Mar a bhruich an noodles

Noodles tha na sheòrsa de phiuthar na b'òige de pasta, mar sin a 'deasachadh a' phrionnsabal a tha iad an aon. Tha e cuideachd a feumar cuimhneachadh gus nach chruthachadh dhut fhèin cus duilgheadasan.

Mar a bhruich an noodles? Tha seo a 'cheist a bhios iomchaidh cho fada' sa bhios daoine ithe. Mar a bhruich an noodles, agus chan e dìreach, agus ceart, innis dhomh, gu dearbh, air an fhiosrachadh air an fheadhainn a thàinig suas leis.

A rèir an Eadailtis còcairean, bhruich an noodles Chan eil e doirbh, fada nas cùis chudromach a tha an ceart ga ullachadh. 'Ideal roghainn noodles-Eadailtich a' coimhead thairis air na bliadhnaichean, tha sinn dìreach air a bhith a 'faicinn cuid de na riaghailtean a' cheann thall bidh 'faighinn glè bhlasta mheis. Gus seo a dhèanamh, feumaidh sinn a bhith ag ionnsachadh beagan sìmplidh fìrinnean.

Mar a bhruich an noodles

1. Airson a dhol a dhìth thoradh a bu chòir a bhith air a chleachdadh a-mhàin noodles math. Thathar a 'tuigsinn gu bheil an noodles bu chòir a bhith rèidh, buidhe no uachdar ann an dath, le vitreous briste, air leigeil àireamh bheag de inclusions de dath dorcha.
   Ann an cleachdadh, tha e air a dhearbhadh gu bheil gu leòr cuibhrionn aon neach (ann an àbhaisteach miann) bidh ceud gram de noodles.
2. A glè chudromach riaghailt a tha an co-mheas de noodles agus uisge. Ceud gram de noodles tha riatanach gus a 'cleachdadh co-dhiù aon liotair uisge. Ma tha thu a 'gabhail uisge nas lugha, tha thu ann an cunnart a' faighinn steigeach mass, a tha a 'bharrachd air sin, glè fhada àm a bhruich.
3. Nuair a bhios a 'taghadh cookware airson còcaireachd, feumaidh sibh stad a chur air ur aire air ballachan tiugh poit ann a bhith a' dòrtadh uisge air trì-chairteal.
4. Better, gu dearbh, a 'cleachdadh fìor-ghlan an t-earrach no criathradh uisge. Ma tha duilgheadas agad, faodaidh tu a 'cleachdadh uisge on ghoc, ach bu chòir ro làimh gus a dhìon agus goil.
5. Rè a 'goil an uisge a bu chòir a bhith air a chur ris an t-salainn, aig reata de aon liotair uisge 10 g salainn. Moladh gu làidir gu sàl nuair a bhios tu a dhòrtadh an noodles ann an uisge.
6. Taom noodles anns a 'phoit feum nuair a an t-uisge a' tòiseachadh a 'goil, mar a chanas iad, an iuchair. Tha e glic dòirtidh an noodles ann am meadhan an pan.
7. Ma tha an noodles nas fhaide na tha sibh ag iarraidh, chan eil e riatanach a bhriseadh suas e varki.Pomestiv e anns a 'phoit, feumaidh tu beagan flatten (dìreach cùramach gun a bhith a' briseadh sìos) - bidh e a 'lùbadh agus a' dol air container tur. Ach tha e buailteach a bhith nas iomchaidh airson an pasta na airson noodles.
8. Aon uair 's an t-uisge a' tòiseachadh a 'goil noodles, leigibh solarachadh teine no Teòthachd agaibh inneal a dhèanamh nas lugha. Ach feumaidh tu uchitytvat gu bheil gu deireadh a 'goil noodles modhan-obrach a bu chòir a' goil gu slaodach agus chan languish ann an uisge teth.
9. Rè a 'goil an noodles nach eil a' còmhdach an pan mullach.
10. Rè a 'còcaireachd a' noodles e riatanach bho àm gu àm brodadh, b'fheàrr le spàin a dhèanamh à fiodh.
    Mar a bhruich an noodles? 'S e seo fìor chudromach a' cheist, oir tha e air ùine a 'còcaireachd a' crochadh gu mòr air blas an t-soitheach. Tha gach pasgan de noodles, stòr-cheannach, thèid a shònrachadh leis an t-saothraiche airson a 'moladh àm a' goil. Ready dèanamh noodles bu chòir a bhith bog, ach ann an mheasadh.
11. Nuair a raskusyvanii noodles air na fiaclan nach eil a 'faireachdainn blas de mhin. Ged a tha cuid, air a 'chaochladh, b' fheàrr leis an noodles blasad e le flùr, mar sin a 'bruidhinn le syrinkoy (leithid deisealachd a ghairm al dente, a eadar-theangachadh a' ciallachadh "gu fiacail"). 'S e seo an neach fa leth chùis blas de gach. An dèidh noodles còcaireachd, a chur dheth teine còmhdach phoit airson 2-3 mionaidean agus an uair sin a thraoghadh.
12. Aghaidh a 'bheachd chumanta, nach eil nighidh an deiseil uisge noodles. Aon uair 's an t-uisge air a bhith air a dhrèanadh, feumaidh tu tinn an noodles ann colander ullachadh ro-làimh, a chur ann an sinc a' chidsin (ach faodar a chur ann an àite eile - mar a tha thu airson) airson goireasaiche agus glainead. Cho luath 'sa glainne noodles, feumaidh tu a chrathadh e turas no dhà, agus an uair sin a ghluasad no anns an aon phoit no ann an ro-theasachadh blàth mheis.
13. A-nis faodaidh tu Cuir sam bith sabhs noodles (blasad), an sin bu chòir dhuibh feitheamh mionaid na dhà, gus an sabhs le noodles bidh mu an aon Teòthachd.

