Tomatoes agus shaillte chularan - Homemade cidsineach thoileachais

Chan eil e dìomhair a bheil mòran mnathan taighe a leigeil seachad glèidhteachais dhachaigh. Na h-uile a dh'fhaodas tu cheannach anns an stòr-deiseil a dhèanamh. Uime sin, an earrann seo a 'còcaireachd a bu chòir a bhith air ealain seo. Ach ciamar bhlasta a 'gheamhraidh a' fosgladh agus tomàtothan a chularan picil Homemade! Sin a tha an aiste seo a tha a 'cuimseachadh air reasabaidhean.

reasabaidh traidiseanta

Gabh chularan agus tomàtothan ann an co-ionnan suim (650 gram), curranan, grunn creamh cloves, 4 mòr spàinean salainn, dà mhòr spoonfuls siùcair, beagan bàgh-duilleach, tha trì mhòr fìon-geur, grunn peasairean cùbhraidh agus dubh piobar, gasan agus Dill sgàileanan-uisge. Picil chularan agus tomàtothan ullachadh diofar dheilbh air an teicneòlas a leanas. Gus tòiseachadh math a nighe glasraich. Creamh air a ghlanadh bho na cochall, agus an rèidhlean a nighe agus an tiormachadh. Canopaic ullachadh agus a bhith cinnteach gu sterilize. Aig bonn gach container chuir Dill, piobar, bàgh duilleach agus creamh. Cuiribh leth bancaichean chularan. Tomatoes prick le toothpick ann an gas sgìre agus gan lìonadh gus a 'bhanca. Nise, feumaidh tu a 'goil an uisge agus dòirtidh e chularan le tomàto. Blanking container le mullach agus a 'fàgail airson 15 mionaidean. -uisge an uair sin ga dhòrtadh pan agus teine a chur. Nuair a thig e gu goil, a lìonadh le siùcar agus salainn. Next, dòirtidh an fìon-geur agus dheth an teine. Lìon an t-ullachadh na glasraich le marinade agus dùin a 'phige. Tomatoes agus chularan picil fhaighinn blasda, meadhanach spìosrach.

inntinneach reasabaidh

Agus tha mòran eile còcaireachd roghainnean. Ciamar eile a tha thu ag ullachadh shaillte chularan le tomàtothan? Tha an reasabaidh Feumaidh na leanas tàthchuid: 4 mòr spàinean siùcair, dà mhòr spàinean salainn, a liotair uisge, trì-bùird de fìon-geur, currant duilleach, horseradish, cherries, car ùr Dill, beagan cloves de creamh, peabairean peasairean agus bàgh duilleach. Tha na prìomh phàirtean a tha chularan agus tomàtothan. Tha sinn a 'tòiseachadh le' deasachadh glasraich. Nighidh sinn gu cùramach iad (an crochadh air càileachd an gleidheadh) agus a thoirt tioram. Cuideachd nighidh agus sterilize canopaic. An sin briseadh sìos lusan ullachadh container, seach le spìosraidh, lusan agus spìosraidh. A-nis ag ullachadh an sàl. Dortadh uisge a-steach dhan phana agus ris a 'salainn agus siùcar. Nuair a marinade a 'tòiseachadh a' goil, ris na fìon-geur. Goil an sàl dhòrtadh ann an soitheach, a chòmhdach le mullach (chan roiligeadh suas) agus chuir sgaldachadh. Às dèidh sin, dùin am mullach gu teann. Banks Feumaidh Cuir bun os cionn sìos, agus cùram a 'fàgail gu fhuarachadh. Nuair a tha iad fuar, feumaidh tu an gluasad gu àite nas fhuaire. Now tomàtothan agus shaillte chularan tha mòr sam bith thuilleadh air a 'bhòrd.

Bha beagan tips

Gus thoradh dachaigh gleidheadh air bàrr a h-uile sùileachadh, feumaidh sinn feuchainn gun a gluasad bho na reasabaidhean a mholadh. Chan urrainn dhut am feart fiù 's na bu lugha a riaghladh. Sa chiad àite, tha e riatanach a bhith a 'nighe na glasraich gu math. A chaochladh, bancaichean dòcha dìreach tonnan mòra. Containers airson an gleidheadh agus gu cùramach a sguabadh agus air a sgaldachadh. Bu chòir a h-uile tàthchuid bheil deagh blàth suas, a chaochladh turbid sàl. Chan eil ach an uair sin faodaidh na tomàtothan agus an cuir am picil chularan tha còir aige gu h-àraidh bhlasda.