Glasraich ragout de zucchini agus eggplant - a 'còcaireachd aig an taigh

Stew - soitheach leis a 'bharrachd air eadar-dhealaichte tàthchuid. Country of Origin - an Fhraing. An toiseach, an eanaraich Chaidh seirbheis mar an appetizer, agus aig toiseach na fèille. Bha a 'mhòr-chuid de stewed glasraich, ach airson a' chuid as motha luach beathachaidh agus satiety tha gu tric air a chur ris feòil, balgain-buachair, agus fiù 's èisg. Airson Spice agus blas blasta le diofar luibhean spìosraidh agus ùr.

Nuadh-còcairean ullachadh eanaraich de zucchini - tha seo a shaidhbhreachadh agus a-ìosal Calorie glasraich greim-bìdh a 'toirt blas taitneach agus a' toirt buannachdan dhan bhuidhinn. Zucchini math le lusan eile, leithid buntàta, pònair agus seòrsa sam bith de dh'fheòil. Ragout de zucchini agus eggplant ullachadh gu luath agus tha e fìor airson sàbhailiche-beatha sam bith bean an taighe. Ma tha thu Chan eil ùine airson còcaireachd, an uair sin dèan e deiseil biadh ri fhaotainn bathar.

Faodaidh e bhith a 'frithealadh fuar agus teth. Luath ghearradh glasraich, leagh iad ann am pana no ann an àmhainn, blasta le tiugh-uachdar agus càise - solas agus beathachail greim-bìdh a bhios a 'cur luach deagh bhlas. Agus ma tha an taigh a tha multivarka, a 'chòcaireachd' phròiseas bidh fiù 's na b' fhasa. Ragout de zucchini agus eggplant bruich ann multivarka 'cumail a h-uile mèinnearaich fheumail. Leig dhuinn a-nis a 'dèanamh seo mìorbhaileach prìomh chùrsa, air iasad bho na Frangaich.

Feumaidh sinn a bhith ag ullachadh ann an multivarka glasraich eanaraich :

- zucchini;

- eggplant;

- uinneanan;

- curranan;

- clag piobar;

- luibhean, creamh;

- uachdar.

Bha thu a 'gabhail an àireamh de bathar aig a thoil. Gearradh a-steach beag ciùban de zucchini, uinneanan agus eggplant. Curranan feum a shuathadh. Sweet piobar a ghearradh a-steach do leth fàinneachan. Tha sinn a 'bleith an creamh le luibhean.

Ma dh'fhuilingeas ann multivarka modh "phana" agus bhlàthachadh suas an ola. Cuiribh zucchini, eggplant suas an staidhir, an sin curranan, uinneanan, peabairean is uaine le creamh. Tomad beagan salainn agus dòirtidh ann an uachdar, agus an uair sin a 'measgachadh gu math.

Atharraich am modh ri "quenching" no "cèicean", dùin a 'mhullach agus cràidhichte 60 mionaid. A leithid sìmplidh eanaraich de zucchini agus eggplant Faodar ullachadh aig àm sam bith den bhliadhna. Tha e feumail, chan eil ro reamhar (mur eil an t-uachdar dòirtidh) agus flavorful. Ma tha thu a 'deasachadh airson an saor-làithean bhòrd, an uair sin ris an fheòil sa mheis.

Tha na leanas reasabaidh le buntàta is glasraich ann multivarka

Feumaidh sinn Stew eggplant, zucchini, buntàta, uinneanan, tomàtothan, piobar, salainn, tomàto Paste (20 g), Dill, coriander agus creamh.

Ullachadh: gearradh a-steach tana cearcaill eggplant, zucchini, buntàta, tomàtothan (pre-Peel). Passeruem uinneanan ann an ìm. Airson an t-sabhs: ann an tomàto Paste Cuir beagan uisge, chuir e ann an sgudaichte luibhean agus creamh.

Tha sinn a 'sgaoileadh fillidhean de ghlasraich ann multivarku: eggplant, tomàtothan, zucchini, uinneanan agus buntàta. Tha gach filleadh piobar, salann agus uisge an sabhs tomàto. Cook airson mu uair a thìde, nam measg an roghainn "fuine."

Recipe: ragout de zucchini agus eggplant aig an taigh

Tàthchuid: uinneanan, ùr curranan, zucchini aon, aon eggplant, ùr tomàto (2 PCan.), Dill, creamh salainn.

Shred an uinneanan. Suathadh na currain. Taom beagan ola glasraich ann am pana, teas suas, a chur air ais a 'bhogha - passeruem gus an òir donn, ris an churranan.

Gus an onion agus churran cuideam Cuir diced zucchini, eggplant is tomàto. All na glasraich a 'measgachadh gu math agus Fry airson 10 mionaidean. Aig deireadh an t-seusain le lusan agus creamh salainn.