Mar a bhruich dearg currant silidh airson a 'gheamhraidh?

Unpretentious currant dhearcan a 'fàs ann an cha mhòr a h-uile gàrradh agus a' ghàrradh. Tha iad dhi gaol nach eil a-mhàin airson blas taitneach, ach cuideachd leigheas a dhèanamh. Dearg agus dubh currant tha fhaighinn pìos glè bhlasta. Mar eisimpleir, math sìmplidh a bhith ag ullachadh dearg currant silidh airson a 'gheamhraidh. Tha an reasabaidh a thèid a mhìneachadh ann an aiste seo.

Anns a 'Ghearmailt, tha seo a dhearcag air a chleachdadh mar stuth lìonaidh airson a' lìonadh agus diofar pastraidhean, reòiteagan, maragan is measan brot. Fiù an dèidh teas leigheas air a stòradh ann organach acids, beothamain agus fructose. Currants is gun choimeas ann an leigheas: bho na seann làithean cha robh leigheas deochan agus taobh a-staigh a chleachdadh airson adhbharan leigheasach.

Berry Tha antifebrile, hemostatic, diuretic, diaphoretic gnìomh. tha e cuideachd a 'cuideachadh ann an ath-mheatabolaig pròiseasan. Feumail silidh dhearg currant (sa gheamhradh, tha e mar riatanas a bhith ag ullachadh a) faodar a chleachdadh mar bacadh cnatain. 'S e sàr-nàdarra leigheas a' leasachadh an fharsaingeachd staid agus a 'neartachadh an t-siostam dìon.

A thuilleadh air sin, chan eil e adhbharachadh aileardsaidhean agus tha ceadaichte airson cloinne beathachadh. Tha tuaiream mòr den pectin, cellulose, potassium agus iarann. Agus na th 'air bhiotamain C Berry' S e an dàrna a-mhàin gu dubh currants. Ach, gu dearbh, tha tòrr de mheasan ùr seo feumail chan ith, 's mar sin an-diugh bidh sinn a' bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich silidh dhearg currant - fhìnealtas a shaoradh bho beriberi fuar agus blàth air oidhcheannan a 'gheamhraidh.

Sugar a ghabhail dà thuras nas motha na dearcan, stèidhichte air an t-suim iomlan de sùgh dhearcan. Gach liotair de sùgh - dà-liotair canastairean siùcar. Soilleir an currant air duilleagan is geugan, math a nighe. Goil airson beagan mhionaidean oirre, mar sin thug i an sùgh agus bogadh, an uair sin cur tro sìoltachan mass. Ann an thoradh sùgh Cuir an siùcar agus air an cur air teine. Daonnan a 'gluasad agus a' feitheamh, 'nuair a' ghainmheach air a sgaoileadh gu tur, goil airson 10 mionaidean. Ready dearg currant silidh airson a 'gheamhraidh air a roiligeadh a-steach sgaldachadh canopaic. Faodaidh e bhith air a chur ris a 'bhrochain, tì, ag ithe le bhreacagan, bhreacagan, casseroles no deochan mheasan a dhèanamh.

Tha na leanas reasabaidh (ann mil, le bharrachd air cnothan, agus ùbhlan) iongnadh gun choimeas blas is bheir e seachad bhiotamain iom-fhillte bheairt. 1 cileagram de fhlùraichean a ghabhail mil air 500 g dhearg currants, ùbhlan, cnòthan Frangach glainne. Nigh dearcan Feumaidh beagan goil gus an tairgse agus tro bhith a 'suathadh ann an criathar, mar ann an reasabaidh roimhe. Sugar agus mil a bhruich sweet sioraip, a 'fàgail às tha e air a ghearradh thinly ùbhlan agus sgudaichte cnothan - a thoirt gu goil. Tha cuideam chuireadh dhearcag puree agus a 'fàgail gu teas airson uair a thìde eile, nach eil a' dìochuimhneachadh àm gu àm bhuaireas. Jelly dearg currant sa gheamhradh Faodar reothadh ann am botail no rolla. Tha seo a 'daingnichte mìlsean nach bi neach sam bith fhàgail suarach.

Another bhlasta retseptik tea - currant silidh le gelatin gun còcaireachd. Tàthchuid: 1 kg dearcan, 2 cg de shiùcair agus 10 de g gelatin. Gelatin 100 ML bogadh ann an uisge fuar airson mu uair a thìde. Aig an àm seo, 'pronnadh na dearcan ann blender no tro bhith a' suathadh ann an criathar. Taom uisge, a lìonadh le siùcar agus air a cur air teine slaodach. Nuair a bha an siùcar a sgaoileadh air, ris an gelatin agus a thoirt gu goil. Thoir air falbh bho teas. Dessert fòrladh ann an frids airson 6-10 fosgailte. Meal do tì!