Dry fìon dearg: na buannachdan agus na nì cron orra. Best tioram fìon dearg

Fìon dearg air a dhèanamh bho dhiofar seòrsaichean dearg is dubh-dhearcan. A glainne seo deoch a dhèanamh tòrr a bharrachd na dìreach a 'cuideachadh gus fois a ghabhail nuair a thadhail no an dèidh cruaidh latha obrach. Gu h-àraidh fìon dearg. Sochairean agus rinn cron air a leithid de fìon airson ùine a tha nan cuspair rannsachaidh agus deasbad saidheans. Mar le cha mhòr a h-uile bathar, tha luchd-taic an dà chuid a 'chiad agus an dara sealladh.

Lighichean a 'beachdachadh feumail deoch, a' bruidhinn fad-shaoghalach, a 'lùghdachadh a' chunnairt tinneas cridhe agus a 'cromadh choileastarail. Nàimhdean a tha coltach chalaraidhean a tha ann, a 'lùghdachadh an ìre-bhualadh agus an rathad fada ris a' phlàigh de shluagh na Ruis - deoch-làidir.

Tha an àrdachadh ann an dùil-beatha

-Rannsachaidh bho Harvard Sgoil Mheidigeach 'sealltainn gu bheil resveratrol a tha comasach air seasamh an aghaidh a' brosnachadh fàs nas sine a rèir a 'dèanamh pròtain tha a' dìon a 'chuirp bho "aois co-cheangailte ri galaran." Cumhachdach seo lus antioxidant lorg ann an searragan, sìol, agus ann an suimeannan beaga ann an duilleach grape. Anns a 'phròiseas a bhith a' dèanamh fìon, tha e fhathast ann an deoch, còmhla ri fad chruinneachadh eile, a cheart cho feumail agus inntinneach phàirtean leithid tannins, flavonoids, tannins, quercetin.

Leasachadh memory

Math tioram fìon dearg a tha comasach air leasachadh a dhèanamh air geàrr-ùine chuimhne. Às dèidh deich thar fhichead mionaidean deuchainn, luchd-rannsachaidh a lorg a sgrùdadh com-pàirtichean a bhios a 'cleachdadh leasachaidhean anns resveratrol Sheall leasachadh cudromach ann an cuimhneachadh facail, agus obrach nas fheàrr den hippocampus. Tha an sgìre seo na h-eanchainn, a rèir an nuadh-saidheans, tha e an urra ùr cuimhne, ionnsachadh agus faireachdainnean.

Lùghdachadh cunnart tinneas cridhe

Ann an 2007, dh'fhoillsich sinn toraidhean an sgrùdadh, rè a tha na fìrinnean a dhearbhadh a 'bharail gu procyanidins tàthchuid a lorg ann am fion dearg tannins chaidh a chruinneachadh gus cuideachadh a' toirt taic do na cuairt-fala siostam. A àraidh cuibhreann àrd de na co-phàirtean ann fìon a dhèanamh ann an iar-dheas na Frainge roinnean agus Sardinia. Daoine, san fharsaingeachd, a tha cuideachd a 'fuireach nas fhaide.

Sgrùdadh eile a dhèanamh le Harvard Sgoil Slàinte a 'Phobaill (Harvard Sgoil Slàinte a' Phobaill), air sealltainn gu bheil Meadhanach caitheamh fìon dearg a 'lùghdachadh cunnart cridhe ionnsaigh.

A 'leasachadh slàinte sùla

Dry fìon dearg, an mhath agus an cron a tha daonnan fosgailte do sgrùdadh, chaidh a thoirt fa-near ann an co-cheangal ri slàinte sùla. Aig a 'choinneamh bhliadhnail a' chomainn airson Rannsachadh ann Lèirsinn agus Ophthalmology Chaidh a thoirt mar thoradh air iomadh bliadhna de rannsachadh, a dhèanamh ann an Innis Tìle. Co-dhùnadh - daoine a tha ag òl fìon dearg meadhanach, tha leth an cunnart a bhith a 'leasachadh cataracts na an fheadhainn a tha a' òl tòrr no chan òl idir.