Agus a nis faodaidh sibh dibhearsain teaghlach is an caraidean. An dòchas gun còrd e riut!

Mar a dheasaichear-dachaigh a dhèanamh noodles

Uill, a-nis tha fios againn mar a bhruich noodles, agus tha an ùine airson ionnsachadh an cuid de dhòighean còcaireachd Homemade noodles.

Anns an fharsaingeachd, an reasabaidh Homemade noodles Tha tòrr ri dhèanamh leis an Homemade ravioli, a 'ciallachadh an ullachadh taois. Mar a bhruich agus mar a bhruich noodles an dachaigh sinn ag ionnsachadh ann an tuairisgeul gu h-ìosal:

1. Tha e riatanach a bhriseadh ugh ann an glainne no bobhla farsaing, ga lìonadh gu mullach le uisge agus a 'dòrtadh a-steach bobhla far bidh sinn ag ullachadh ar taois airson noodles.
2. An uair sin feumaidh tu na h-uile salainn agus lìonadh ar sifted bobhla mine.
   Airson an dachaigh a dhèanamh noodles softness urrainn Cuir tiugh uachdar, ach cha robh barrachd air aon bùird. Cuir an flùr bu chòir a bhith mean air mhean, gu mall, aig an aon àm a 'cur maill ann an ugh le uisge. Agus bhios a 'cruthachadh an taois. Suim de mhin bu chòir a bhith mar fhaighinn gu leòr tiugh, rag taois.
3. Aon uair 'an taois a tha ga fhuine, gus an miannaichte cunbhalachd, feumaidh e bhith air a roinn ann an ceithir pàirtean. An sin a 'gabhail a-roiligidh pin agus a roiligeadh a-mach a chruthachadh tana cèic seach a h-uile ceithir pìosan.
   Rolling tortillas, tha e riatanach bho àm gu àm crathaidh iad le min, agus mar sin nach bi iad a 'cumail ris na Rolling no prìne no gu uachdar na mara air a tha iad agad a roladh. Noodles Cuir tha e leithid de tighead a bhios tortilla.
4. An sin thoradh cèic (pancake) feumaidh iad a bhith airson 15 mionaid a chrochadh, mar gum biodh an dèidh a 'nighe aodach air ròp. Tha seo air a dhèanamh ann an òrdugh gu bhith tiorma bhreacagan.
5. Às dèidh seo, ar tortillas ghearradh na stiallan fada. Bu chòir seo a dhèanamh le bhith a 'pasgadh iad fa leth ann an rolagan.
6. An dèidh a fhuair an àireamh a tha a dhìth air an rolla, le sgian gheur a ghearradh a-steach do fhàinnean a dh'fheumas a bhith cho tiugh gu bheil sibh airson faighinn gu fhosglaidh.
7. Sin uile a dh'fheumas sibh unwind an fhàinne, ann an ceann a bu chòir an taigh a rinn noodles.

Mar a tha fios againn bho còcaireachd noodles an dòigh air a mhìneachadh gu h-àrd, ach a bharrachd air sin le bhith a 'goil noodles an taigh (mar, gu dearbh, na noodle factaraidh riochdachaidh) ann an uisge goileach saillte proifeiseantaich a' moladh thilgeil duilleagan 1-2 bàgh.