Limoncello aig an taigh le bhodka: reasabaidh photos

Liqueurs - rudeigin glè bhlasta, ach gu mì-fhortanach, mo ghràidh. A rèir a 'mhòr-chuid saor-làithean mòra, faodaidh sibh pamper fhèin, ach fhathast a' faireachdainn brònach aig an sùilibh an phrìs. Tha naidheachd mhath a deochan urrainn a dhèanamh neo-eisimeileach. Mar eisimpleir, "Limoncello" aig an taigh air bhodka comasach air a bhruich fiù neach a tha caran fada bho na ealain còcaireachd.

Italian comharrachadh an t-anam

Ma tha cuideigin nach eil fhios an ainm Limoncello falaichte an t-saoghail ainmeil Eadailteach liomaid liqueur le blas sònraichte. Airson a 'cruthachadh a' sabaid an grunn sgìrean na h-Eadailt, nam measg an t-eilean - Capri, Ischia agus Sicily. Fios gu daingeann a-mhàin gu bheil "Rugadh" deoch ann an ceann a deas agus mean air mhean a fhuair inbhe nàiseanta.

Italian liqueurs eile àrainn eadar-dhealaichte le trì feartan. Sa chiad àite, tha e co-ionnan ri deoch-làidir, oir tha 40 sa cheud cheum. Eile "bhràithrean-sa chlas-" Mar as trice tha mòran nas fhasa. Dàrna, a h-uile deoch Limoncello Faodar ris an canar an 'mhòr-chuid feumail: tòrr de bhiotamain C, atharrachadh e bho citrus measan, a' togail a lagachadh siostam-dìona agus a 'cuideachadh a' bhuidheann a 'cur an aghaidh cnatan gu sàbhailte. Ach, cha bu chòir dhuinn dìochuimhneachadh gu bheil an "Limoncello" tha e fhathast deoch-làidir. Ach, ma rè an galar a ghabhail latha aig an dùn, air cothroman a 'dol a lùghdachadh gu mòr. Agus anns an treas àite, "Limoncello" (Eadailtis deoch làidir) anns an dachaigh a dhèanamh gun duilgheadas. Chan eil e gu feum sam bith sònraichte a h-aoise, cha annasach tàthchuid - Lemons, siùcar, bhodka agus foighidinn.

"Quick" recipe

Tha grunn dhòighean air mar a dhèanamh "Limoncello" aig an taigh. Co-dhiù a h-uile fhasa de winemaker a 'toirt dòigh luath. Gabh cuibheasach math bhodka botal (750 ML), uisge glainne, Lemons sia agus dà thrian ghnèitheach cupa siùcair (mu 150 gram). Lemons tha cuairteachadh gu dìreach leis a 'chraiceann tro feòil grinder (-mhàin gum feum a thoirt às na cnàmhan). Uisge agus siùcar sioraip goil. Without a 'feitheamh air a shon cools, cuir an sùgh liomaid puree, agus an dèidh fuine gu measgachadh dhòirt bhodka.

Recipe tha anacothrom.

1. "Limoncello", mar so air an ullachadh, cha mhòr sa bhad crystallizes san reòthadair.
2. Liquor Tha blas geur.
3. Tha e daingeann mìos, agus mar sin a bhios deiseil aig an aon àm mar 'lìbhrigeadh barrachd euslainteach neach.

Mar sin, ma tha thu ag iarraidh ri "Limoncello" dachaigh còcaire gu luath, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh an reasabaidh mar a mhìneachadh gu h-ìosal, ach an àite a ghabhail air bhodka suathadh deoch-làidir. Nuair a bhith ga cleachdadh, fhad 'sa bha an sùgh air a lùghdachadh le bhith a leth.

Tha a 'chòir recipe "Limoncello" ann an dachaigh bhodka: a' chiad ìre

Bidh e a 'gabhail grunn dhòighean-làimhseachaidh gus an Eadailtis liqueur. Ach blas a tha dearbhte agus bog, agus an deoch - chan iom-fhillte le duilgheadasan sam bith.

Tha a 'chiad cheum a nighe agus a losgadh (ann an cùis cèir leigheas) obsushivayut Lemons agus faighinn cuidhteas a' Peel. Shoot feumaidh e nach seòlaidh, agus le sgian gheur, ach gus nach 'gearradh an còmhdach geal. 'S e dìreach an rud a tha a' toirt an deoch agus searbhas. Ma tha thu fhiosta bidh e air a ghearradh dheth, gu cùramach a 'sgrìobadh buidhe rùsg.

