Jellied muice Knuckle: reasabaidh

Tha mòran as fheàrr biadh silidh. Bha an còcaire airson na saor-làithean bòrd, agus air a àbhaisteach làithean. Tha a 'chuid as motha bhlasta seach jellied muice luirg. Recipe ullachadh a mholadh gu beachdachadh gu mionaideach anns an aiste seo. Seo cuid de na dòighean-chòrdte.

Feòil muice luirg silidh. reasabaidh

Airson a 'blas sònraichte agus a bharrachd beairteas còmhla ri feòil muice, faodaidh sibh a' gabhail pìos de mhairt-fheòil (ro Sìn).

tàthchuid:

• feòil muice luirg 1 pc. (Roghainneil a bharrachd beef luirg 1);
• 1 currain is uinneanan;
• grunn cinn creamh (4-5);
• salann, piobar dubh peasairean, bàgh duilleach.

Mar a bhruich an silidh an luirg

1mh ìre

Glan an fheòil domhain, agus an uair sin na laighe anns a mhòr saucepan. Lìon a-steach an uisge fuar agus chuir a 'goil airson 5 hours (an teine bu chòir a bhith gu h-ìosal a' chuibheasachd). Tha beagan salainn. Mus deach a 'goil, a thoirt air falbh an scum. Rè a h-uile àm, a 'gabhail cùram gun robh an stoc eil mòran dheatachadh. Deònach feòil a dhearbhadh a rèir dè cho furasta a tha e air a sgaradh bho na cnàmhan. Ullaich an creamh, glanaibh e ann ro-làimh. An dèidh 4 chasa còcaireachd brot ann an rolla curran, onion, lavrushku. Clean glasraich nach eil, dìreach sgolaibh le uisge. Airson 10 mionaidean mus deireadh, cuir piobar.

2mh ìre

Às dèidh 5 uairean a thìde de 'goil, a thoirt air falbh an fheòil, chuir e air truinnsear agus leig e fionnar. Teannachaidh an sùgh, a chur ann an sgudaichte creamh, salann blasad. Fàg fhuarachadh agus tlachd a ghabhail bùidsear.

An treas ìre

Disassemble an luirg a-steach pìosan. Bone fa leth bhon phàipear. Cuiribh an fheòil ann am botail no sònraichte mheis agus dòirtidh an sùgh fhuarachadh sìos. Of currain agus uighean a bhruich ann an ro-làimh (urrainn dhut a dhèanamh às an aonais), dèan Sgeadachadh airson a 'aspic.

4mh ìre

Cuir na crogain anns a 'frids-oidhche. An ath latha bidh e deiseil blasda jellied muice Knuckle. Tha an reasabaidh a tha sìmplidh agus a 'barrantachadh sàr thoradh. Serve le mustard no horseradish. An dòchas gun còrd e riut!

Jellied luirg nam muc. Recipe le fìon agus Soy sauce

Gus ullachadh airson an dàrna aspic reasabaidh feumaidh sibh na leanas tàthchuid:

• feòil muice Knuckle (tro mheadhan meud) - 1 pc.;
• skin muc-bhalachain 500 g;
• 2 cinn onion;
• fìon dearg (b'fheàrr tioram) - beagan bùird (mìlsean);
• brot (no plain uisge) 400 ML;
• creamh - 1 cheann;
• Soy sabhs - 6 bùird. l., salann, piobar.

Tha ullachadh teicneòlas

Mar a dheasaichear jellied Knuckle muice? Tha an reasabaidh a dhealbhadh airson pìos beag. Feòil ro-Rinse. Cuir brot no plain uisge. Cuiribh air còcaireachd luirg 3 s. 30 mionaidean mus cur dheth an teine, dòirtidh an fhìona, cuir salainn agus piobar. Cuiribh an t-soitheach anns a 'frids solidify. Gus ullachadh a 'feed gu clàr pronnadh creamh Seasoning agus Soy sauce. Aspic gearradh a-steach cuibhrionnan, dòirtidh an sabhs. An dòchas gun còrd e riut!

Cooking stiùireadh

Airson silidh tàthadh nas luaithe, faodaidh sibh a 'cleachdadh Brùthadh cucair. Beautiful cumadh chrìochnaichte mheis Bidh Cuir a-mach, ma tha thu a 'gabhail sònraichte crogain airson solidification (me, ann an riochd ròsan). Sgeadachadh le silidh a dh'fhaodas a bhith air a ghoil lusan, uighean agus fìor-lusan.