Delicious artichoke. Feumail feartan a tha gun shamhail.

Ann an Iar còcaireachd air a bhith mòr-chòrdte artichoke, feumail feartan a tha a 'leigeil a chleachdadh chan ann a mhàin ann an ullachadh diofar shoithichean, ach cuideachd mòran tinneasan a leigheas. Tha e nàdarra Seada an Stòir a 'chuid as motha a dhìth air a' bhuidheann de mhathachadh agus eile taghaidh.

Tha e tòrr mòr carotene agus mèinnearach salann. Eòlaichean air sgrùdadh seo fada eireachdail spaideil le gorm-uaine gu Violet Tint lusan ris an canar artichoke, feumail feartan a tha ga dhèanamh comasach a bhith a 'buntainn e ann bìdh agus biadh leanabh. Mòr àrd agus a dh'fhaodadh a bhith pròtain. Tha mòran potassium salann agus sodium, a tha air a chomharrachadh le salann feartan, a thuilleadh air salann magnesium, ioma-ghnèitheachd a tha cho buannachdail do chorp a 'fàs an leanaibh. Tha iad a 'cur ri cruthachadh ceart an cnàimhneach, a' neartachadh a 'chridhe fèithean agus a' leasachadh gnìomhach comas eanchainn. Dhearbh agus bhuaidh mhath de na stuthan air an stamag, gu h-àraidh buailteach hyperacidity. Fiù 's a-nis tha e soilleir gu bheil ar n-aire dhlùth mar sam bith eile glasraich, tha e airidh air artichokes.

Tha cleachdadh na sin annasach glasraich, coltach ri unblown flùr, neo-àbhaisteach àrd. Tha seo gu h-iomlan neo-làthaireachd de choileastarail agus geir geir acids, àrd susbaint bhiotamain C, magnesium, folic acid agus freumhag. Airson còrr is còig mìle bliadhna, tha daoine air fàs artichoke, feumail lotaichean a chaidh a 'cur luach ann an seann Ròimh, a' Ghrèig agus An Eiphit. Dh'fhaodadh tu ràdh Ith e reamhar agus caran coltach ri blas cnò Fhrangach cnò gabhadan.

Agus, ann an latha an-diugh an t-saoghail, tha e gu h-àraid luachmhor nuair a thàinig e gu bhith nàdarra agus biadh fallain, mòran dùthchannan urram a artichokes. Tha na buannachdan a tha e ainmeil san dùthaich againn o àm Peter, a thug seo mìorbhaileach glasraich dhan Ruis às an Roinn Eòrpa. Airson ùine fhada a dh'ith e ach an ìre mhath beairteach saoranaich, ach a tha a-nis gu tur so-ruigsinneach gus an sluagh gu lèir agus anabarrach feumail glasraich bhlasta dh'fhàs artichoke.

Feumail feartan a leth farsaing. Air sgàth an Ìosal caloric susbaint seo seann fhìnealtas a chleachdadh ann an lòin, agus mar a rinneadh eadar-mheasgte 'lìonadh a' chuirp le riatanach uile nan stuthan dha. Tha a 'phàirt as ìsle Tha stuthan luachmhor - tsinarin, a bu chòir a loisgeadh daoine le galar eagalach, mar atherosclerosis. Reamhar agus a bhriseas na metabolism dìreach Feumaidh sgriosaidh làitheil ann am biadh sùgh no decoction seo glasraich. Tha e a 'comasachadh luath àbhaisteachaidh de lipid metabolism, agus ann measgachadh le tsinarin dèanamh làidir choleretic bhuaidh a as buannachdail a' bhuaidh air an adha agus biliary chlàir.

Shònraichte seo a rinneadh ann an glasraich a tha fhìnealtas. Airson a 'còcaireachd a tha e air a chleachdadh le reamhar phàirt de fhlùraichean. Agus tha sin a dhìth soithichean chan ann a mhàin a-uaislean no daoine le blas gleusaidh, ach cuideachd airson daoine a tha a 'gabhail cùram dha-rìribh mu an slàinte. Cleachd faodar a bhas, 'fuine, a ghoil, agus fiù' s às ùr agus ann an uile na cùisean sin a 'slànachadh feartan artichoke a tha àrd gu leòr.

Specialists aifreann a chumail sgrùdaidhean, a lorg gun robh an glasraich aca diuretic, antitoxic, choleretic agus hepatoprotective lotaichean. Agus mar a rinneadh e beairteach gu lèir seata de beothamain B, C, acids, salann agus bith-eòlasach gnìomhach stuthan eile, a thuilleadh air inulin, tha e a 'dèanamh gu h-àraid feumail do diabetic euslaintich. Dotairean a 'moladh a bhith ga cleachdadh gu làitheil le cirrhosis, chronic hepatitis, biliary chlàir agus diskenzii cholecystitis.

A thuilleadh air sin, a 'slànachadh feartan artichoke' brosnachadh àbhaisteachadh metabolism, dìon bhon fhuachd gu puinnseanan agus ais-tharraing bhuapa de stuthan cunnartach. Tha e air a dhearbhadh gun robh an latha a thòisicheas e a 'cur ri luath lùghdachadh de choileastarail ìrean, dìon an aghaidh a h-uile seòrsa de puinnseanachadh, agus as cudromaiche buileach, thathar a' moladh, eadhon rè torrachas, a 'sealltainn àrd buadhan leigheasach sàl na artichoke, agus iomlan aonais contraindications.