Nas fhaide air ullachadh "Limoncello" de bhodka aig an taigh a tha paisgte Peel ann an soitheach glan, a 'dòrtadh na bhodka agus a ròn - brod a bu chòir a bhith teann stoppered. Tha tuairmseach àireamhachadh de na co-phàirtean - leth cupa thiormachadh Peel leth-liotair de bhodka. Spàrradh deoch làidir a dhìth ann an àite dorcha aig a 'char as lugha san t-seachdain. Anns an fharsaingeachd, tuilleadh thu a 'fulang, a' faighinn barrachd cùbhraidh do deoch làidir. Gach latha, an comas a bu chòir crathadh math ri measgachadh an rùsgadh dhe liomaid.

An dàrna ìre: sioraip

Nuair a smaoinicheas tu gur "Limoncello" aig an taigh air bhodka cumail a-mach gu leòr, faodaidh sibh a 'gabhail an ath cheum. Ghrùdadh calma sioraip: uisge a bu chòir a bhith ann ach aon-ceathramh nas motha na an tomhas de siùcair (me, 650 ML 'mhòr-chuid de lionn air punnd). Ach, ma tha thu nach mòr fan de siùcairean, a 'bhathar-mheas a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte. Nuair a siùcair air a sgaoileadh ro dheireadh, tha an t-sioraip fuarachadh airson Ambient Teòthachd. TV Dinner "Limoncello" tha criathradh tro glè thiugh sieve no grunn sreathan de cheesecloth. Rùsg cuideachd a dhinneadh ann ùr comas. Sùgh Tha e a dhòrtadh a-sioraip, measgaichte phàirtean.

crìochnachaidha ìre

Nuair a bhios a 'ceangal bobhla Cha tèid beachdachadh air a stialladh lionntan, cha mhòr deiseil "Limoncello" aig an taigh air bhodka tha dhòirt tro funail a-steach botail (b'fheàrr àlainn), a bu chòir a bhith teann Sheulaicheadh. Liquor a chur na àite gu infuse airson chòig làithean. Ma tha thu nas deochan le siùcair urrainn follaiseachd ùine - mur eil, dìreach an dèidh deireadh na dreachdan a-ùine, a thoirt air falbh an deoch làidir anns a 'frids.

Cream liqueur

Tha an dreach seo de "Limoncello" bhodka aig an taigh gu h-àraidh toigh na boireannaich. Liquor tha mòran nas buige, le fhìnealta dh'ailbhinn blas, tha e fior, tha e gu math milis. Tha an toiseach aige ullachadh coltach: bho 7-8 Lemons a ghearradh air falbh gu cùramach Peel agus dhòirt bhodka ann an tomhas-lìonaidh 700 mìleliotair. Pot tha Sheulaicheadh agus an cumail ann blàth agus dorcha mu airson dà sheachdain (gu dearbh, a bhith nas fhaide). Ach an dàrna ìre a tha eadar-dhealachadh iongantach. Mar a tha an leaghan a 'bhunait airson ceangal an t-sioraip leth liotair de dh'fhìor-bainne agus coltach suim trom uachdar. Tha measgachadh ann an sradag slaodach a thoirt gu goil, pan a thoirt air falbh bho Luchd-losgaidh, agus tha a leithid sin de chùis a dhòrtadh cileagram de shiùcair. 'S urrainn dhut blas an t-sioraip gràinnean de faoineig. Nuair a leagh an siùcar air gu tur, a 'measgachadh a dhòrtadh a-steach droch dhath measgaichte agus a' dòrtadh a-steach ullachadh botail. Nas fhaide seachdaineil sùgh, a thuilleadh air a stòradh às dèidh sin, tha a bhith ann an frids.

Bha beagan tips

Ma tha thu a 'dèanamh a' chiad "Limoncello" aig an taigh le bhodka, aire a thoirt don cuid nuances.

1. Vodka nas fheàrr a ghabhail chan e dìreach càileachd, ach cuideachd nas làidire na an àbhaist, 50-ceum. Seach gum rè an deasachadh agus sùgh deoch làidir bidh evaporate beagan, aig an toradh a gheibh thu feum daingneach 40 ceum. Sheachnadh le deochan a 'cur tionndaidhean.
2. Lemons nas fheàrr a ghabhail Spàinntis, Tolstokorov. Còmhla riutha, faodaidh sibh tuilleadh zest a tharraing air ais, agus a nì e nas fhasa.