Anns a 'chùis seo, fo Meadhanach òl a bha ann an inntinn an fheadhainn a dh'òl nach eil barrachd 2-3 speuclairean gach latha agus barrachd air 2 speuclairean gach mìos.

Lùghdachadh cunnart aillse

A rèir thoraidhean an rannsachaidh aig Oilthigh Virginia, co-phàirt a tha ann an craicionn dhearcan, faodaidh ceallan aillse a sgrios. Tha seo a 'toirt iomradh air resveratrol. Tha e ag obair le bhith a 'cur bacadh air leasachadh prìomh pròtain feum air a leithid Degenerated ceallan.

Leasachadh slàinte fhiaclan

Polyphenols ann fìon urrainn maill leasachadh bacteria ann an toll bheòil agus a dh'fhaodadh a bhith cuideachadh a 'cur bacadh air tuill ann an fiaclan. Duilgheasan geàrr-chunntas air beachdan, a chaidh fhoillseachadh ann an iris Journal de Àiteachais agus Food Chemistry (bhon bhuidhinn American Chemical Society). Rè an sgrùdaidh na bacteria uallach airson milleadh a dhèanamh air na fiaclan, a bha fosgailte gu diofar lionn. Tha fìon sealltainn àrd gu leòr èifeachdas ann an strì an aghaidh orra.

cromadh choileastarail

Sgrùdadh eile a dhèanamh ann an Madrid, air dearbhadh gu bheil deagh tioram fìon dearg seòrsachan leithid Tempranillo agus Rioja, an comas a bhith a 'lùghdachadh choileastarail ìrean. Ann an sgrùdadh air com-pàirtichean fallain às dèidh luchd- co-phàirtean a lorg ann fìon, an ìre de "droch" choileastarail thuit le 9%. Results've iomradh cuideachd air an aon phàirtean de fìon daoine le àrd ìrean choileastarail Sheall boinne ann an àireamh de 12%.

Cuideachadh a 'dìon an aghaidh cnatan

Tha seo deoch - cuideachd math dìon an aghaidh fhuar (air sgàth an antioxidants bheil ea '). Airson an fheadhainn a dh'òl còrr is 14 glainneachan fìon tron t-seachdain, an cunnart a 'faighinn 40% nas lugha.

Tha cron?

Tha mòran sgrùdaidhean a stiùireadh air ais gu co-dhùnadh a h-uile nì a 'toirt tioram fìon dearg - math. Agus an dochainn, ge-tà, tha e cuideachd. Wine e feumail nach do gach neach. Agus as cudromaiche buileach - nach eil e feumail ann am meudan sam bith. Ann an caochladh fhoillseachaidhean a 'mholadh mun àireamh raon - bho 50 gu 200-300 gram gach latha. Tuilleadh tric a gheibh thu comhairle ri òl nach eil barrachd air trì bhiodh glainneachan na fir agus leth - boireannaich.

Àireamh còrr is 300 gram gach latha de chleachdadh nach toir - air an aghaidh, a 'bhuaidh a tha dìreach mu choinneamh. Tha e cudromach dealachadh a dhèanamh eadar na tha fìon air a chleachdadh mar slàinte a-mhàin a 'cuideachadh nàdarra, deagh deoch.

Best tioram fìon dearg

Aois fìon coimeas ri aois de shìobhaltachdan an fhìor dhearbhadh air sin - a chaidh a lorg le arceòlaichean dheoch crogain a dhèanamh de 2 mìle bliadhna air ais .. Tha iad seo stuthan de rus agus co-phàirtean eile (nach eil geal no fìon dearg) - na buannachdan agus rinn cron de dheochan le coltach dh'aithneachadh measadh nach urrainn a bhith, oir is gann duine sam bith a bhiodh air an gabhail gus measadh a dhèanamh orra gu pearsanta. Tha blas e cuideachd unknown - 'S e blasadan nach b' urrainn a 'blasad air, a chionn Faodaidh ea bhith cunnartach a thaobh slàinte, ach na daoine measail air an fhionain, an toradh seo a' sealltainn fìor ealanta.

