Pkhali meacan Georgian. An àite gruamach Salads

Weary banal Salads a tha ag ullachadh airson a h-uile clàr saor-làithean? Tha mi airson rudeigin ùr, tùsail cruth agus gun teagamh glè bhlasta? An sin a 'tionndadh do aire do na mine leis an ainm annasach pkhali meacan Georgian. An soitheach ga ullachadh gu math luath agus tha e na dheagh chlàr a sgeadachadh airson saor-làithean no teaghlach fèill.

tàthchuid

• Beetroot - dà phìos bhalachain 200-250 gach gram.
• Càl - aon ceann beag.
• Cnòthan Frangach - ceud gram.
• Aon mòr onion - dearg, binn.
• Tha paidhir de creamh cloves.
• Dà cheud gram de Spinach (faodaidh sibh a ghabhail reòite).
• Half a teaspoon de Cròch.
• Seasonings: Hops-suneli, coriander, fear no dhà de na spàinean air an acute adzhika.
• Salt, talamh dubh no ruadh piobar (blasad).
• Luibhean - cilantro, peirsill.

Cooking Beets

Airson rannsachaidh a bhruich na glasraich ann an àmhainn. Tha a 'phrìomh ghrìtheid ann an reasabaidh pkhali Beets, gu dearbh, dearg bòidhchead, a bhios sinn a' fuine. Gus seo a dhèanamh, Beets a ghlanadh, a bhith a 'gearradh a-steach beag sliseagan, agus faodar a' fuine fad air (a rèir dè an ùine a tha agad ri ullachadh, a chionn gu lèir Beets Thèid fuine beag nas fhaide). Tha gach pìos feumar phasgadh Beets foil agus ann an àite air a 'fuine duilleag. Cuiribh ann preheated àmhainn airson còcaireachd agus dà fhichead-ceathrad 'sa còig mionaidean.

Cooking càl

Pkhali Beets ann Georgian chan eil e gun càl. Tha mòran de na tàthchuid dh'fhaodadh coltas unpalatable, ach chan eil cabhag a 'breithneachadh. Feumaidh tu chiad nighidh an càl agus disassemble e air a 'phàirce. Chuir sinn air an teine poit le uisge, cuir cuid beagan salainn e gu socair agus a 'tilgeil an càl duilleagan. Stew càl a bhios ullamh gu. Mar riaghailt, tha e mu 15-20 mionaid.

Cooking Spinach

Spinach airson pkhali Beets ann Georgian, an reasabaidh a bheil sinn a 'tabhann, cuideachd a ghoil mar càl. Cuimhnich, ma tha thu nach urrainn a lorg e fìor-( 's dòcha), faodaidh tu a' cleachdadh reòite pocannan bhon stòr. Mus còcaireachd bu chòir a bhith beagan unfreeze. Cho fad 'sa tha thu a' dèiligeadh ri càl agus beetroot, Spinach leig luidhe sìos car aig an t-seòmar Teòthachd. Às dèidh seo faodar a leigeil sìos dhan uisge goileach a shailleadh agus a bhruich gus frithealaidh.

sinn a 'cleachdadh feòil grinder

An ath a bhruich bhlasta pkhali meacan, feumaidh sinn a 'chidsin neach-cuideachaidh - feòil grinder. Cuideachd, cuiribh gum bi grunn fa leth truinnsear. Measgaich agus còmhla an tàthchuid bidh sinn an dèidh sin. Ann am bobhla fa leth a bu chòir a bhith air am pronnadh cnòthan Frangach. Tha eile a thèid truinnsear uinneanan, creamh agus lusan. An seo faodaidh tu sa bhad Cuir spìosraidh - Hops-suneli agus coriander.

An dèidh an càl agus Beets tha iad deiseil, bu chòir dhaibh a bhith beagan fionnar. Faodar seo a dhèanamh le dìreach a 'feitheamh airson greis. Agus faodaidh tu dìreach a 'cur na glasraich airson beagan diogan fo uisge fuar. A-nis tha iad dìreach a 'còrdadh h-uile a' chòrr den tàthchuid, ghearradh le mincer. Cuimhnich, gach tàthchuid air a bhith gus an truinnsear aige.

Foirm na bàlaichean

Tha e fhathast a-mhàin a 'cruinneachadh ri chèile fad an t-shredded bathar. Pkhali meacan - tha beag dannsaichean, mar meatballs. 'S e seo an fhoirm a dh'fheumas sinn a choileanadh. Ged urrainn dhut fheuchainn agus a 'cruthachadh an cuid fhèin cruth tùsail patties.

De ar n-uile tàthchuid bho dà sheòrsa pkhali. Recipe Beetroot: Measgaich còmhla sgudaichte Beets, cnòthan Frangach agus beagan uaine le creamh is uinneanan. Recipe Spinach: measgachadh bàlaichean càl, uaine, creamh agus uinneanan, Spinach bhruich. Mar thoradh air, Fhuair sinn dà sheòrsa de bàlaichean: uaine agus dearg. Air mullach urrainn dhaibh a bhith air a sgeadachadh le duilleagan mòra de cilantro no Dill. Tha a 'chiad Georgian reasabaidhean Gheibhear pkhali meacan, a tha air an sgeadachadh le pomegranate sìol. Gu h-àraidh drùidhteach a tha a 'sgeadachadh a' coimhead aig uaine pkhali.

seòrsaichean pkhali

Tha seo a 'mheis a bhios glè neo-àbhaisteach sgeadachadh air a' bhòrd. Feumaidh mi ràdh gu bheil pkhali meacan tha math mar glasraich taobh mheis airson feòil agus eanaraich, agus barbecue 'barbecue.' Ach, Georgian daoine fhèin a 'creidsinn gun pkhali -' S e seòrsa àraid de bhiadh. Ma Eòrpaich glasraich greim-bìdh Thèid feòil soithichean, an Georgians ithidh dìreach pkhali. Special satiety soitheach seo ceangailte ris an geir agus saidhbhir ann an beothamain cnòthan Frangach, agus mar sin seo ithe biadh math 'sa ghabhas.

Airson a 'sgeadachadh an t-soitheach (ma tha sibh co-dhùnadh a chur a-steach tha e mar agad fhèin), faodaidh tu a' cleachdadh Fried uinneanan. Fionnlagh ghearradh dà beag uinneanan, Fry iad ann am pana còmhla ri Phronn creamh agus a 'buntainn ri pkhali.

Tha iomadh seòrsa pkhali. Fhoirm an meatballs urrainn a dhèanamh de stuthan eadar-dhealaichte:

• Bhruicheadh geal pònairean, creamh, peirsill.
• Tha càl, uaine, uinneanan agus creamh.
• Bhruicheadh sgudaichte eggplant, uaine, creamh agus uinneanan.
• Green pònairean, uaine, uinneanan agus phronnadh creamh.
• Fiù 's cearcan feòil, measgta le goil sgudaichte glasraich, a' bruich pkhali uaireannan, ach sin dìreach a theich fancy de na h-ùghdaran agus Georgia tha càil ri dhèanamh.