Agus na dìochuimhnich a-steach pìos pàipear air a 'chiste leis an cinn-latha a shònrachadh dòirteadh. A chaochladh biodh e doirbh obrachadh a-mach cia mheud a tha thu a 'seasamh ri do deoch làidir (no leth-deiseil).

cultar òl

"Limoncello" - mar factaraidh, agus rinn iad fhèin - feumaidh sònraichte leigheas. Deoch bu chòir mhàin fuar, an fuarachaidh a bu chòir a bhith air a mheudachadh, ach chan eil a 'leantainn gu reothadh. Uime sin, an deoch làidir a tha mar as trice air a stòradh ann am frids, agus leth uair a thìde mus chleachdadh a chur ann an reothadair. Os bàrr, speuclairean, anns a bheil e a thèid am botail, feumar cuideachd a bhith fuar. Tha e cudromach mus cur an reothadh a 'cur gu cùramach an speuclairean, gu bheil iad a dh'fhuireach eil, agus an reothadh Chan eil chruth deigh rùsg.

Deoch "Limoncello" Thathar a 'moladh ann an beag balgaman, le beàrnan eadar iad agus a' cumail deoch ann do bheul fianuis slugadh - mar sin tha e gu h-iomlan ag innse aroma agus blas. Nuair a bhios an deoch làidir a tha a shlugadh, tha e riatanach a 'gabhail anail tron t-sròin, gus a' faireachdainn an indescribable aftertaste.

Deoch Limoncello Tha tè a tha a-mhàin a 'blàthachadh a' ghlainne; nach caill a 'mhionaid so, feumaidh tu dòirtidh deoch airson beagan. Nithean a ghleidheadh ìosal Teòthachd tumadh ann an deigh glainneachan. Eadailtich a 'creidsinn gu bheil seo mì-ghnàthachadh deoch làidir. Bheil iad ag aontachadh riutha - do bu mhiosa.

Deoch snasail le "Limoncello"

Ciamar a "radaigeach" an deoch agus Homemade "Limoncello" bhodka tha fìor mhath ann measgachadh le co-phàirtean eile. Deoch snasail le Eadailtis liomaid atharrachadh agus tlachdmhor. The as aithnichte a leithid.

- "48 Drops." Ann an co-ionnan leabhar de 30 ML, ann an deigh-lìonadh Shaker "Limonchello", seiridh agus bhodka. Cocktail dèidh sgiùrsadh, agus air an criathradh a bhiathadh a-steach glainne le car de orains Peel.

- "Frosty feasgar." Tha amhach loading 50 ML de dheagh bhodka, 30 - dachaigh deoch làidir agus cuid duilleach peppermint. Crathadh, dòrtadh, a sgeadachadh le sliseag aoil - agus air là teth 'faireachdainn tlachdmhor Coolness.

- "Bubbly Limoncello". Shaker measgta le 30 ML de liomaid liqueur agus 20 - orains, plus deigh. Tha measgachadh air a dhòrtadh a-steach glainne deoch làidir, a 'cur champagne (30 ML) agus sgeadachadh Lemon Peel.

- "Mandarin beul an latha." Tha e co-cheangailte 30ml "Limonchello", 20 ML gach geal deoch làidir (is dòcha gum bi milis, agus Dry) agus 50 ML dìreach a dhinneadh tangerine sùgh. Shake Shaker feum air barrachd beothail mar sin na co-phàirtean a tha gu math measgaichte. Tha e a 'frithealadh deoch ann an Cocktail glainne.

- "Italian Èirigh na grèine." Tha e aonadh an dà Eadailtich moiteil às - "Limoncello," a bu chòir a ghabhail 10 ML agus "Campari" ann an leabhar de 20 ML. Tha iad a 'cur ris bheag glainne bhodka (35 ML) sùgh orainds agus liomaid sioraip (20 ML). Tha so uile ann an crathadh Cocktail Shaker le deigh agus a sgeadachadh le liomaid zest.

Fìor annasach-ainm - "cnoc" - is dòcha gur e as motha a tha a 'làidir airson Cocktail ann an glainne uisge-beatha dhòrtadh air 40 ML de Chachi agus "Limoncello". Deoch feumaidh iad a bhith faiceallach - daingneach deoch dìreach beagan cho cudromach ri àbhaisteach bhodka, ged a tha blas mòran nas fheàrr agus nas fhasa a bhith ag òl.

Mar a chì sibh, am fìor "Limoncello" aig an taigh air bhodka nach eil a 'dèanamh ciall a-mhàin ri luchd-leantainn de liqueurs. Deoch gus cur ri chèile agus bidh pàrtaidh sam bith a dhèanamh spòrsail.