Anns an latha an-diugh an t-saoghail, deochan math a dhèanamh ann an grunn phàirtean den t-saoghal - nam measg an Fhraing, an Eadailt, an Spàinn, Georgia, tha diofar mòr anns na Stàitean Aonaichte, Astràilia agus New Zealand, a bha roimhe Sòbhieteach republics.

Best tioram fìon dearg de Georgia - "Saperavi" agus "Mukuzani". "Mukuzani" air a chruthachadh agus a tha air aon de na fìon as fheàrr "Saperavi" grape seòrsa. Abachadh airson co-dhiù trì bliadhna, agus tha e gu math freagarrach airson feòil. An aon diofar a dhèanamh agus fìon "Saperavi" (aois a tha e co-dhiù aon bhliadhna), a tha, a thuilleadh air fìon dearg chumantas tha deagh mhaidseadh le feòil.

Am measg na Spàinne fìon fhiach Pingus 2006 a 'toirt iomradh air mullach a fhuair comharran bho eòlaiche air fìon Robert Parker. Tha ea 'dol gu math le feòil soithichean agus càise cruaidh, ach a' chosgais - còrr is 1,000 iùro.

Unico Reserva Especial NV, Vina El Pison 2007, L`Espill, Vega Sicilia Unico 1998, Enate reserva especial 1998 - sàr-mhath tioram fìon dearg, lèirmheasan agus àrd lèir a chaidh a thoirt ainmeil agus blasadan connoisseurs.

Dry dearg fìon na Frainge - Chateau Bessan Segure Medoc, Chateau Grand Medoc Ferre CORDIER, Chateau Gillet Bordeaux AOC, Tour de Mandelotte Bordeaux AOC ( freagarrach cha mhòr rud sam bith), Premius Bordeaux AOC, Castel Bordeaux AOC ( le feòil no teòclaid), Cruinneachadh Bordeaux Privee CORDIER (sàr-chòrdalachd le pates agus càise).

Co-dhiù, Fraingis fìon air an roinn ann an grunn roinnean-seòrsa a rèir càileachd agus AOC - an ìre as àirde dhiubh. Tha iad seo fìor am measg seudan fìon - càileachd is feartan de na deochan smachd stèidheachd shònraichte (INAO).

Chan urrainn dhuinn a leigeil seachad an Eadailt - 'se seo aon de na roinnean as sine fìon san t-saoghal, agus deochan an seo a' dèanamh na iomchaidh blas agus càileachd. Tha a 'chuid as fheàrr dhiubh a shònrachadh do roinn-seòrsa DOCG, dìreach gu h-ìosal - DOC.

Best tioram fìon dearg na sgìre seo - "Barbaresco" (aon de na deich as fheàrr fìon an t-saoghail), "Barolo", "Chianti", "Salice Salentino», Vino Nobile di Montepulciano, «Valpolicella." Deoch seo airidh air an ìre as àirde gu lèir (agus a tha aca) agus riatanas airson fìon do dhuine sam bith a tha ag iarraidh blas Sònraichte fìon.

Riochdaire ann an diofar phàirtean den Eadailt, tha iad aonaichte le blas, inbhe is cliù ann an roinn-seòrsa de na "h-àrd a 'chlas." Tha iad sin fìon a tha gu math comasach a 'farpais le bathar as fheàrr anns an Fhraing, an Spàinn agus eile fìon-riochdachadh dùthchannan.

Dry fìon dearg Clàr de na sgìrean sin chan eil e a 'beachdachadh air càileachd àrd, ach tha e gu math airidh air bhlas, agus faodaidh sibh sàbhailte a cheannach airson lòn no dìnnear.