanamh aon turas ann an uair a thìde, fhad 'sa bha càch - dà, ag atharrachadh an t-uisge airson 20 mionaidean. Dè a dhèanamh, na h-uile co-dhùnadh airson fhèin. Tha a 'phrìomh rud a tha a iomlan àm nach eil nas lugha na dà fhichead mionaid.

Dè an ùine a bhruich mus balgan-buachair reothadh? Tha mòran eòlas-buachrach pickers their: "Chan eil idir." Gu dearbh, faodaidh sibh a chur ann an reothadair a sguabadh amh balgain-buachair, ach a 'sealltainn ghoil' toirt suas mòran rùm nas lugha.

Mar airson an pickling agus sailleadh, a 'cheist dè cho fada a bhruich balgain-buachair, gu tric an crochadh air an reasabaidh. Ach, sa mhòr-chuid de chùisean, eòlach, còcairean ag aontachadh gu bheil e riatanach provarivaniya uair a thìde.