Iasg Mokrous: mar a bhruich, mar sin bha e Delicious

Tha ea 'eil dìomhair an iasg a bu chòir a bhith air an deasg a h-uile neach a tha a' gabhail cùram mu an slàinte. Tomad math digestible trace eileamaidean agus beothamain, luachmhor pròtain, fallain reamhar furasta, tha ann an ultach, - so uile, gun teagamh, tha e riatanach gus cumail suas deagh shlàinte.

Carson a bhios sinn ag ithe iasg beag

Cia mheud iasg sinn a 'caitheamh ann am biadh? Eòlaichean air a 'beathachadh ag ràdh nach eil gu leòr. Carson? Tha am mìneachadh sìmplidh. Tha cuid a 'beachdachadh air a' glanadh an èisg e glè mì-thlachdmhor gnothachais, cuideigin nach urrainn seasamh fàileadh sònraichte iasg, cuid eile nach eil a 'còrdadh ri milleadh le cnàmhan. Iasg Mokrous, a 'sealbhachadh uile feumail feartan iasg, tha mòran bhuannachdan, a tha sònruichte a-mhàin dhi. Anns a h-beag cnàmhan - tha iad gu math mòr, agus is urrainn a bhith furasta a thoirt air falbh, an fheòil frithealaidh agus làn sùgh, le mìorbhaileach, uasal aroma. Tha e air leth freagarrach airson raon farsaing de soithichean. Mokrous - glè bhlasta iasg, mar sin tha e fhiach tìde a chur seachad a bhith ag ionnsachadh ciamar a bhruich.

Fillet Mokrousov - còcaireachd dùbhlain

'S e as fheàrr a bhith a' ceannach iasg ùr, ach tha seo ainneamh a ghabhas. Tha na stòran gu tric a 'reic reòite, agus a' sgaradh Mokrous - iasg fillet ann an cruth geal agus pinc. Tha e coltach, gabh e agus bhruich. Aon duilgheadas. Mar thoradh air obair na feòil a 'fàs nas lugha SÙBAILTE agus uisge. Tha ea 'ruith an cunnart sgaoileadh a pan geal shapeless-silidh mar lionn. Ma tha ùr chlosach, na reasabaidhean a tha freagarrach airson a 'mhòr-chuid iasg soithichean. Bidh an duilgheadas a tha a-mhàin a 'còcaireachd a cheannach reòite fillets. On a tha e againn, agus a 'cuimseachadh an aire.

Fillet marinated

A chom-win roghainn - iasg marinated. A bharrachd air a bhroilleach, feumaidh sinn: ùr curranan, uinneanan, ola lusan, flùr, sabhs tomàto, leithid ketchup agus spìosraidh. Curran, onion, agus iasg cha mhòr co-ionann. An t-iasg a bu chòir a bhith beagan salainn agus piobar, rolla san min agus sìol air an dà thaobh ann an ime gus an lasach athaidh. Enough aon gu còig mionaidean. Na gabh dragh ma tha na pìosan a tha ciorramach. Tha ar biadh fhulang. Curranan agus uinneanan tha bhas fa leth. Faodaidh tu a 'cleachdadh an ola air fhàgail bho phana an t-iasg - nach fhalbh ris. Aig bonn na pan a chur tiugh le balla-àrd fillet air - uinneanan agus currain agus dòirtidh an marinade e thairis na h-uile. Marinade - fa leth aiste. E na h-uile a 'tionndadh a-mach eadar-dhealaichte, a tha an-còmhnaidh a' nochdadh na roghainnean pearsanta blas a 'chòcaire. Chan fheum agus thu dìreach a lethbhreacadh an ìre reasabaidhean. Mac-mheanmhainn chruthachail. Anns a 'dèanamh marinade gu bhith air fàilte a chur air. Anns a 'chùis seo, 100-150 gram de sabhs tomàto, sgaoilte ann an glainne uisge a ghoil, salainn agus piobar blasad, cuir beagan peasairean allspice, cloves, bàgh duilleach, marjoram, basil, oregano, fenugreek. Feuch air a 'bhlas - marinade bu mhath leam aig an ìre seo. Gu cùramach air a dhòrtadh ann an pan, mar sin, bha e 1 cm os cionn na glasraich le an èisg, a 'còmhdach a h-uile càil le mullach agus simmer airson 40 mionaid - tha e cudromach gu bheil na lusan a tha bog.

Fillet, 'fuine ann an àmhainn

Soitheach eile nach bu tàmailt a tha thu - tha e a 'fuine ann an àmhainn le amh buntàta, uinneanan, càise agus iasg mayonnaise Mokrous. Ciamar a 'còcaireachd, a' gleidheadh ionracas filet agus buntàta Cha robh amh? Airson seo a dh'fheumas sinn grater-shredder. Aig a 'bhonn gusyatnitsy no coltach praisean, olachadh, chuir drùidhteach filleadh uinneanan, air a ghearradh tana failbheagaibh air e - agus prisolennogo filleadh beagan peppery Mokrousov, an uair sin - còmhdach de amh buntàta, shredded tana, faisg follaiseach truinnsearan. Top còmhdach gu socair le mayonnaise agus crathaidh le grated càise. Cuir iasg saillte a-mhàin, agus an uair sin beagan, a chionn an t-salainn a tha an làthair ann an gu leòr meud ann mayonnaise agus càise. Tha seo uile dùinte gu teann agus air a chur ann an àmhainn airson 30 mionaid Ready co-dhùnadh air a 'bhuntàta.

Fillet ann foil

Fìor deagh smuain a 'cleachdadh ar iasg Salads. Sa chùis seo, tha e iomchaidh a bhith a 'fuine ann foil. Mokrous iasg eil feum fhada teas leigheas. 'S e seo eadar-dhealaichte bho bheathaichean mara luchd-àiteachaidh fìor-uisge lòin le uisge a' tighinn innte. Salty àrainneachd Chan eil fhearr leasachadh dìosganaich 'dèanamh cron air slàinte daonna.

Iasg Mokrous math agus aon-neach, mar phrìomh mheis. Mokrousov fuine ann foil agus seirbheis leis ùr, no an goil canastair glasraich - tomàtothan, chularan, avocados, artichokes, asparagus, uaine, na dìochuimhnich ùr sùgh liomaid.

Unprepossessing tha coltas deceptive

Bho luchd-còmhnaidh na sgìrean cladaich cluinnear leithid ainmean seo gadiformes mara domhainn còmhnaidh: grenadier, krysohvost, grenadier, Mokrous iasg. Dealbh e agus gu dearbh dh'fhaodadh coltas repulsive - ceann mòr, fada, caol-earball, bulging shùilean. Agus chan eil 'smaoineachadh gu bheil a leithid de Freak a dh'fhaodadh a bhith a ghabhas ithe. Ach, a 'còcaireachd a' tuigsinn a-mhàin Chan eil feòil, ach fiù 's caviar Mokrousov, glè choltach ris a' bhradain, agus an grùthan, mar sin, san fharsaingeachd, fhìnealtas còcaireachd iasg.

"Chan urrainn dhomh a 'seasamh iasg" - gu tric a' chlann a ràdh. Treat iad le aon de ar biadh. Ceart-iasg a bhruich Mokrous bu chòir dhaibh tagradh a dhèanamh.